😍 Всем здравствуйте! 😍
Ранее покупала исключительно овощные смеси, фасоль, брокколи, мексиканскую. Как самостоятельное блюдо использовала гавайскую - к ней достаточно пожарить кусочек куриной грудки и блюдо готово! Всегда была убеждена, что замороженные блюда не вкусные, но я ошибалась.
Дегустируем готовое блюдо тм 4 сезона. Сегодняшний отзыв посвящен будет итальянскому блюду - ризотто с морепродуктами!
🦐 Готовые замороженные продукты 4 сезона Ризотто с морепродуктами:
Масса продукта: 600 грамм;
Произведено в России;
🦐 Упаковка:
Упаковка достаточно большая, чтобы вместить в себя шестьсот грамм замороженного продукта. Упаковка очень красочная и привлекательная!
Продукт в готовом виде изображен прямо на упаковке. Здесь же вес и количество времени, которое ты потратишь на приготовление блюда.
На оборотной стороне крупными буквами и почти исключительно по-русски информация о способах приготовления (их два), изготовителе и составе. Кратко информация на другом языке.
🦐 Описание продукта:
Открыв упаковку я была удивлена, почему рис не длинный и не желтый, так как до этого он мне такой и попадался в готовых блюдах 4 сезона. Секундой позже до меня дошло - ведь это ризотто. А риззото готовится из круглого риса. В смеси риса больше, а морепродуктов чуть меньше, чем было в паэлье. Осьминогов мне попалось 2. Было много кальмара. Продукт не выглядит так, будто его хранили неправильно.
🦐 Состав:
Рис приготовленный (рис, вода), лук репчатый, осьминоги (Octopus spp) потрошеные бланшированные, кальмары атлантические (Loligo duvauceli) потрошеные нарезанные бланшированные, мясо мидий (Perna viridis) вареное, креветки тихоокеанские (Litopenaeus vannamei) очищенные бланшированнные, вода, рыбный жир, растительное масло, сухое молоко обезжиренное, пряности, специи, соль поваренная.
Снова много вопросов появляется. Да, продукция качественная и хорошая, но что за путаницы все время с составом. К тому, что мы не знаем, какие специи положили в блюдо, я даже вопросов уже не имею. Но в блюде явно присутствует какая-то тресковая рыба, а в составе ее нет!
Описание продукта:
В общем, все как всегда красиво в продукции тм 4 сезона.
Рисинка к рисинке. Все такое красивое и рассыпчатое. Количество морепродуктов большое. Но, как часто это бывает в различных смесях морепродуктов, много кальмаров и мало осьминогов. Хотелось бы больше креветок. Осьминоги большие, поэтому пусть два будет, этого достаточно.
🦐 Опыт применения:
Замороженную смесь я как всегда разогреваю на сковороде. Гораздо быстрей и вкусней кинуть смесь на сковороду и приготовить. Производитель рекомендует готовить блюдо под крышкой, поэтому следуем рекомендациям. Тем более что это ризотто, а рис круглый, есть риск, что жидкость выпарится без крышки быстрее и блюдо начнет пригорать. Изредка помешивая я готовила блюдо около 10 минут, пока блюдо как следует не прогрелось.
Приготовление в микроволновке я даже не рассматриваю как вариант. Хотя это один из возможных вариантов приготовить блюдо. Помимо того, что в микроволновке все получается менее вкусным, блюдо разогревается там неравномерно. В связи с чем приходится доставать посуду со смесью и перемешивать один или два раза. Это вообще неудобно. Короче, плюсов никаких.
Начнем с кальмаров. Их достаточно много, больше всего из всех морских гадов. Кальмары вкусные, но жестковатые. Порезаны кальмары кольцами. Один кусочек попался не до конца очищенным.
Осьминоги. Их мне попалось две штуки, плюс по блюду еще валялись кусочки от их щупалец. По-моему - это половинки осьминогов. Тут не все так однозначно. Одного осьминога я еле прожевала, такой он был жесткий и упругий. А второй осьминог вполне мягкий и нежный, я даже не заметила, как съела его.
Мидии я даже пробовать не хочу. Не люблю их. В вареном виде для меня они особенно противные, а внутри у них что-то находится странное - неужели я могу это съесть? Короче не стала я их употреблять, но вот так они выглядят, очень симпатично.
Какая-то рыба, которая не была указана в составе. И если ананас в цыпленке карри хотя бы указан на некоторых других упаковках, то рыбы в составе этого блюда нигде не указано. Как она туда попала -неизвестно. Может случайно. А может сменили состав, но не успели еще на пачке поменять. А так рыбка вкусная, нежная, проваренная, вкуснее, чем рыбка из паэльи.
Рис круглый, в замороженном состоянии это отдельные не слипшиеся рисинки. Во время приготовления рис превращается в кашку - для ризотто это норма. И в рисе ооооочень много репчатого лука. Причем он не проваренный до такой степени, что не чувствуется. Он не сильно разварен и отлично чувствуется. Я к луку отношусь лояльно. Да и вообще люблю лук и чеснок, особенно свеженькие. А вот кто лук не очень любит, вам блюдо точно совсем не понравится! Там его реально очень много.
Креветки упругие, очень вкусные, но опять же встречаются не до конца очищенные, я имею ввиду ту самую темную полосочку посередине спины креветки. Большинство все таки были очищены до конца.
Наличие рыбьего жира в составе меня смущает. Может это и полезно, но явно лишнее. Непонятно, что он там делает. Чтобы придать насыщенности блюду, так оно и так.. Растительного масла более чем достаточно. Рыбий жир никак не проявил или почти не проявил себя, но все равно зачем он в составе?
Категорически не советую употреблять это блюдо на завтрак, поскольку в блюде много лука. Интенсивный запах морепродуктов тоже, сами понимаете, не айс с утра. Лучше вечером, когда придете с работы, разогреть ризотто и вкусно поужинать.
Не знаю, что за специи там использовались, мне показалось, что их в смеси вообще нет. Или их там ничтожно мало. Специи я тоже люблю, мне лично хотелось бы их видеть в ризотто побольше. По количеству продукта чуть меньше, чем в паэлье или цыпленке карри. Тут нет овощей, которые могли увариться и уменьшить выход готового блюда, как в курочке по-пекински. Так что тут две средние порции будет. Ну а мне на три раза хватит!
🦐 Итог:
Я ожидала, что обилие морских чудищ скажется на вкусе ризотто. Обычно их обилие дает такой насыщенный вкус и запах специфический. Но нет. Может такой эффект дают мидии, которых было не очень много в моей пачке. В целом ризотто мне очень понравилось.
Благодарю за внимание! 😘
