Двухдневная вегетарианская диета - отзыв

Данную диету я уже соблюдала раньше, но только получилось это совершенно случайно.

Находясь на невероятно вкусной диете "Средиземноморская", я смогла продержаться без мяса целых три недели!

Соль и мясо я не употребляла вплоть до четвертой недели диеты, не считая самого первого дня.

Но это произошло благодаря обилию морепродуктов в моем рационе. И такой опыт был единственным в моей жизни.

В следующий раз эксперименты с отказом от мяса были у меня на диете "Геркулесовая", которую я соблюдала в конце осени.

К таким результатам я пришла.

Т.е. с задачей не есть мясо в течение недели я справилась. Хотя для меня является нормой есть куриное филе три раза в неделю. В данном случае потребление мяса сократилось в три раза.

На короткую вегетарианскую диету наткнулась совершенно случайно.

И тут же решила попробовать свои силы, увеличив временной промежуток с 2 до 4 дней, – я ведь считала себя уже продвинутым человеком в плане отказа от мяса.

Классическую диету, состоящую всего из 2 дней, тоже оценила по достоинству. Но только после четырехдневной.

День первый.

Утром приготовила макароны, добавив в них при варке куркуму.

Готовое блюдо украсила с помощью петрушки и обогатила его вкус за счет свежих огурцов.

Большой размер порции объясняется тем, что накануне вечером я выпила только два стакана ряженки.

В макароны добавила совсем немного соли. К тому же куркума придала им легкий мясной привкус.

В итоге получилось сытное блюдо на завтрак, подарившее моему организму легкость во всем теле.

В обед ела жареные ломтики баклажана, посыпанные кусочками помидоров и базиликом.

Соль не добавляла. Масла при жарке овоща фиолетового цвета использовала тоже минимальное количество.

Поэтому в итоге получился невероятно сбалансированный вкус – приятную мягкость и маслянистость баклажана уравновешивала кислинка кусочков помидоров. Пикантную нотку придавал базилик.

После дегустации овощного блюда настроение у меня было замечательным, а также повысился уровень энергичности.

В полдник наслаждалась вкусом жареных семечек.

Ужин состоял из кураги, напоминающей по вкусу мармелад.

Запивала я рассыпным зеленым чаем ″Lime″.

Под вечер ощущала бодрость во всем теле.

День второй.

Проснулась с утра без чувства голода.

На завтрак решила съесть свежую морковь.

В обед у меня была свежесваренная гороховая каша, приправленная куркумой и красным перцем, но не содержащая ни грамма соли.

Ела ее с большим удовольствием, хотя до соблюдения диеты даже не думала готовить такую кашу.

Сытность у гороховой каши тоже хорошая. К тому же за счет куркумы и красного перца каша дала согревающий эффект.

Запивала зеленым чаем "Flirt".

На полдник снова были жареные семечки, а также клубника, в которую я не добавляла сахар.

В свежих ягодах ощущалась приятная сладость и характерная кислинка, дающая освежающий эффект.

Во время ужина решила доесть гороховую кашу, вкус которой обогатила за счет базилика.

В горячем виде каша отлично сочеталась со слегка холодной клубникой.

День третий.

Мое утро началось с полного душевного покоя и прекрасного настроения, несмотря на пасмурную погоду.

Завтрак состоял из двух частей.

Свежей малины без сахара.

И оригинального салата, не содержащего соль, – с помидорами, огурцами, подсолнечным маслом и курагой.

Ела такой салат впервые.

Овощи подчеркнули изысканный вкус кураги.

Сам салат заменил мне суп и был очень сытным.

В обед позволила себе немного несладкого галетного печенья.

Полдник состоял из кураги.

На ужин было овощное рагу, в котором хорошо ощущались и капуста, и кабачки, и баклажаны, и морковь.

Но более всего – мой любимый красный перец.

Мяса на исходе третьего дня диеты мне по-прежнему не хотелось.

День четвертый.

Завтрак состоял из горячих бутербродов, сделанных из черного хлеба.

Рассказываю, как я их готовила.

На соус из томатной пасты, разведенной водой и добавленной в нее щепотки сахара и двух щепоток красного перца, выложила колечки огурцов.

Декор состоял из свежей капусты и огуречных долек.

Побывав в духовке 15 минут, овощи приобрели сочность, а вот характерный вкус в них перестал ощущаться за счет тепловой обработки.

Сам хлеб стал хрустящим снизу и впитал в себя соус в верхней хлебной части.

Обед состоял из овсяных хлопьев, залитых кипятком и добавленных к ним кусочков двух яблок.

Сахар в кашу я не добавляла.

Белков в овсяной каше в четыре раза меньше, чем углеводов, но зато больше, чем жиров.

В полдник ела жареные семечки и яблоки.

На ужин выпила два стакана ряженки, хотя думала, что обойдусь без молочной продукции, находясь на этой диете.

Окончание диеты.

Утро удивило пасмурным видом.

Зато я с огромным удовольствием съела два помидора с солью!

У меня сразу же перестал побаливать правый висок. Т.е. соли за время диеты моему организму не хватало.

Также я ощутила, что мои вкусовые рецепторы стали более чувствительны к разным оттенкам вкуса – для меня обычные помидоры с солью были сродни роскошному десерту.

Мяса я к этому моменту не ела почти неделю. Последняя мясная дегустация печеночного паштета была за два дня до начала диеты.

На уровне сознания мне по-прежнему не хотелось мяса.

Однако моему телу оно было нужно – на пятый день я заметила, что стала уставать быстрее обычного.

Потребность в белках для взрослого человека составляет в среднем 85 – 90 г в день.

Но как только в обед съела суп с галушками, приготовленный на курином бульоне и с добавленными в него кусочками отварного куриного филе, тут же мой организм ответил мне приливом сил и заметным улучшением настроения.

Поэтому ни в коем случае нельзя отказываться от мяса на постоянной основе.

Нарушение сбалансированности питательных веществ в рационе приводит к витаминной недостаточности организма. Даже в случае относительно средней нормы достаточного употребления витаминов, но длительного дефицита полноценных белков может возникнуть недостаток в организме множества витаминов.

Другое дело – ограничение употребления мясных продуктов.

В этом плане мне нравится именно отварное куриное филе. Ем его два-три раза в неделю.

Меня только огорчает, что дегустация каждый раз проходит с добавлением соли. Без нее не могу есть куриное мясо.

Зато не ем сосиски и другую вредную мясную продукцию. Мне даже перестали нравиться шашлыки и колбаса ″Докторская″ из-за ее картонного вкуса. И не сытная она абсолютно.

Важность полдника.

Это та диета, которая подразумевает дробное питание.

Т.е. без полдника обойтись не получится, потому что еда, состоящая преимущественно из овощей и ягод, не всегда дает насыщение на долгий период времени.

Поэтому изредка требуются перекусы, которые могут состоять, например, из орехов.

У меня это были жареные семечки, курага, яблоки и клубника, дававшие чувство сытости примерно на два часа.

Расширение сознания.

На третий день соблюдения диеты я решила дочитать роман Теодора Драйзера ″Стоик″.

Две предпоследние главы меня поразили, хотя, когда я читала роман до соблюдения диеты четыре года назад, не обратила на них особого внимания. Приковали мое внимание к страницам следующие меткие мысли.

Всякое познание – есть дар духа, и лишь тому, кто умеет быть благодарным в духе, познание раскрывается, словно лепестки лотоса.

 

Человеческая душа должна понять и прочувствовать, что она испокон веков была и остается духовным началом, а не материальным.

 

Ты – душа Вселенной.

 

Благословен не тот, кому дается, а тот, кто дает.

 

Имей, что имеешь, но все обожествляй.

Я также нашла выход из одной не очень приятной ситуации, из-за которой я долго переживала, но в итоге оказалось, что просто нужно забыть тех, кто создал в моей реальности эту ситуацию.

Для меня самым главным оказалось то, что я вернула себе душевное спокойствие.

Классическая диета – 2 дня.

Поев куриного филе и передохнув один день, я решила снова придерживаться этой диеты, но на этот раз только 2 дня.

Ела в это время свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, сливы и малину.

Сливы мне заменили фруктовые соки.

Поэтому я рада, что они были слегка водянистые.

Свежая малина хорошо заменяла собой мясо.

Особенно вкусной мне показалась вареная цветная капуста.

Соль, учитывая предыдущий опыт, понемногу добавляла в овощные салаты, которые так приятно было есть с черным хлебом.

В качестве добавки принимала только льняное масло, которое не допила в середине июня.

Результат короткой диеты меня порадовал: у меня в эти дни было хорошее настроение, несмотря на дождливую и холодную погоду.

Подсознание также приятно удивило сразу тремя инсайтами.

Но я хочу заметить, что данная диета не подходит для похудения.

Мой вес остался таким же, как и до диеты: 57 кг.

Обхват же бедер в 93 сантиметра у меня держится еще с 2021 года.

И это не заслуга вегетарианской диеты, а системы питания под названием "Отказ от сладкого", которой я придерживаюсь уже более двух с половиной лет.

Но мне нравится сама идея – ограничивать употребление мяса, пусть и соблюдая очень короткий временной промежуток.

К тому же второй этап диеты выявил важное преимущество – неукоснительное следование дисциплине.

Раньше в моем отказе от мясной продукции наблюдалась хаотичность. Я могла не есть мясо, например, 3 дня, а потом есть его снова 3 дня.

Теперь же буду соблюдать четкие временные интервалы.

Хочу также отметить, что эта диета очень хорошо воздействует на кишечник.

Раньше при хаотичном поедании мясной продукции, пусть и не очень вредной, у меня наблюдалось небольшое урчание в животе в процессе переваривания пищи.

В данном случае мой кишечник тихонько молчал, но при этом исправно выполнял свою работу.

К тому же такая диета благотворно воздействует не только на тело, но и на сознание.