Как всегда, немного лирики. Кому не интересно, листаем вниз.
В летний грибной и осенний яблочно-грушевый сезоны встаёт вечный вопрос как их хранить.
Вариантов в принципе предостаточно: закатать в банки в разных вариантах. Грибы - мариновые; консервированные, икра и прочие закуски. Фрукты - варенье; джем; повидло; компот; маринованные фрукты. Или можно просто морозилку.
А что если возиться с банками не хочется? Или сделано уже достаточно? Да и морозилка не резиновая. Остаётся вариант сушить.
Так делали и продолжаем делать и мы. Но с той лишь разницей, что раньше сушили так сказать бабушкиным способом, на решётке в духовке.
Хозяйки, которые знакомы с методом засушивания хорошо представляют себе процесс.
К духовке не прилагается спец. решётки, а та, что есть не предназначена для сушения, но всё равно использовалась. К ней грибы прилипают, а маленькие кусочки высыхая и делаясь ещё меньше, тупо проваливались и горели. Пока не появилась нормальная решётка, сушка была именно такая.
С включённой духовкой жарко и она требует постоянного присутствия рядом. Температурный режим не идеален.
Не очень удобно так делать, не правда ли?
С неудобством решили бороться с помощью электрической сушилки.
Вашему вниманию представляется электрическая сушилка для овощей и фруктов Polaris PFD 1605AD
Что из себя представляет
Пять пластиковых затемнённых поддонов решёток, крышка тоже затемнённая. Но сквозь пластик всё видно.
На одном есть заглушка, она обязательно должна быть на самом верхнем.
А чтобы не перекладывать продукт с лотка на лоток, заглушка снимается и переставляется на другой.
Заглушка съёмная. Вид лотка с обратной стороны.
В комплект к лоткам прилагается коврик с маленькими отверстиями для сушки ягод. Но он один.
Для сушения ягод
Сама база с управлением на которую и ставятся решётки. Форма прямоугольная со скруглёнными углами. На мой взгляд такая форма компактнее круглой.
Дизайн строгий. Металл и чёрный пластик.
База с электроникой
На решётки укладывается нарезка
Сушка груши
Ставятся на базу, закрываются крышкой. Обязательно все 5, даже если четыре из них пустые!!!
Заполнены только три, но стоят все пять!!!
Выставляется время и температура.
Температурный режим и время сушки фруктов
Кнопки небольшие и понятно, какая за что отвечает.
Всё. На первые пару часов можно забыть и заняться своими делами. А потом периодически менять местами лотки и проверять ломтики на готовность.
Что насчёт шумности
Да, агрегат шумит и весьма не тихо.
Но если включается днём, то за бытовым шумом не так слышно. Да и в тишине, мерное гудение не напрягает.
Что можно сушить?
Сушить в ней можно много всего. У нас идёт то, что не влезает в морозильную камеру Атлант и вкусно употреблять в сушёном виде.
Яблоки и груши для компота и пожевать просто так. Ребёнку такое очень нравится.
Груша хранится в мешочке.
Для эксперимента сушила бананы. Чипсы получились вкусными, но кроме меня их никто не за ценил.
Банановые чипсы
Нашла в интернете рецепт вяленого мяса. Посушила и его, точнее курицу
Куриное филе
Получилась вкуснятинка, понравилось всем. Кто балуется пенным напитком, заценит такую закусь.
Вяленые помидоры на закуску.
Подходят мясистые сорта.
Мясистые и практически без семян
Нарезаю дольками или кружочками. Сушу по режиму фруктов.
Вяленые помидоры
Хранятся в банке залитые маслом
Конечно же грибы
Грибной микс
Куда же без них. Суп получается особенно душистым.
Не сушу зелень и ягоды, любим больше в свежем (замороженном) виде.
Возможна совместная сушка. Но это те продукты, которые будут просыхать на одном и том же режиме. Например яблоки и груша. Зелень разного вида. Или не сильно вонючая зелень и смородиновые листья.
А вот сочные сливы с яблоками или грушей вместе ставить не надо. Время сушки значительно увеличится.
Четыре сезона пользуемся ей, а она исправно работает. Единственная и незначительная поломка, которая никак не влияет на работоспособность, отломилась кромка лотка
Пластик хрупкий. Если треснет решётка, выкинуть не получится. Либо придумывать что-то с ней сделать, либо покупать новый агрегат. Ибо как нам сообщает инструкция, ставятся все лотки в обязательном порядке во избежание перегрева. Максимум одну решётку можно не доставить.
Спасибо за обзор)У меня пока древняя осталась, ломаться не собирается. Но если вдруг, возьму на заметку эту. Только единственное, боюсь, что шумноватой будет. Я же сушку делаю ночью
