Привет всем читающим меня!
Чтобы не особо напрягаться на кухне, я периодически выбираю "готовые набор для кулинарного творчества" от Увелки. Мне от этой фирмы нравятся булгур и разные виды макарон - карбонара, портобелло.. Сейчас же дело дошло до риса с ананасами:
Рис с ананасами по-китайски в кисло-сладком соусе от Увелка продаётся в любом Магните и в любой Пятёрочке. Цена по акции в Пятёрке - около 60 рублей. Но не забудьте о мясе, которое в комплект не входит. Плюс кунжут, но это на любителя и не обязательно.
В комплект от Увелки входят лишь 200 грамм рисовой крупы с добавками и небольшой пакет с соусом:
Соус непрозрачный, а вот то, что входит в пакет с рисом можно рассмотреть сразу. Видны ананасы, морковка и много чего более мелкого.
Вот состав обоих пакетиков:
Состав: крупа с натуральными ингредиентами: рис круглозерный шлифованный (фушигон), ананас (цукаты), лук репчатый, морковь, паприка красная, чеснок, петрушка, базилик. продукт может содержать незначительное количество глютена. соус кулинарный — соус «китайский кисло сладкий»: вода питьевая, патока, сахар, фруктоза, паста томатная, яблочное пюре, загуститель е1422, соль, концентрированный яблочный сок, имбирь, гвоздика, лактоза, дрожжевой экстракт, соевые бобы, пшеница, глюкозно-фруктовый сироп, специи, регуляторы кислотности(лимонная кислота, молочная кислота, янтарная кислота, ацетаты натрия, уксусная кислота), красители (экстракт паприки, кармины, е150с), ароматизаторы, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, е627, е631), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).
Начинка пакета с рисом просто отличная, ну а в соусе куча всяких добавок для усиления вкуса, аромата и прочего-прочего, но это во всех готовых соусах так.
Как готовить рис по-китайски рассказано и даже подробно показано картинками на оборотной стороне коробки:
Я тоже постараюсь пошагово показать процесс приготовления.
Итак...
РИС С АНАНАСОМ ПО КИТАЙСКИ, РЕЦЕПТ С ФОТО.
В первую очередь варим рис со всеми добавками. Его нужно высыпать в поллитра кипящей воды и варить пока эта самая вода там не выпарится вся. В итоге останется весьма аппетитная смесь крупы и овощей, которую рекомендую сразу перемешать, потому что ананасы оказались на дне, а все овощи - наверху. Чтобы было вкусно, нужно равномерно распределить по рису эту смесь.
Пока варился рис, я занялась с курицей. Увелка предлагает использовать свинину или куриное филе, и естественно, по рецепту это всё изначально должно быть сырое. Я же взяла уже отваренную куриную грудку, которая осталась лишняя после приготовления салата с пекинской капустой, не пропадать же добру. Варёную грудку я нарезала на небольшие кусочки и обжарила до золотистой корочки. Сейчас думаю, что зря я это сделала - курица стала явно жёстче. Так что если тоже возьмёте не сырое мясо, этап с обжариванием можно пропускать.
После в мясо добавляется соус из пакетика и ещё немного жарится:
Варка риса и обжаривание мяса завершилось практически в одно время. Пора раскладывать на тарелки:
Получившееся блюдо выглядит очень аппетитно на мой вкус. Пахнет вкусно. Мои домашние тоже оценили и очень хотели попробовать.
Количество - идеальное на троих. На четверых было бы уже мало, а для двоих - чересчур много.
Рис получился рассыпчатый, чуть влажный. Никаких слипшихся комочков. Очень вкусно! Самое интересное - охота на ананасы )) Всё же их совсем немного добавлено, но не думаю, что это плохо. Большое количество ананасом превратило бы это блюдо в салат.
Мясо получилось чуть жестковато, но это уже не к набору от Увелки претензия. К тому же дело вкуса - мужу такое мясо понравилось. В любом случае, соус вкусный. Просто в следующий раз сразу возьму сырое мясо.
Конечно, аналогичное блюдо можно готовить самой и без всяких Увелок. Взять ананас, овощи, купить кисло-сладкий соус Махеев или Heinz. Если есть настроение и всё это в наличии. У меня редко бывает настроение долго что-то нарезать. Очень удобно сварить готовую смесь крупы и ананасов с овощами и залить идеально подходящим соусом мясо. Уверена, что вообще весь секрет вкуса кроется в соусе. Мне нравится готовить вот так - быстро и очень вкусно. Чтобы все добавку просили ))
Я считаю, приготовить рис с ананасами по-китайски в кисло-сладком соусе из готового набора сможет каждый. Так что рекомендую попробовать!
