Мешочек для отжима творога NaturalCos Большой 30*40 см — отзыв

Даже не предполагала, что когда-нибудь соберусь писать отзыв на такую непримечательную на первый взгляд вещь, как мешок для отжима творога. Да и покупать его в планах первоначально не было, всегда обходилась доморощенным куском ситцевой ткани.

Но в один из заказов в Совместных покупках сухих заквасочных культур из любопытства заглянула в раздел "сопутствующих товаров" и не смогла пройти мимо.

В ассортименте представлено 3 размера: на 1 л, 3 л и 5-6 л.

Т.к. я обычно готовлю творог из 3-4 литров молока, то и мешок выбрала соответствующего максимального объема из имеющихся.

Размер: 400 * 300 мм, рассчитан на 5-6 литров сыворотки и творога.

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

Цена: 160.00 руб

Описание: большой лавсановый мешочек для отжима творога в домашних условиях.

Где купить? Я заказывала через СП своего города, но можно это осуществить и самостоятельно через сайт (прямая ссылка на товар тык).

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

Мешок выполнен достаточно аккуратно. Лишь изредка в парочке мест встречаются торчащие не срезанные нитки.

Для крепления мешка на высоту предусмотрен вшитый шнурок. Первоначально показался мне несколько хлипким и вызвал большие сомнения в своей пригодности для этих целей. Но практика показала, что мои сомнения были напрасны.

С креплением на высоту сначала тоже было много вопросов. Такую тяжесть вешать на ручки кухонного гарнитура было страшно, дабы не попортить хлипкую гарнитуру. А каких либо специальных крючков на стенах у меня нет. И вот тогда я впервые порадовалась, что еще не сменили с мужем старые окна на пластик. Крепкая металлическая ручка оконной рамы пришла на помощь и служит для этих благородных целей верой и правдой уже порядочной количество времени.

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

Даже не представляю как буду выходить из положения после запланированного в скором времени ремонта на кухне.

Вот так выглядит моя конструкция для завершающего этапа приготовления творога:

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

Выполнен мешок из очень плотной синтетической лавсановой ткани, которая не пропускает даже минимального количества будущего творога исключительно чистейшую сыворотку.

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

И вот это ее свойство, как раз таки и стало поводом для написания этому, на первый взгляд ничем не примечательному мешку, хвалебной благодарственной оды 😉

Еще на заре моего увлечения домашним йогуртоприготовлением, а уже затем и творогоприготовлением, я выявила для себя максимально удобные и рабочие способы. Не буду здесь повторяться, т.к. об этом уже подробно писала ранее. Уточню лишь одну деталь. После того как молоко, смешанное с заквасочной культурой превратится в йогурт наступает следующий этап в приготовлении творога. И вот здесь возможны вариации:

1. Ставим будущий творог на водяную баню для последующего отделения сыворотки.

2. Сразу же откидываем йогурт, чуть отходящий от стенок кастрюли, но с еще не полностью отделенной сывороткой в марлю/мешок.

Но этот вариант возможен исключительно с качественной плотной тканью, надежно удерживающей в себе творожный сгусток и пропускающий на свободу лишь чистейшую сыворотку. Способ менее хлопотен, но последний завершающий этап стекания сыворотки более длителен, чем в случае с водяной баней. Но меня время мало волнует, так как этот этап происходит уже полностью без моего участия, и в любом случае к утро нас ждет готовый творог.

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

После того, как обзавелась специальным мешком для отжима творога, сразу же опробовала этот способ. Результат на выходе превзошел все мои ожидания. Помимо упрощения технологии приготовления на выходе меня ждал невероятно нежный и деликатный творожок. Консистенция более сметанная, однородная и менее плотная, нежели в варианте с водяной баней. Творог получается очень мягкий и из мешка извлекается не цельным плотным кусочком, как в случае с водяной баней, а пластичной массой.

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

Такой творог хочется есть ложками без всяких дополнительных подсластителей и добавок. Он очень хорош для детского и диетического питания и содержит гораздо больше полезных веществ чем творог полученный в результате нагревания на водяной бане.

Ребенок оценил такое угощение по достоинству, да и муж теперь просит делать только такой творог и уже с неодобрением смотрит если я по какой-то причине все же решаюсь делать творог по первому способу, а прибегаю я к нему если запланирую заранее какой-нибудь рецепт, по которому требуется более плотный сухой продукт.

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

Про первый способ рассказывать не буду, я его уже подробно освещала здесь. Скажу только, что с этим мешком я перестала пользоваться тканью.

В уходе он так же оказался предельно прост. За счет все той же плотной лавсановой ткани, мешок элементарно отмывается от творога под струей воды и совершенно не требует какой то специальной очистки. Творожный сгусток совершенно не проникает в волокна синтетической ткани, чем не могут похвастаться натуральные материи и марля. Для собственного успокоения на всякий случай простирываю его с мылом. За 3 месяца использования мешок совершенно не сменил цвет и не пропитался запахом кисломолочки.

Рекомендую присмотреться заинтересованным хозяйкам. Этот простой девайс откроет вам новые возможности для творогоприготовления в области рационализации своего труда, а так же выведет на новый уровень степень полезности творожного продукта в вашей семье.

Большой мешочек для отжима творога 30х40 см

• Сухая заквасочная культура Genesis Творожок - Наивкуснейший недорогой домашний творог своими руками.

• Сухая заквасочная культура Genesis Йогурт - Работает. Проверено опытным путем 😊
• Сухая заквасочная культура Genesis Бифидоацидофильный йогурт - Готовим кисломолочный продукт с высокими диетическими и лечебными свойствами.

• Йогурт Malo натуральный в качестве заквасочной культуры. Рецепт домашнего йогурта без использования йогуртницы, мультиварки и термоса.
• Рецепт домашнего йогурта с использованием Активии натуральной в качестве заквасочной культуры.