Брал один раз треску в таком брикете и несколько раз минтай. Всё время качество на высоте! было. В последнее время подсел на кальмаров, но покупал неочищенных на развес, сам чистил, и такой жути как в этом брикете не встречал ни разу!
В общем по-порядку. давно я заглядывался на кальмаров океанрыбфлота, но цена останавливала. Не очищенные командорские можно у нас встретить и по 150р/кг(беру по 250р) а тут аж 409 руб(мясо дешевле). Почитал отзывы хвалебные решился, купил.
Решил сделать салат. Разрезал пачку пополам, половину в морозилку отправил до следующего раза, половину разморозил.
На срезе смутило, что что-то не так, внутри тушек что-то красненькое, подумал может бонус креветка.
Начал чистить размороженных, а у них и внутренности и хитиновая косточка, вот сколько с пол пачки отходов и красненькое это не креветка а тоже что-то не понятное
Но это ещё ничего, в последней тушке меня ждало ЭТО!!!
Честно говоря не знаю что это, но похоже на паразитов каких-то, мягко говоря. Аппетит пропал, но загуглив узнал что это
сперматофоры, а не черви. Кому интересно, гугл вам в помощь.
За такую цену ожидал увидеть идеально очищенных кальмаров, но нет.
Может подделка? Ниже фото не размороженного полу-брикета
После "варки" (делаю так: два раза заливаю кипятком по 2 минуты держу, между кипятками держу в холодной воде) от полбрикета (~500г) осталось 255г. С неочищенных которых я брал раньше 300-330 г "варёных " остаётся с тех же полкило. Не выгодно, очень много отходов первоначально(на срезе видно внутри потроха и лёд). Треть тушек повреждена, снимать резиновую плёнку очень сложно. Причём та самая не красивая уварилась больше всех и самая толстая кожа на ней была. На вкус ни чего восхитительного. Разочарован, если честно.
