Очень люблю грецкие орехи! Это несомненно вкусно и крайне полезно! Частенько эти орехи привозили нам родственники из Беларуси. Вообще грецкий орех - не совсем орех. Это плод-костянка, как миндаль. Используют его по разному - и едят в первозданном виде, используют в выпечке, измельчают, добавляют в салаты. Моя бабушка делает очень вкусную смесь из лимонов и грецких орехов и меда. В моем случае до рецептов орехи обычно не доживают, съедаем их сразу же))
при покупке, прежде всего нужно понять свежий продукт или нет.
- Скорлупка свежих орехов должна быть гладкой, без трещин и сколов.и, конечно, без плесени.
- Если потрясти орех, то не должно быть слишком сильного стука.
- Орех не должен быть слишком легким
Следующий вопрос - как расколоть орех?
- Орехокол - быстро и удобно
- Плоскогубцы - дешево и сердито, для мелких орехов
- Руки. Если у вас хватит сил, то можно расколоть и так, надо просто взять 2 ореха и сдавт их друг с другом. У муж получается
- Нож . Этим способом пользуюсь я
Аккуратно вставьте острие ножа между створками (по возможности в место, где они размыкаются сильнее всего и виден зазор) и проверните, удерживая орех в руках. Будьте осторожны — в процессе легко пораниться.
Орех удивительно напоминает человеческий мозг.
- Череп защищает наш мозг, а орех - крепкая скорлупа.
- Мозг разделен на 2 полушария, орех тоже как-бы делиться на 2 половинки
- Наличие извилин. Причудливая форма ореха повторяет контуры извилин мозга
Орехи действительно полезны для мозга благодаря содержанию Омега-3. Считается, что грецкий орех улучшает память.
Из скорлупок орехов можно делать кораблики, этим мы часто занимались в детстве, даже не знаю, современные дети делают такое или уже нет? Еще из скорлупки можно было сделать черепашку.
Орехи часто продаются уже почищенными, это вкусно, но как и в случае с семечками, такая форма лишает нас самого главного - процесса добывания внутренностей)) Орехи покупаем не часто, не так просто найти вкусные. А еще они очень калорийны - в 100 г орехов содержится аж 650 ккал.
Надеюсь, что вам захотелось поколупать скорлупки орешков, приятного аппетита!
