Икра Красная Лососевая — отзыв

Красная икра, наверное, уже не считается таким деликатесом, как когда-то.
Сейчас она вполне доступна, и это, конечно, не может не радовать.
Икра считается полезным продуктом; это и так многие знают ( а кто не знает – в инете ооочень много инфы), так что, буду говорить не об этом, а о другом.

На что мы обращаем внимание при выборе икры:
- конечно, на внешний вид упаковки (она должна быть без вмятин и т.п.)
- на дату (месяц)изготовления. Икру изготавливают из свежего или замороженного сырья. Нерест рыбы происходит в июле-августе; так что, если икра изготовлена примерно в это время, то больше вероятности, что она не подвергалась заморозке.

- И на сорт рыбы. Известно, что икра может быть как мелкой, так и крупной. Нам нравится разная; и мы выбираем икру, исходя из того, какую именно хочется в данный момент.
Вот описание некоторых видов икры (на банке должен быть указан вид рыбы):
1. кетовая – крупные икринки оранжевого цвета; вкус у такой икры нежный; обычно не горчит.
2. горбуши – икринки среднего размера, ярко-оранжевого цвета, может присутствовать легкий привкус горечи
3. нерки – мелкие икринки темно-красного цвета. Запах у такой икры обычно выраженный; вкус – слегка горьковатый.
4. форели – мелкие икринки красного цвета
Есть и другие виды икры, конечно.

В моей семье к икре всегда относились «ровно», даже в прежние времена. Но, как бы то ни было, практически ни один праздник не обходится без неё. Кроме всего прочего, мне икра нравится тем, что с ней «стол» выглядит празднично, и ещё тем, что приготовление такого праздничного блюда, как бутерброды с икрой (и т.п.), не занимает много времени =).

Мы не на все праздники накрываем стол «по полной программе». Иногда «обходимся» фруктами, нарезками и бутербродами с икрой. И стол выглядит красиво, и, вместе с тем, нет «ничего лишнего, тяжелого».
В общем, если нет желания или времени «заморачиваться», икра всегда кстати.

На фото видно, какой бутерброд-валентинку я сделала для мужа.
Приготовление заняло несколько минут, а муж оценил. Он был приятно удивлен и остался очень доволен таким завтраком (и пробормотал: «Эх, почаще бы так») :).
Такой бутерброд можно преподнести и 23 февраля, и в другой праздник, конечно; да и просто так – для хорошего настроения.

Бутерброд сделала с помощью формы для яичницы (там же - фото "яичницы для романтков").

Все фото мои. Обычные бутерброды делаю так: «вырезаю» стаканом кружки из хлеба, и сверху – масло+ икра.

Любите своих «половинок» и радуйте их почаще 😇 (тут уже имею в виду не бутерброды с икрой, а говорю «в общем»)

Поздравляю всех с Днём влюбленных ❤️ ! Желаю всем любви, счастья и замечательного настроения!