Здравствуйте! Этой весной я открыла для себя готовые блюда от бренда 4 сезона. Раньше из отдела быстрой заморозки я могла купить только овощи, а вот готовым блюдам не доверяла, как оказалось, зря, по крайней мере, этот производитель пока доказывает обратное. Начну делиться своими впечатлениями, постепенно пробуя, а начну с Японского блюда с морепродуктами - сакэны с рисом!
4 сезона - отечественный бренд, выпускающий быстрозамороженную продукцию уже более 20 лет. Все овощи выращиваются в России и замораживаются в первые часы с момента урожая с поля. На сегодня в ассортименте представлены овощи, грибы, фрукты, ягоды, овощные смеси, готовые блюда и овощные галеты.
🔶 Цена: около 400 рублей за 600 граммов в гипер-и супермаркетах, а также онлайн-площадках.
Тут прямая ссылка на готовое блюдо на оф. сайте.
🔶 Изготовитель: ООО «Хладокомбинат Западный», Москва.
🔶 Состав:
Рис приготовленный (рис, вода), филе минтая (Theragra chalcogramma) нарезанное, кальмары атлантические (Loligo duvauceli) нарезанные бланшированные, креветки тихоокеанские (Litopenaeus vannamei) очищенные бланшированные, грибы шиитаке, сладкий стручковый горох, сладкий перец, лук репчатый, растительное масло, вода, пряности, специи, соль поваренная, натуральные ароматизаторы
🔶 КБЖУ на 100г: 100 ккал / 5,5 / 2,5 / 13
🔶 Описание от производителя:
Хотите внести разнообразие в свои кулинарные будни и порадовать своих домашних чем-то экзотическим? Представляем вам традиционное блюдо японской кухни – сакэна с рисом. Легкое,воздушное и нежное – сакэна прекрасно подойдет для легкого романтического ужина или обеда. Морепродукты,свежие овощи и приправы очень удачно гармонируют с друг другом,даря потрясающий аромат и вкус.
В линейке "Готовые блюда" каждое относится к какой-либо из кухонь мира, так вот, Сакэна с рисом - японское блюдо. Я очень люблю морепродукты, но нечасто их готовлю, так как не имею постоянного места, где бы покупала морепродукты высокого качества, отсюда не очень хорошо это умею делать и сочетать с другими продуктами.
Сакэна находится в пластиковом пакете, на нем изображено аппетитное то, что мы получим в итоге:
На обороте указан пошаговый способ приготовления:
В "4 сезона" я заказала 10 позиций, и сакэну решила приготовить первой, уж очень она мне понравилась по описанию и составу.
Это идеальное решение, когда дома нечего есть и нужно что-то быстро приготовить, всего 8-10 минут и полноценное полезное горячее блюдо у вас на столе:
Кратко описывая содержимое пакета, могу сказать, что внутри находятся рис, морепродукты и овощи. На тарелке ниже на фото - весь объем упаковки в замороженном виде. Порадовало, что
нет ледяных кусков, значит, хранилась продукция правильно и транспортировалась тоже:
Я готовила сакэну на сковороде (можно и в СВЧ-печи).
Высыпала все содержимое, не добавляя масло, на разогретую сковородку и держала, периодически помешивая, под закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. В составе уже есть масло (в оптимальном небольшом количестве, чтобы по итогу блюдо было не сухим, а нежным и рассыпчатым), поэтому ничего не подсохло и не подрумянилось, процесс приготовления я бы описала как прогревание и тушение без воды (жидкость не выделяется, блюдо просто становится мягким, не намокая). В процессе:
Честно говоря, я немного опасалась, что морепродукты получатся слегка резиновыми, а стручковый перец - жестковатым, но
все по итогу оказалось нежнейшим! Рис не разварился, не слипся, но стал мягким, по соли и приправам сакэна идеальна (не слишком много, чтобы иметь вкус "на любителя", но при этом вкусовой характер блюда подчеркнут. Вижу в отзывах, что у креветок есть кишечная вена, а у стручкового перца - волокна, но на мой взгляд, при приеме пищи это незаметно, я ничего явно приносящего дискомфорт не почувствовала.
Смесь очень гармоничная, тает во рту, гарнира (риса) тут не откровенно много, зато много наполняющих - креветок, рыбы, кальмара и овощей - тут положили их она совесть, не пожалели. Покажу поближе морепродукты, грибы и рыбу:
В тарелке ниже у меня - половина пакета сакэны , уже в готовом виде. По итогу
его хватит на взрослого и ребенка или на 2 не очень голодных взрослых. Мы ели готовое блюдо с 5-летним сыном, нам обоим оно очень понравилось по разнообразию ингредиентов, мягкому вкусу, качественным составляющим и сбалансированности приправ.
Смесь "4 сезона" быстрозамороженная "Сакэна с рисом" - отличный выбор для ужина или обеда на двоих, когда хочется побаловать себя морепродуктами (а тут их много и они очень вкусные). Все ингредиенты высокого качества - аккуратные крупные или средней величины кусочки без дефектов, нет перемороженных, потемневших или высохших элементов, по итогу блюдо получается сочным, ароматным, нежным и мягким, все составляющие гармонируют друг с другом идеально!
Сакэна абсолютно не жирная, и в меру легкая (в том числе по калорийности), чтобы при этом насытиться, не вызывает тяжесть после еды. Приготовить за 10 минут полноценное (и главное, полезное!) блюдо получилось даже у меня, которая на "Вы" с морепродуктами (люблю их только есть).
Результат выглядит даже аппетитнее, чем на фото упаковки (правда, морепродукты там изображены огромными, на деле они скромнее, но их так же много!)
Очень рекомендую.
Спасибо за внимание!
Мои другие отзывы на продукты для быстрого ужина:
Консервы мясные Bombbar Филе грудки индейки в собственном соку
Соус Песто из Ленты - Dolce Albero Delizie di Riviera
Консервы мясные Bombbar Филе грудки индейки по-азиатски
