Нежно люблю вишневое варенье. В нашем саду два дерева вишни-морели ранней (аморели) и одно - Жуковки. И каждый год я варю примерно литров 10-12 вишневого варенья. Раньше время варки варенья я ждала с замиранием сердца. Рвала морель, надевала хирургические перчатки и начинала вынимать косточки (перчатки одевала для того, чтобы руки сберечь, иначе потом сильно стягивало кожу). Так вот, я уже знала, что для переработки 2,5 кг вишни (чтобы получить примерно 2 кг вишни без косточек) мне требовалось примерно 1,5 часа времени, а порой и дольше.
И вот прошлой осенью я, просматривая в интернете продукцию Тескомы, наткнулась на этот удалитель для косточек. И так как я заказывала много товаров для кухни (решила себя порадовать), то до кучи заказала и эту вещицу. Испытать же ее мне пришлось только спустя более чем полгода.
Так вот - вещь оказалась шикарная. Очень эргономичная, в руку ложится великолепно.
Очень удобно лежит в руке
Процесс выдавливания косточек следующий:
Я правша, поэтому приборчик беру в правую руку. Левой рукой кладу в него вишенку, нажимаю правой рукой на удалитель, и снизу в отверстие выскакивает косточка.
Вот так легко нажимаю на поршень, и косточка выскакивает в отверстие снизу
Готовую вишенку перекладываю в подходящую миску. Все очень просто и быстро. На десятой вишенке уже наловчишься и процесс идет быстро и легко.
Специально засекала время, 2,5 кг вишни перерабатываю за 45-50 минут, то есть в два раза быстрее, чем просто вручную. При этом, хочу отметить важную особенность: ни одной косточки в "готовую продукцию" не попадает! Это достигается именно тем, что вы каждую вишенку кладете в удалитель, а потом ее перекладываете в чистую миску.
Процесс начался!
Еще одно большое достоинство - вишенки остаются целыми, в них появляется только небольшое сквозное отверстие. Если при вынимании косточек вручную, чаще всего вишенку как бы разрываешь, и она теряет форму, то здесь вишенки остаются целыми, что не может не радовать.
Готово!
Я приобрела приборчик примерно за 600 рублей. Он также может удалять косточки из оливок, но я, честно, сказать, не пробовала этого делать. Хотя думаю,что все будет точно также.
Вишня УЖЕ без косточек
Ну а сварив варенье, и отметив, что на вишневых деревьях еще полно вишни, я решила механизировать процесс и купить более "навороченную" модель удалителя, благодаря которому процесс удаления косточек ускорился еще в два раза. Отзыв об этом агрегате здесь.
Вишню в этом году я заготовила в очень большом количестве: из части сварила варенье, часть насушила в электросушилке - получился шикарный сухофрукт!
Вишня готова к сушке в электросушилке
А часть заморозила в морозилке. Теперь зимой будем лакомиться своей собственной вишней.
Вишня готова к заморозке в морозильнике
Однозначно рекомендую эту вещь к покупке, особенно для таких любителей вишни, как я.
Также рекомендую обратить внимание на другие полезные вещицы от Tescoma:
1) емкость для хранения трав - интересная и действительно нужная вещь для тех, кто любит свежую зелень.
Отличная вещица! У мамы остались парочка пластиковых, а-ля 90-е гг. немного другой формы ))) Жаль, что на новой даче пока нет вишни, приходится покупать мороженную в магазине.
Отличная вещица! У мамы остались парочка пластиковых, а-ля 90-е гг. немного другой формы ))) Жаль, что на новой даче пока нет вишни, приходится покупать мороженную в магазине.
