Кальмар "ОКЕАНРЫБФЛОТ" Камчатский край Командорский, без плавника, без кожицы, мороженый. Изготовлен в море — отзыв

Предлагаю обратить внимание на такие брикеты кальмара.

Взяв один раз на пробу, я прониклась и теперь покупаю на регулярной основе.

Основной вопрос- цена.

Обычно цена 1 кг кальмара стоит 230-270 рублей.

В среднем (не учитывая фантастические наценки магазина) такой брикет в 1 кг стоит 450 рублей.

Получается дороже.

Стоит ли переплачивать или нет?

В данном случае цена соответствует качеству.

Во-первых, здесь нет льда. Кальмар выловлен и заморожен непосредственно на рыболовецком траулере.

Тушки кальмара уложены очень плотно. Они спрессованы между собой.

В середине тела кальмара Вы не найдете кусок льда и остатки внутренностей.

Во-вторых, кальмар представлен только телом. Нет ни щупалец, ни плавников. Кожа тоже снята. При варке не будет ни лохмотьев, ни синей воды.

В-третьих. Вкус кальмара совсем другой, нежели как на развес. Кальмар очень нежный. Нереально нежный. Никакого намека на резину.

Так как тушки кальмара спрессованы в брикет, отделить их друг от друга очень сложно. Я сначала кладу брикет в воду, чтобы разморозить. Как только тушки могут отделяться, я их раскладываю на разделочной доске и отправляю в морозилку. Потом ссыпаю в отдельный пакет.

В одном брикете примерно 10-11 тушек кальмара.

Что я обычно делаю с кальмаром.

Я опробовала рецепт спагетти с морепродуктами. Советую приготовить. Получается очень вкусно.

Мои лайфхаки.

Нарезаю кальмар на полоски.

В сковороде отвариваю спагетти. Ничего не промываю, воду не сливаю.

Бросаю туда порезанные кальмары

и что-нибудь еще, например, мидии или креветки.

Смешиваю немного томатного соуса (томатную пасту), сметану, немного воды и 1 чайную ложку крахмала.

Вливаю эту смесь с спагетти с морепродуктами.

Даю закипеть и немного протушиться.

Приятного аппетита.

Рекомендую кальмара "ОКЕАНРЫБФЛОТ" Командорский, без плавника, без кожицы, мороженый.