Соевые продукты Диетпродукт Соевое мясо со кусом говядины — отзыв

Добрый день!

Есть ли среди вас вегетарианцы? К чему я спрашиваю, да к тому, что есть такой продукт как соевое мясо, который можно употреблять всем, даже тем, кто напрочь отказался от любого мяса.

ЧТО ТАКОЕ СОЕВОЕ МЯСО И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ

Соевое мясо производят из обезжиренной соевой муки методом экструзии, то есть непрерывного продавливания теста из соевой муки, воды и шрота. Получается сероватая масса губчатой консистенции, которую разрезают на кусочки разной формы и сушат. Соевое мясо выпускают в виде фарша, отбивных, хлопьев, гуляша, бефстроганов, котлет, азу и так далее.

ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ СОЕВОГО МЯСА?

Учеными доказана польза сои для человека: кроме большого количества белков, эта бобовая культура содержит в своем составе огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе линолевую, которая не синтезируется организмом человека и может попасть только через пищу. При этом жирные кислоты препятствуют отложению вредного холестерина на стенках кровеносных сосудов. Кроме того, в сое содержится целый спектр витаминов: β-каротин, витамины Е, РР, группы В, фолиевая кислота, холин и тиамин. Соевое мясо по своим вкусовым и питательным качествам может быть значительно лучше многих натуральных мясных продуктов. Такое мясо абсолютно натурально и полезно так же, как гороховый суп или отварная фасоль. Низкокалорийный продукт, ложное мясо из сои практически незаменимо при контроле веса, многих серьезных хронических заболеваниях. Большое количество растительных волокон в таком блюде способствует длительному эффекту насыщения, стимулируя при этом моторику кишечника.

Кто сидит на диете знает, как важен контроль веса и подсчет калорий. Данный продукт обнаружила на полке в отделе с диетическими продуктами, я не знала, что такое вообще существует, разумеется, взяла на пробу, вдруг понравится. За 100 г. я отдала 51 рубль.

Пусть вас не пугает наличие перекиси водорода в продукте - это вполне нормально, попадая внутрь она помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов.

И вот так нам предлагают приготовить мясо:

Внешне очень напоминают отруби, очень жесткие.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Высыпаем отруби в любую емкость и заливаем водой на 5-10 минут.

Кусочки слегка увеличились в размере, но не сильно, стали более мягкие, и по виду уже напоминают мне булку сухарики)))

Перекладываем на сковородку и обжариваем на растительном масле (можно взять любое другое) до золотистой корочки.

Добавляем специи по вкусу, солим, я добавила соевый соус. Заливаем водой и тушим минут 20. Можно добавить и лук, и чеснок или овощи, но я этого делать не стала.

Как вы видите, мясо настолько мягкое, что легко сжимается щипцами.

У меня получились 3 хорошие порции. Вкус немного специфический, напоминает лягушачьи лапки, только еще нежнее, ну и специи делают свое дело).

Сама я употребляю его с гречневыми хлопьями.

Несмотря на то, что от гречки я хочу есть еще больше (как конь), в этот раз такой проблемы не возникло, блюдо получилось очень сытное.

Мужу на работу положила вместе с макаронами, не сказав что это за чудо-мясо. В обед позвонил и все-таки спросил про мясо, я мысленно уже приготовилась получить по шапке, но оказалось наоборот, ему так понравилось, что потребовал купить еще!

Я не призываю отказаться от настоящего мяса и полностью перейти на соевое, я просто предлагаю вам немного разнообразить привычное меню, все на ваше усмотрение).

Всем приятного аппетита!