Всем привет)
Как-то на одно из семейных застолий тётя привезла баночку икры.
Впечатления эта баночка оставила двоякие, так что я решила написать отзыв...
***
Общая информация
***
Я не встречала такую икру в наших магазинах.
Видела на озоне, а тётя покупала у каких-то частников.
Стоимость баночки: 10 белорусских рублей.
Масса: 220 г.
***
Упаковка
***
Икра продаётся в стеклянной баночке.
На крышке этикетка с краткой основной информацией о продукте.
Здесь указан и производитель, и что это икра кеты.
Состав:
икра, соль, растительное масло, консерванты Е200, Е211
На баночке указан очень лаконичный состав.
КБЖУ тоже указаны вполне характерные для икры - высокое содержание белка, жиры. Даже витамины расписали.
***
Внешний вид и другие характеристики продукта
***
Икринки среднего размера. Есть примятые, но перебитых нет. Никакой противной слизи между икринками, но они и не сухие.
Цвет икринок - красновато-оранжевый, не ядрёный.
Пахнет продукт приятно (для икры), аромат характерный.
***
Вкус, мои впечатления
***
Пару ложек я сперва попробовала просто так, чтобы оценить вкус самой икры.
Ну и, естественно, бутерброды. Багет, сливочное масло и икорка.
Икра на вкус приятная: не горчит, не пересолена. Икринки лопаются, но к зубам не прилипают.
На бутербродах - вообще прекрасно. Намного вкуснее дешёвых вариантов, которые продаются в жестяных банках.
***
Тест на натуральность
***
Несмотря на то, что икра нам всем на вкус понравилась, цена очень смущала. Ну не может хорошая икра стоить так дёшево.
И мы решили ради интереса сделать тест: залить икру кипятком. При высокой температуре белок, содержащийся в икре, должен свернуться и побелеть.
Увы, даже лёгкого помутнения не было. Только капельки масла всплыли, а сами икринки стали словно прозрачными.
У нас была под рукой ещё и баночка белорусской имитации - с ней в кипятке случилось что-то подобное.
Позже я стала искать информацию об этой икре в интернете, и нашла только лишь различные разоблачения.
***
Вывод
***
Сам продукт мне понравился.
Я из тех людей, которым вкусовые качества важнее натуральности. То есть я лучше съем вкусную имитацию икры, чем буду давиться пересоленой горькой натуральной (а если мы рассматриваем низкую ценовую категорию, то скорее всего натуральная будет именно такой).
Но одно дело, когда прямо написано, что продукт является имитацией. А здесь на этикетке одно, а в банке другое. Всё же хотелось бы знать, из чего действительно сделан продукт, как минимум.
За вкус хотелось ставить 5, за обман - единицу. Так что среднее выходит 3.
Однако, рекомендовать могу, с поправкой на то, что это имитация - действительно вкусная и по многим параметрам на натуральную похожа.
***
Мои отзывы на другую икру и её имитацию
***
Икра ООО "Виктория" зернистая лососевая
Икра красная Русское море нерки зернистая
Икра красная Санта Бремор Лососевая зернистая "Совьет" SOVIET
Икра лососевая зернистая Санта Бремор (горбуши)
Икра имитированная Санта Бремор Стольная лососевая
