Сегодня кухня каждой хозяйки имеет огромное количество различных электроприборов. Это и электропечь, и посудомойка, и мультиварка, и электрогриль, и различные миксеры, комбайны, вафельницы... Перечислять можно очень долго и наверняка вспомнить все не получится. Все они они имеют разный функционал - но цель каждого из них - облегчить нам жизнь.
Первая самая большая проблема всего этого разнообразия - определить что же нам действительно нужно, а что ненужная трата денег. Тут, конечно, самым правильным будет опираться на свои пищевые привычки и удобство использования того или прибора и свои личные предпочтения.
А вторая не менее большая проблема - как же это все уместить на кухне?! Приборов очень много, места зачастую очень мало, поэтому приходится выбирать очень ограниченный список только самого необходимого. Но что делать если хочется вафельницу, сэндвичницу, тостер и еще кучу всего, а свободного места на кухне осталось только на один прибор?
Именно поэтому в какой-то момент я стала присматриваться к мультипекарю от Redmond. Он поистине гениален. Ведь покупая один прибор, можно, выбирая из огромного количества сменных панелей, собрать дома практически все виды устройств для приготовления печенья, пончиков, кренделей, вафель, тостов, сэндвичей и многого другого. То есть каждый прибор не нужно покупать отдельно, а главное сменные панели почти не занимают места на кухне. Плюс это несомненно, большая экономия - панели стоят значительно дешевле отдельного устройства. Стоимость одной панели около 1000 рублей.
На момент покупки мой выбор пал на Мультипекарь Radmond RMB-611. На тот момент на сайте Redmond проходила акция и он вместе с 3 сменными панелями в комплекте обошелся мне всего около 2000 рублей. Сейчас средняя цена на сайте - около 3000 рублей.
В комплекте 3 вида панелей: гриль, сэндвич и венские вафли.
Тут сразу стоит сказать об одном, но очень значительном недостатке мультипекаря - использовать его как гриль, к сожалению, вряд ли получится. Изначально я брала его именно для этой цели, а все сотальные функции в виде вафельницы и прочего хотела просто совместить. Как оказалось, мультипекарь имеет недостаточную мощность (всего 700 Вт) и ее просто не хватает, чтобы приготовить мясо. Оно жарится очень долго и к итоге получается совсем не таким, как должно быть на гриле... К тому же, площадь панелей совсем небольшая и приготовленной порции едва хватает на двоих человек. К сравнению, гриль я потом взяла другой - фирмы Kitfort (его мощность уже 2000 Вт, что почти в три раза больше!) Подробнее про него можно почитать тут.
А вот для приготовления различной выпечки - мультипекарь просто отличная вещь! Несколько видов вафель - бельгийские, венские, голландские, гонконгские... Различные виды печенья виде цифр, животных, рыбок, пончики, крендели, орешки с вареной сгущенкой... Сэндвичи тоже получаются очень вкусные. Этот прибор просто незаменим для тех у кого есть дети, ведь каждый день можно готовить новый, вкусный завтрак, а многообразие форм и необычных фигур будут интересны детям день за днем.
Но тут встает другой вопрос - такая сладкая выпечка не всегда полезна, содержит много сахара и есть ее часто совсем не стоит, особенно детям и тем, кто следит за своим весом и здоровьем. Поэтому я нашла для вас 2 отличных рецепта вафель, которые будут не только вкусные, но и полезные.
1. Сырные вафли
Несладкие, совсем не содержат в составе сахар, но от этого не менее вкусные. Очень понравятся любителям сыра. Тем, кто хочет уменьшить калорийность этого блюда, советую взять легкий сыр с минимальным содержанием жира.
Ингредиенты: - 200 г сыра
- 2 яйца
- 140 гр. муки (мне нравится с рисовой, но можно взять и обычную, пшеничную)
- 200 мл молока
Рецепт очень прост: сыр трем на терке, смешиваем с остальными ингредиентами. Полученную массу выкладываем на вафельницу и жарим около 4-5 минут.
2. Тыквенные вафли
Тыква - очень полезный продукт, она содержит много витаминов, микроэлементов, но при этом содержит мало сахара и имеет низкую калорийность. Но родители часто встречаются с тем, что дети совершенно не хотят есть полезные овощи. С помощью этого рецепта можно "обмануть" ребенка и он сам не заметит как съест полезный овощ вместе с вкусной вафлей.
Ингридиенты: - 1/2 стакана нарезанной тыквы (можно консервированной)
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока (лучше обезжиренного или с минимальным содержанием жира)
- 1/4 стакана сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. соли
- 4 ст.л. растопленного сливочного масла
Рецепт: в миске смешать сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлит ель, корицу и соль). В другой миске взбить яйца, молоко, растопленное масло и тыкву .Вылить жидкую смесь в сухую и смешать до однородной массы.
Выпекаем около 4-5 минут, пока вафли не подрумянятся.
На одну порцию (2 вафли): калорийность 308 ккал, содержание жира 10 г, углеводов 44 г, белок 9 г, клетчатка 2 г.
Приятного аппетита!
