Здравствуйте!
В огороде каждого дачника растет капуста. Я выращиваю ее на не большом поле! Цветная, летняя и зимняя белокачанные, красная, брокколи.
Сегодня речь пойдет о летней и зимней белокачанной. Хотелось бы и об остальных поговорить, но в рамках этого отзыва скорее всего нельзя.
И так... В Восточной Сибири сажается капуста рассадой. Садоводы, которые имеют теплицу и время, выращивают рассаду сами, а потом высаживают ее в землю. Я же много лет покупаю рассаду много лет у одного и тоже мужчины-дачника. У него рассада очень хорошая и если грамотно посадить, можно получить роскошный урожай.
Как высаживать рассаду капусты?
Никогда бы не подумала, что капуста очень прихотлива, однако, это так. Высаживать ее необходимо после угрозы заморозков и до наступления жары. Чутко чувствовать тот момент, когда это надо сделать.
Некоторые садоводы накрывают ее агрилом. И это, на мой взгляд, правильно! Поскольку капуста имеет имеет свойство по ночам подмерзать.
А ещё она имеет свойство гореть. У меня капуста сгорала 2 раза.
Один раз она у меня умудрилась сгореть под агрилом. Хотя до этого под агрилом у меня ничего не горело. Поэтому желательно днём агрил убирать. Конечно, если садить в поле, как я, это делать сложновато.
Второй раз капуста сгорела. Вот каким образом... Я купила поздно вечером рассаду, пока ехала начался холодный дождь. Я подумала, что дождь превратиться в снег, и рассада замёрзнет. Поставила ее в таз с водой. На следующий день рассада пожелтела. Жёлтую я высадила ее в землю. Капуста сгорела. Вывод капусту лучше всего садить в дождливую погоду!
Метод посадки.
Раньше я делала лунку под каждый кустик, наливала туда воды, каждый кустик закапывала. Процесс занимал довольно продолжительное время. Но потом, одна коллега на работе, подсказала мне другой метод высадки капусты в землю. Необходимо тяпкой сделать глубокую борозду. В борозду на расстоянии положить рассаду капусты, а потом так же тяпкой закрыть землёй корни капусты. Полить. По сути точно так же мы садим семенами моркови, делаем борозды, сыпим семена, сверху накрываем землёй, только здесь масштаб растения побольше. Этот способ моей коллеге подсказала ее мама, которая работала на полях, где садили капусту. В поле ни кто каждый куст закапывать в лунку не будет. За женщинами, которые садят в грунт рассаду капусты идёт трактор, поэтому их задача скорее капусту посадить в землю! Описанный выше метод посадки позволял им быстро сделать свою работу. Капуста одинаково приживается.
Нужно ли окучивание? Пару лет назад узнала, что капусту нужно окучивать. Для меня это было вообще открытие. Я картошку не окучиваю, а уж капусту тем более. Не вижу в этом никакого смысла.
Борьба с вредителями.
У капусты множество врагов!
Капустницы, слизни и всякие насекомые всех не упомнишь!
Однажды, увидела как у моей свекрови по краям грядки капусты росла салатная горчица. Я своими глазами видела как бабочка капустница завидев горчицу, облетела капусту стороной. В следующий год я точно также у себя на огороде высадила семена салатной горчицы. Но моей капусте это не помогло. Гусеница поела и капусту и салатную горчицу.
Я противник химической отравы.
В прошлом году пыталась сверху кочанов сыпать соль. От вредителей - не помогло. Место где была насыпана соль разъело. Это плохая идея.
На огороде у меня много слизней. В следующем году борьба с ними будет ожесточенной. Пока методы не придуманы, но я найду выход как избавиться от них.
Теперь поговорим о летней и зимней капусты, что хочется здесь отметить:
1. У капусты зимней листья темнее.
2. Летняя поспевает раньше и как правило меньше по размеру.
3. Если вовремя летнюю капусту не убрать, она лопается, такая капуста эстетически не привлекательна и не долго храниться.
4. Летняя капуста уступает по вкусу при засолке. Она становится мягкой.
В чем преимущества летней капусты? Именно потому, что она ранняя. Можно варить из свежей летней капусты можно варить супы, делать салаты уже в конце лета. У меня зимняя капуста идет только в засолку.
Я не могу жить без капусты. Особенно зимой. Могу съесть только капусту с картофельным пюрэ - без котлет, мяса и рыбы - быть сытой.
Когда на диете обязательно нужно кушать квашеную капусту. Она низкокаллорийна и при ее переваривании организм ещё теряет каллории.
Любая капуста источник витаминов. Квашенная капуста богата витамином С. Который повышает иммунитет, и даёт силы организму справляться с простудными заболеваниями.
Вот собственно говоря и все, что я хотела сказать.
Здоровья вам и вашим детям!
Мои отзыв на салатную горчицу можно прочитать здесь.
Мои отзывы на овощи:
1. Редис "Французский завтрак".
Предлагаю путешествие по моей страничке - здесь!
