Всем привет!
Сегодняшний мой отзыв хочу посвятить знакомству с Закваской БакЗдрав Творог .
Скажу сразу я не совсем новичок в приготовлении продуктов, я пару раз готовила дома сыр ( аля брынза). Но вот творог решилась приготовить впервые.
Сначала было страшновато, долго не решалась начать, но решила была не была..
Место покупки : на официальном сайте
Ссылка на творог : тык
Объём: упаковка 15 грамм, 1 стик 3 грамма
Производство: Россия, г. Москва
Цена : 55 руб. ( за 5 стиков, получается 1 - 11р.)
На упаковке, есть вся интересующая информация + в коробке огромная инструкция с пошаговым приготовлением каждой закваски:
Начинаем приготовление:
Нам понадобится закваска,молоко, термометр и кастрюля.
Я использовала всего 1 литр молока, на пробу так сказать. Молоко было пастеризовано, согласно инструкции я разогрела его до 45 градусов.
Открыла пакетик с закваской, закваска выглядит как белый порошок, запаха не заметила ( на вкус не пробовала))))
Затем медленно всыпала и помешивала пока не растворился
У меня нет к сожалению мультиварки, поэтому кастрюлю я сняла с огня, укутала в 3 полотенца и оставила на ночь. С утра в кастрюле образовался большой сгусток, я порезала ножом на квадраты
И снова на плиту, поддерживать температуру было сложно, но я справилась, осторожно мешала и появились хлопья, старалась интенсивно не мешать)
Через 15 минут застелив форму для сыра марлей, перелила наш будущий творог
Оставила,чтобы стекла жидкость, сначала на столе, а когда остыла, убрала в холодильник.
Через несколько часов, творог был готов, я с опаской открыла марлю и получился шикарный, нежнейший домашний творог.
Из 1 литра молока у меня получилось 220 гр.
Для интереса можно посчитать себестоимость закваска 11 р+молоко 55 р= 66 р за 220 гр творога.
Это получается цена как в магазине, но это свой натуральный продукт + сыворотка осталась.
Кстати из сыворотки я сделала стопочку вкусных блинчиков
Подводя итоги:
Процесс приготовления творога очень быстрый и очень не сложный, при минимальных затратах получается качественный, полезный и вкусный продукт. Семья оценила нежный вкус творога, мама не поверила, что я приготовила сама и допытывала, где я купила такой вкусный творог.
Следующую порцию буду делать уже на большее количество молока ( ведь на 1 стик можно за раз использовать до 5 л молока и количества творога будет больше).
Думаю как съесть творог вы знаете и без меня, тут и просто ложкой с фруктами и начинкой в блинчики, даже сырники получаются очень вкусными.
Закваска отличная, приготовить своими руками творог, не только полезно, но и захватывающе...
Плюсы приготовления с закваской:
✔ натуральный продукт
✔ отличный вкус и аромат
✔ доступная цена
✔ полезен для здоровья
✔ прост в приготовлении
Спасибо за внимание! Желаю всем крепкого здоровья и отличной погоды!❤❤❤
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Остальная продукция от БакЗдрав:
- Закваска Бакздрав йогурт
- Закваска Бакздрав сметана
