Здравствуйте всем, кто заглянул! О популярности безглютеновой диеты узнала из отзывов. Многие благодаря этой диете хотят похудеть( искренне сочувствую), кто-то хочет питаться здоровой пищей( не могу сказать что овсянка к примеру или тоненький кусочек хлеба сильно повредят здоровью), и остальная часть тех, кто вынужден этой диеты придерживаться и при чем пожизненно, чуть не забыла про тех, кто эту диету воспринимает как дань моде( этого понять не могу хоть меня убейте)
Ищите и найдете!
Вариант 1 Похудение.
Из личного опыта скажу, что это не вариант! Из питания уходит пшеничный белок, но никак не калории! Вот округлость живота уменьшится- это да! Уйдет метеоризм и вздутие, очистится кишечник. Любители вкусняшек( как и я ) все-равно их найдут 100%!!!! Сладости без глютена это уже не фантастика.Хлеб начнете печь сами, сырники с крахмалом вместо муки, оладушки с гречкой, кукурузные лепешки. Поверьте) все это никуда не уйдет! Уйдет только пиво и сухарики , но орешки останутся)))
Вариант 2 Здоровая пища.
Здесь во многом соглашусь, но...готовить надо будет чаще. Проявить фантазию придется каждый день, т к привычка питания до диеты, будет сопровождать вас всегда( рука тянется к хлебу ,чтобы съесть с колбаской, варишь семье макароны и схватил ложечку, а рис -греча-кукуруза быстро надоедят.) О! Есть надежда на картофель! а из него -то можно многое приготовить)) Короче говоря, вы на правильном пути, главное не поддаваться соблазнам(хотя вам это ничем не грозит в принципе)
Вариант 3 Необходимость.
Здесь все меняется в корне. Съел ложечку- расплатись ухудшением! Сиди дома, никуда не ходи! А когда благодаря безглютеновой диете жизнь потихоньку начинает налаживаться, вот тут и сам не захочешь испортить этой ложечкой свою жизнь.В магазинах все внимательно читаешь и рассматриваешь, то, что с пшеницей или мукой - аккуратно кладешь на место, а удивленная бабушка или женщина спрашивает:"что? не свежее наверно?", отвечаю "да" а что еще сказать?...
Вариант 4 Модно
Много говорить не надо. Все и так понятно. Безглютеновая диета сводится к болтовне и пиару, закупки в интернет -магазинах безглютеновых товаров для показухи и т д все это из раздела "Мода и бизнес"
Итак,безглютеновую диету рекомендую только тем, кому она назначена. Остальным она вреда не принесет однозначно. А если она такая модная, то есть надежда, что отечественные производители продуктов питания немного взбодрятся и перестанут напихивать продукты лишними компонентами.
Такие диеты только по медицинским показаниям. Здоровым людям это не полезно, а даже и вредно. Нельзя брать и исключать что-либо из рациона, потому что Таня, Аня или Ваня не кушают и прекрасно себя чувствуют. Эта диета противная, такое питание в разы дороже обычного, хорошие продукты очень дорогие, особенно шоколад, хлеб гадкий, резиновый, в школе, на работе, на отдыхе очень тяжело, нужно постоянно себе готовить и брать судочки, а похудеть на такой диете не выйдет. Вы просто заменили одни углеводы на другие. Тем более нельзя исключать полностью углеводы, а если и кушаете белок в больших количествах - пейте много, так как сугробы и почки потом могут тоже протестовать. Любые изменения в организме должны быть постепенными, худеть нужно не быстро и не на 10 кг за неделю или другой срок, а сбалансированно питаться и вести здоровый образ жизни, тогда организм будет долго и без сбоев вам служить.
Спасибо за комментарий. Все так, как вы пишете. Я благополучно с безглютеновой диеты сошла, за пол года на ней поправилась сильно, т к постоянно хотелось сладкого. Люди, которые вынуждены придерживаться питания без глютена- настоящие трудяги, ведь приходится еще кроме еды готовить хлеб, выпечку. У меня ,слава Богу, причина оказалась не в глютене, но я все-равно стала меньше есть хлебобулочных изделий.Всем, кому назначена такая диета могу пожелать только терпения и оптимизма, такое питание не простое и затратное, но человек привыкает ко всему.