Сколько себя помню пользовался сковородками с антипригарным покрытием и радовался жизни до тех пор, пока не посмотрел фильм «Тёмные воды», о том, как фирма ДюПонт первой в истории начала применять для изготовления посуды химические соединений, препятствующие пригоранию пищи во время её термической обработки. Кому интересно, может посмотреть эту жуткую картину, основанную, между прочим, на реальных событиях.
Пересказывать не буду, но речь там идёт о непоправимых последствиях попадания этих химикатов в организм человека. Упомяну лишь самое важное. Эти вещества НИКОГДА из организма не выводятся потому, что организм не знает, как их выводить. И они сегодня уже содержаться в телах более чем 90% живущих на планете людей.
Мне эти проблемы не нужны. Решил перейти на посуду без антипригарных покрытий. Начал со сковородки.
Долго искал и остановился на этой.
Стальная сковорода KUCHEN с рифлёным дном 24 см
Нашёл в фирменном магазине производителя.
Стальная сковорода KUCHEN с рифлёным дном 24 см
Сразу всё понравилось, кроме рифлёного дна. Оно немного смущало. Возник вопрос, насколько это рифление затруднит мойку сковородки, ко дну которой пища должна итак неплохо прилипать? Но практика показала, что проблем от неровностей дна при мойке сковородки не возникает. Отмывается она отлично. Не так легко, как антипригарная, конечно, но легче, чем я ожидал.
Изготовлена из качественной, отлично отполированной стали и, если её не царапать металлическими приборами, прекрасно сохраняет гладкость и пища не прилипает к ней намертво. Правда во время приготовления еды приходится чаще её помешивать и каждый раз пользоваться маслом или водой, для предотвращения прилипания пищи к дну, но для меня это не проблема. Приноровился разогревать еду на тонком слое воды и всё получается шикарно.
Стальная сковорода KUCHEN с рифлёным дном 24 см
Стальная сковорода KUCHEN с рифлёным дном 24 см
Готовить на сковороде тоже удобно. Уже неоднократно жарил и тушил на ней мясо, и оно не пригорало.
Стальная сковорода KUCHEN с рифлёным дном 24 см
Дно достаточно толстое, жар распределяется равномерно. Пользуюсь индукционной плитой, но, думаю, что и на газовой сковорода будет чувствовать себя нормально.
Качество изготовления на самом высоком уровне. Приятно держать в руках. Нет и следа дешевизны. Добротная вещь, какие и должны окружать человека в быту. Подгонка частей идеальная, крепление прочное, геометрические формы точные. Ручка массивная, удобная и не греется. Крышка в комплект не входит, но стандартная ашановская на 24 см подходит идеально.
Стальная сковорода KUCHEN с рифлёным дном 24 см
Цена адекватная.
Недостатков не увидел.
От сковороды в восторге, хоть я и мальчик. Пользуюсь и радуюсь. Чувствую себя защищённым. Рекомендую!
Да. Стальные сковороды не оставишь без присмотра. Над ней нужно стоять и помешивать. Но здоровье того стоит. Во времена СССР были только стальные, алюминиевые и чугунные сковороды и всех всё устраивало.
