Сразу скажу, что не рекомендую диету просто потому, что я не сторонница диет. Если вы хотите избавиться от лишнего жира на долгое время, то разумнее поменять образ жизни и приучить себя к правильному питанию. Диета помогает временно и нередко бывает вредна. Изначально я хотела убрать лишний объем, сев на кето-диету для того, чтобы влезть в свою же одежду, которая в последнее время стала для меня мала. Проблема в том, что очень много сижу, много пью сладкого кофе и ем всякие вкусности в т.ч на ночь. От этого и потолстела на пару размеров.
Всего мое сидение на диетах длилось 3 с чем-то недели, одна из которых прошла на низкоуглеводной и 2 на кето. Первая диета мне понравилась намного больше, далее объясню почему и расскажу добилась ли я своей цели или нет. Низкоуглеводная диета отличается от кетогенной тем, что в день можно употреблять большее количество углеводов. И та и другая диета представляет собой ограничение в потреблении углеводной пищи. Кроме всего прочего, в этот 3-х недельный период я не ела после шести вечера и села еще на водную диету. Теперь поговорим подробнее о том, что представляет собой низкоуглеводная диета.
Описание низкоуглеводной диеты...
Из названия диеты становится понятен сам принцип - нужно ограничить потребление углеводов. Основными источниками энергии частично должны стать жиры, частично белки. Подкожный жир уходит за счет того, что организм, не получая углеводы, берется за альтернативные источники энергии. Причем при расщеплении углеводов энергии выходит больше, чем при расщеплении жиров и если есть жирную и белковую пищу, то можно похудеть без каких-либо голоданий. Великолепно, не правда ли? Ешь сколько хочешь и худеешь... но так ли это?
Что происходит в организме при отказе от углеводов
Сначала организм израсходует всю ту глюкозу, что успел получить ранее, например, за вчерашнем ужином. Этот запас иссякнет спустя несколько часов, и тогда организм начнет тратить запасы гликогена .
Из-за того, что глюкоза с пищей уже не поступает, организм старательно использует гликоген печени и мышц. Спустя 2-3 дня тело осознает, что помощи ждать неоткуда и начинает использовать в большем объеме альтернативный источник энергии. Вот тут и таятся различия между жировой и белковой системой питания! При кето диете спустя 3-4 дня из-за того, что гликогена в организме практически не осталось, организм начинает хитрить и создавать специальный суррогат — кетоны. Вообще, это не уникальное изобретение кето диеты, кетоны постоянно синтезируются в клетках печени и присутствуют в моче и крови каждого человека. Но при отсутствии углеводов именно ими организм и начинает пользоваться на постоянной основе.
Если вы выбрали белковый вариант диеты, то организм вырабатывает энергию из собственного резерва — жировой ткани.
Начнем с того, что в интернете встречаются разные описания диеты с разными цифровыми данными. Например, в одном источнике было написано, что можно потреблять до 100 гр. углеводов в день, в другом написано, что до 50 гр. И соотношение дневных БЖУ так же разнятся. Чаще встречаются такие цифры:
Кето-диета (соотношение БЖУ):
белки – 35%;
жиры – 55%;
углеводы – 10% (5-8% поступает из клетчатки).
Низкоуглеводнаядиета (соотношение БЖУ):
белки – 45%;
жиры – 35%;
углеводы – 20%
В мою первую "низкоуглеводную" неделю, я потребляла около 50-80 грамм углеводов в день. Процентное соотношение БЖУ было разным, примерно в том же соотношении, что и указано выше. Что можно есть, а что нет?
Догадаться совсем несложно: исключаем из рациона каши, сладкое, некоторые молочные продукты, фрукты (углевод фруктоза), макароны, ограничиваем картофель и кукурузу до минимума (крахмал), хлеб и другие мучные изделия. Питаться можно в основном рыбой, мясом, яйцами, некрахмалистыми овощами, кисломолочными продуктами, орехами, некоторыми ягодами (малина, клубника, черника), грибами, очень горьким шоколадом с низким содержанием сахара и высоким содержанием какао и др.
Что касается молока, то желательно его не употреблять. В нем присутствуют скрытые углеводы - лактоза. К кисломолочным и жирным молочным продуктам это не относится, к таким как кефир или жирный творог. В кефире гораздо меньше углеводов, чем написано на упаковке. На ней указаны БЖУ сырья, а при переработке их [углеводов] становиться меньше. Это же касается сухого вина, которое тоже можно немножечко попивать во время диеты, в отличии от иной алкогольной продукции. Как это было? Что ела я и как готовилась?
Рекомендуется готовиться к диете заранее, постепенно исключая углеводную пищу. В принципе, так я и делала. Моя подготовка длилась где-то около недели.
Когда начался первый день диеты, я почти полностью отказалась от сладкого, не ела конфеты и пила кофе без сахара. Изредка ела горький шоколад в небольших дозах, а так же замороженные ягоды, клубнику и малину. Пожалуй, из сладкого больше ничего. Старалась питаться в основном мясом, рыбой, колбасами и яйцами, но для разнообразия ела суп. В супе можно встретить картофель, который, как я уже писала, есть нежелательно. Но в супе картофеля немного поэтому, думаю, что ничего страшного нет, особенно когда кроме него никаких углеводов в пищу не поступало. Еще из углеводных продуктов я добавляла молоко в кофе и в самом начале пару раз пила молоко, когда не знала, что делать это не рекомендуется. Так же съедала примерно по паре кусочков хлеба в день.
Крупы, картофель в чистом виде, сахар, фрукты и мучные изделия (искл. хлеб) я практически полностью исключила.
Самочувствие и побочные эффекты...
По началу, конечно, самочувствие было не из лучших. Все время хотелось спать и кружилась голова. Но из положительных эффектов отмечу снижение раздражительности, видимо это произошло из-за отказа от сахара. Начинаются проблемы с пищеварением. Да, уже от низкоуглеводной диеты и не только от кетогенной. Пришлось даже пить слабящие средства (ссылка на отзыв о них ниже). Дело было зимой, просто так помидоров с грядки не нарвешь. Овощных заготовок я не могла сесть много потому, что не знала можно ли их вообще употреблять на диете или нет.
Замечу, что состояние апатии со временем все таки прошло. Но спустя пару недель снова начались проблемы благодаря месячным, которые из-за такого питания еще и задерживаются. Очень плохо себя чувствуешь в этот период и активность уходит напрочь. Кружиться голова, постоянно присутствует ощущение слабости. Не обошлось без проблем с внешностью. Губы стали сильно сохнуть уже после первой недели. Как я и предполагала, дело заключалось в неполноценном питании. Многие продукты согласно диете надо было исключить, поэтому витаминов категорически не хватало и пришлось покупать витаминные комплексы (ссылка на отзыв о них ниже). Ради объективности замечу, что на низкоуглеводной диете с этим меньше проблем. Когда я полностью пересела на кето, губы стали невыносимо сохнуть... Но прием витаминов в конечном итоге исправил положение.
Еще очень сильно хочется пить, причем практически всегда. Результаты
Результаты были просто удивительными и я убедилась в особой эффективности такого метода. Уже на следующее утро было видно как уходил жир и с каждым днем просыпаешься ощутимо худее, не намного, но это чувствуется. Жир просто улетает в небытие... В итоге, всего за 3 с "копейками" недели я добилась результата и ушли почти два размера.
Общий результат от комплекса диет (левое фото после подготовки к диете)
Про кето-диету можно прочитать тут. Видимо эта диета ударила по основной причине возникновения излишнего жира - сахару. Поэтому смело могу сказать, что мне не зачем было садиться на кето-диету и нужно было остаться на низкоуглеводной, при которой жир очень даже неплохо уходил, а сложностей было меньше.
Неделя на низкоуглеводной диете (левое фото до подготовки к диете)
Кстати не советую читателям так сильно обольщаться глядя на результат. Учитывая то, насколько питание было неправильным совершенно неудивительно, что я так похудела, изменив его. А еще дело было после НГ
Неделя на низкоуглеводной диете (левое фото до подготовки к диете)
Весь избыточный жир с живота и боков ушел практически сразу. Ноги как всегда худели меньше всех.
Неделя на низкоуглеводной диете (левое фото до подготовки к диете)
Я подозреваю, что на кето-диете я не все делала правильно, поэтому под конец и немного после 3 недели похудение шло не так активно. Свою лепту в снижении доли подкожного жира внесло постоянное питье воды, причем на таких диетах оно необходимо. Употребление большого количество воды (водная диета) совместно с ограничением углеводов оказалось очень эффективным. Плюс режим питания - не есть после шести часов вечера, тоже сыграл свою роль и видимо немалую.
А вот насчет "ешь сколько хочешь и худеешь" не совсем верно. Согласно многим советам, лучше сократить калорийность пищи и не переедать. При такой системе питания есть хочется гораздо меньше, поэтому у меня с легкостью получилось. Если себя ни в чем не ограничивать, то можно даже потолстеть (судя по некоторым отзывам), но со мной этого не произошло. Что лучше, кето или низкоуглеводная?
Больше понравилась никоуглеводная диета, хотя бы тем, что для нее легче достать продукты. Плюс от нее не так плохо с пищеварением как от кето. Кето очень сложная в реализации. Например, жира в пище мне не всегда хватало и я специально добавляла масло в кофе вместо молока, а это очень неприятно на вкус. На низкоуглеводной диете можно взять хотя бы небольшой кусочек хлеба и не мучить себя жирной пищей. А жир еще и вреден для здоровья, так что выбор в пользу низкоуглеводной диеты очевиден.
Кето лучше тем, что было легче отказаться от сахара. Жирная и соленая пища становится хорошей альтернативой и на сладкое не сильно тянет, даже не смотря на то, что сладкое я очень люблю и по моей бывшей фигуре это видно. Как быстро вернулся жир?
Это удивительно, но жир вернулся не сразу. Во-первых, все зависит от того как вы будите продолжать питаться после диеты, во-вторых, сама не знаю от чего еще... Через пару месяцев я стала есть так же как и до диеты, но объем жира все равно не восстановился до изначального, что просто удивительно. Не скажу, что я не потолстела, но это произошло небыстро.
В первое время я продолжала не есть после шести, пить много воды, почти не ела сладкого, а просто добавила к ежедневному рациону кашу, картофель и мучные изделия. За первые 3 недели практически ничего не изменилось. Потом я стала есть сладкого больше и режим питания сбился, тогда похудение стало потихоньку исчезать. В итоге один размер почти вернулся через пару месяцев и результат достаточно долго продержался. Выводы
Огромный плюс диет с подобным принципом в том, что, во-первых, легко отказаться от сладкого, во-вторых, быстро наедаешься и есть совсем не хочется. Минусы в том, что такое питание как не крути не всегда несет пользу для здоровья и его нельзя практиковать постоянно. Но я не горю желанием сесть на эту диету снова вовсе не поэтому. Не очень хочется ломать голову и специально готовить. Дома покупаю продукты и готовлю не я, поэтому возникаю проблемы с тем, где добыть необходимою пищу. Даже если бы я сама покупала и готовила, то приятного тоже мало. Приготовить мясное блюдо намного труднее, чем просто сварить макароны или пожарить картошки. Однако в итоге диета попала в мой "топ самых приемлемых диет", на которых в крайнем случае можно посидеть. Если не найду более подходящий вариант, то буду дальше практиковать этот способ похудения. Всем остальным советовать диету не буду. Каждый организм и образ жизни индивидуален, а любая диета может быть вредной.
во первых на мягком кето или на LCHF (низкоуглеводное) вы не бываете полуголодной от слова совсем, во вторых - сколько вы сожжете калорий в зале за час 200, 300? (это при наилучшем раскладе), пару конфет, десерт, пироженка с чаем и тренировка на смарку. Тренировки имеют большое значение для улучшения функционального состояния организма, но полагаться на них как просто на средство сжигания калорий, глупо. Сам ощутил пользу мягкого кетопитания в купе с интервальным голоданием 18/6. С ноября 2021 начал ходить в тренажерный зал, вес был в это период 98кг (рост 186), до июня месяца, постепенно силовые росли, но вес примерно был 96-98, не уходил, в это момент питался как попало и чем попало, мог после тренировки сожрать грамм 300 мороженного пломбира. Кубики пресса практически не просматривались, только жир (процент был около 20). с середины июня приобщился к кето и ИГ 18/6. Изначально не хотел быстро худеть, но бегать, играть в баскет с 98 кг (рост 186) было тяжеловато. итого на 18 августа 2022 - рост 186, вес 85,5кг, процент жира около 10, впервые за 44 года своей жизни увидел и ощутил что такое кубики пресса))), один из минусов низкоуглеводки - понизилась силовая выносливость, большой вес на 6-8 повторений без проблем, больше 15 не хватает гликогена. Продолжаю эксперименты, но пока мне такой расклад нравится. Плюсы - состояние всех систем организма улучшилось, нет сонливости в течение дня, кушаю от пуза (2 раза в день), калории перестал давно считать, все интуитивно, чувство голода нет от слова совсем (даже после интервала 18 часов дикого голода нет), после еды не тянет спать, уходит именно жир, а не мышцы, если включать силовые тренировки. Минусы - снижение силовой выносливости, качественные кето продукты порой дорогие
За такой короткий промежуток времени результат восхитительный! Если не секрет, каков был вес изначально и сколько весили после диет? Странно, что возникли проблемы со стулом, ведь Вы ели первые блюда. Жиденькое-горячее как никак. Проблемы с менструацией это, конечно, огромный минус, не одно похудение этого не стоит. Ваш опыт очень вдохновляет отказаться или хотя бы ограничить сладкое, как я поняла, животик так быстренько уменьшился именно благодаря тому, что Вы практически отказались от привычного сахара.
Спасибо) К сожалению, весов дома нет, поэтому не могу сказать вес до и после. По поводу сахара вы правы. Я так потолстела в основном из-за сладкого кофе, по 5-8 кружек в день с тремя ложками сахара... вот и неудивительно, что сразу же похудела
У вас невероятные природные данные: попа не отвисает даже при большом количестве жира, живот становится плоским, когда лишнего веса еще довольно много. И все так пропорционально распределено. наскладные худышки вам точно завидуют! Если бы вы не мучили себя диетами, а просто следили за калорийностью и подключили немного спорта, вы бы сногсшибательной фитоняшкой были. Может, попробуете? Если оно вам надо, конечно.
лучше лишний час а спортзале проведу 
