Колбаса Casademont Salchichon Montana Extra сыровяленая в белой плесени - отзыв

Сыровяленую колбасу местного производства покупаю иногда, очень нравится. Испанскую пробовала впервые. Покупала в "Пятёрочке". Упаковка весом 250 гр. стоит 159 руб. по акции.

В Сети посмотрела, что это не просто сыровяленая, а ещё и с белой плесенью и плесень эта весьма благородная, она появляется в процессе холодного копчения колбасы, является натуральным консервантом и её появление свидетельствует о том, что процесс копчения прошёл успешно. У нас такую (с плесенью) не производят из-за отсутствия дорогостоящего оборудования.

Плесень сухая, вся на оболочке (фото). Колбаса на ощупь как полукопчёная, не такая твёрдая, как наша. Вкусная, чувствуются специи, особенно перец, но без избытка. Не могу сказать, что она чем-то вкуснее нашей, но попробовать было очень любопытно. Чистится-режется хорошо. Состав на фото. Советую обратить внимание.