Всем привет! Сегодня - еще об одной быстрой заморозке от "4 сезона", которую нужно лишь довести до готовности и проблема с обедом/ужином решена (или почти решена)). У меня 4-месячный ребенок, поэтому данный вопрос стоит сейчас особенно остро, а продукция бренда частенько выручает. Итак, герой отзыва сегодня - овощная смесь "Овощи по-деревенски"!
О бренде:
4 сезона - отечественный бренд, выпускающий быстрозамороженную продукцию уже более 20 лет. Все овощи выращиваются в России и замораживаются в первые часы с момента урожая с поля.
На сегодня в ассортименте представлены овощи, грибы, фрукты, ягоды, овощные смеси, готовые блюда и овощные галеты.
☆ Цена: от 100 рублей за 400 граммов в гипер-и супермаркетах, а также онлайн-площадках.
Тут прямая ссылка на "Овощи по-деревенски" на оф. сайте.
☆ Изготовитель: ООО «Хладокомбинат Западный», Москва.
☆ Состав: Картофель, морковь, брокколи, сладкий перец, зёрна кукурузы, зеленая фасоль, лук.
☆ БЖУ на 100г: 3 / 0.5 / 16
Смесь "Овощи по-деревенски" у "4 сезона" относится к категории "овощные смеси". Мне понравилось, что на упаковке указано, где
выращен картофель (Тербунский район Липецкой области). Это корнеплод сорта "Гала" с хорошими жарочными свойствами и отменными вкусовыми качествами.
Внутри пакета - овощная смесь быстрой заморозки. Все кусочки выглядят аккуратно, нарезаны оптимально по величине, нет испорченных овощей, крошек, большого количества льда:
Производитель предлагает нам готовить смесь
на раскаленной сковороде с добавлением масла (я лила немного растительного), мешать непрерывно (я мешала раз 5 в процессе) и снимать через 7-10 минут (я это сделала через 10). Этот вариант подходит, если нам нужен гарнир.
Смесь в процессе не прилипает к сковороде, не превращается в кашу и не выделяет жидкость. Соль и специи нужно добавлять по вкусу.
Второй вариант - использовать овощи как заправку для супа. Такая универсальность смеси меня очень порадовала - удобно однако!
Итак, я готовила смесь как гарнир к котлеткам. Через пару минут после разогревания на сковородке овощи оттаивают:
А это - ближе к концу приготовления, смесь доведена до готовности, все овощи выглядят сочными и аппетитными:
В результате мы
имеем большую тарелку гарнира как минимум на двоих. Мы если смесь с мужем и 5-летним сыном (приготовили ее к котлеткам).
Если на столе будет что-то еще из гарнира, то пачки смеси "по деревенски" хватит на 3-4 взрослых. У нас , например, в тот день еще была
греча с овощами от "4 сезона" и свежие помидоры с огурцами, в итоге на следующий день осталось пол-порции героя отзыва и пол-порции гречи.
"Овощи по-деревенски" получаются в целом сочными (но мне было бы идеально, если бы были в каком-нибудь соусе типа томатного), на следующий день понравились уже меньше. Все ингредиенты мягкие, но не разваливаются в кашу. Пахнут приятно, но не интенсивно.
Основа - картофель. За счет него наш гарнир получился сытным. Нарезан аккуратными кубиками, отличного качества.
Дополняют его овощи, облегчая и делая блюдо более "свежим". Наиболее выделяются по вкусу брокколи, стручковая фасоль, чуть меньше-кабачки, а вот кукуруза, которой, на первый взгляд, тут много, не слишком выбивается. В общем смесь звучит гармонично, по вкусу многогранна.
Рекомендую смесь "Овощи по-деревенски" за ее удобство и быстроту приготовления, натуральность и отличное качество ингредиентов. Она универсальна и разнообразна внутри - подойдет к любому мясу или рыбе или зайдет как заправка для супа. Считаю, что подобный набор должен на всякий случай лежать в любой морозилке - порой такие заготовки очень выручают.
На выходе получается понятное, правильное, в меру сытное, но не тяжелое и не жирное блюдо для ужина или обеда, подходящее и для детей, и для взрослых. Можно дополнить солью, специями, травами по своему вкусу.
Единственное наблюдение - в процессе доведения до готовности, возможно, стоит добавить пару ложек воды за несколько минут до окончания - я люблю "влажные", сочные гарниры в соусе (но у мужа пожеланий к блюду не осталось). Ставлю 5-.
Спасибо за внимание!
Мои другие отзывы на блюда "4 сезона", которые я рекомендую на твердую 5 без минусов:
Плов с бараниной
Фондю Эменталь
Сакэна с рисом
