Полуфабрикат замороженный 4 сезона Лагман. Среднеазиатское блюдо — отзыв

Приветствую!

Впервые я попробовала Лагман более 10 лет назад. Причем такой, какой он должен быть, ибо на работе его готовили не просто повара, а повара из Узбекистана. Затем, я хоть и не часто, но брала его в различных кафе... Естественно, эти лагманы были разными, но отвратительные не попадались.

Когда я узнала, что у ТМ 4 сезона есть уже готовые замороженные блюда разных уголках нашей Земли, я решила взять на пробу Лагман. Увы, это была наша первая и последняя встреча. Повторно покупать его я не вижу смысла.

❌Общая информация:

• Стоимость: без скидок около 350 руб.
• Где купить: Лента или другие супермаркеты
• Масса нетто: 600 грамм
• Количество порций: 2
• Производство: Россия
• Срок годности: 1 год

❌Несколько слов про упаковку

Лагман упакован в яркий фирменный пакет, на котором имеется очень симпатичный и "вкусный" дизайн.

На обратной стороне перечислена основная информация о производителе и продукте. Все-все-все, что может потребоваться для покупателя.

Здесь крупно указан срок годности заморозки, и перечислены два способа приготовления будущего Лагмана.

Внутри пачка из фольги, это позволяет поддерживать необходимую температуру, когда лагман пребывает вне морозильной камеры.

❌Состав и КБЖУ

Состав очень даже приятный, на первый взгляд. Для удобства и наглядности он в картинках указан на упаковке.

Макароны приготовленные (мука, вода), мякоть баранины, сладкий перец, картофель, морковь, редька, лук, томатная паста, растительное маслo, вода, пряности, специи

​​​​​А для тех, кто более тщательно следит за своим рационом, имеется крупно напечатанная таблица калорийности.

❌О замороженном Лагмане

Смесь выглядит весьма интересно, и невооружённым глазом видно, что в ней очень много разных составляющих. В замороженной смеси нет льда, и кусочков снега, лишь лёгкий иней. Так что, за воду переплачивать не приходится.

Самое необычное для меня - ярко-оранжевая лапша, которая больше всего похожа или на кукурузные палочки, или на крупно нашинкованную морковь. А это всего лишь лапша в специях и соусе.

Кусочки мяса средней величины. Не могу сказать, что на весь пакет их было много, но на две порции разделить довольно легко.

Овощные кубики разного размера, но все, включая картофель нарезаны мелко.

В целом, смесь на внешний вид выглядит приятно, а вот на запах она достаточно резкая - преобладает запах специй, причем идентифицировать какую либо приправу не увенчалось успехом.

❌Приготовление Лагмана

Я готовила его по рекомендации производителя в варианте на сковороде. Тут все просто, как говорится, справится даже ребенок.

На сухую, разогретую сковороду я высыпала весь пакет, и накрыла крышкой. Готовила около 10 минут (до становления кусочков мяса мягкими), около двух-трёх раз размешивала, чтобы ничего не пригорело.

Хотя соуса было достаточно, ничего никуда не прилипло. Единственное, что меня смущает, что лагман - это суп, а тут получается лапша с соусом.

❌Все о готовом блюде

Из пакета получилось две средние порции, в тарелке на фото где-то 1/3 пакета.

Что сразу мне не очень понравилось - это аромат. Запах мясного бульона, овощей и лапши перебивает запах специй, похожий на бульонный кубик, или специй из лапши быстрого приготовления. Знаете, вот вкус блюда прям перебивался этими специями, которые на вкус были идентичны аромату.

Все таки, традиционный лагман имеет в своей рецептуре множество специй и приправ, но классические пряности отличаются от таких вот. Из приятного - в Лагмане все таки попадалась зира, правда семена жестковаты.

Лагман получился в меру острым. По соли я бы сказала, что ее многовато. Пересола нет, но вкусовой акцент она на себя перетягивает.

Баранина вкусная, большинство кусочков были мягкие, но мне попадались и кусочки с жилками. Картофель и лапша получились вкусными, не разваренными, но вкус специй и соуса они впитали сильно.

Хрен редьки не слаще? Не было бы редьки в составе блюда, я бы ему оценочку повыше поставила. Не смотря на то, что редька была нарезана не крупно, она сильно выделялась своею жёсткостью. Но, самое главное, она была нереально горкой, после нее аж в горле от горечи першило. От этого вкуса я не смогла доесть свою порцию Лагмана, так... Поковыряла мяска, чутка лапши поела, и решила, что это совсем не мой вариант обеда.

Супругу он понравился больше чем мне, так что все мы разные. Я же не могу рекомендовать Лагман от ТМ 4 сезона.

На этом у меня все!

Спасибо за внимание!