Овощи Цветная капуста — отзыв

Всем привет!

Сегодня расскажу о пользе цветной капусты и о том, как приготовить ее так, чтобы дети ели с удовольствием! Да и я тоже))) Почему-то так сложилось, что мне не нравятся ее вкус и запах. Когда-то я ее даже и не покупала.

Но с появлением детей все изменилось, педиатры и гастрологи хором убеждали, что цветная капуста должна быть в рационе детей, да и вводить в прикорм детям ее советовали сразу после кабачка)))

Чем же она так полезна?
☘️ Во-первых, для нормализации работы кишечника. Она избавит от запоров и вздутия, если, конечно, ее регулярно включать в меню.
☘️ Она содержит много витаминов, особенно полезных для женского организма.

☘️Где-то читала, что ученые выявили ее профилактическую способность против рака, ну как тут капустку не кушать?

☘️ Способна выводить некоторые вредные вещества из организма.

☘️ Что касается маленьких детей, то это кладезь витаминов.

❌ но при некоторых заболеваниях ее могут запретить, при подагре, например. Когда-то даже сыну среднему ее просили временно исключить, что-то там в анализах не понравилось. Поэтому имейте ввиду, что есть и противопоказания.
Вот такой интересный овощ!

Что же делать, если ребенок не любит ее?!

Здесь два варианта:

1️⃣ Просто не давать

2️⃣ Изощряться при приготовлении блюд

Я выбрала второе)))

Готовлю так, чтобы капуста не сильно ощущалась в блюде. Если это суп - пюре, то с добавлением других овощей и зелени. Тоже самое и с овощным рагу. Правда дети ещё и не любят ее зернистость, приходится разминать или опять же превращать в пюре, но более густое чем суп.

А самое любимое блюдо у них и у меня - котлетки из цветной капусты)))

Самое главное, не сообщать из чего они!?

Просто котлетки!

??☘️РЕЦЕПТ:???

✅ Берём примерно 500-600 гр соцветий цветной капусты.

✅Тем временем очистим и нарежем 2 луковицы (я люблю покрупнее), и обжарим до золотистого оттенка, тоже слегка подсолив.

✅Все ингредиенты выложим в миску, плюс одно яйцо.

Туда же пару-тройку столовых ложек просеянной муки.

✅ все смешать, подсолить, можно добавить специй (я не кладу, и так вкусно). Фарш готов!

✅ Далее каждую котлетку формируем влажными!!! руками. Можно обвалять в панировке, но мы так не любим))) делаем без неё. Выкладываем на разогретую сковороду, печём на среднем огне!

Не забываем обжарить с двух сторон!

✅ Приятного аппетита! Вкусно даже мне, большому нелюбителю цветной капусты!

Подводя итог, скажу, что этот овощ я рекомендую!

Пробуйте, ищите свой идеальный рецепт!

Спасибо, что прочли!