Любите ли вы еду так, как я её люблю я??? Завидую тем кто совершенно равнодушен ко всякого рода вкусняшкам. Мне же хоть рот зашивай! Я как тот Партос из "Трех мушкетеров". Впрочем смотрите сами тут или вот здесь и приятного знакомства!
У всех все по разному, а нам бывает, да подарят баночку заветной икры! На этот раз нам
презентовали икру кеты "Жемчужина камчатки". До Нового Года хранить не стали, впрочем, как и это шампанское.
Какая бывает красная икра
Думаю о том какая бывает красная икра знают не все, как и я не знала до того момента, пока не открылись крупные гипермаркеты в России, типа "Ашана", "Ленты", "О' Кея". Там я и узнала о том, насколько разным может быть это "красное золото"...
Лично я встречала в продаже икру 4 видов рыб, поставлю их по размеру:
форель-самая мелкая, размером с бисер. Такую пробовали в банках и брали на развес в магази4не. Она на любителя.
нерка-такая же мелкая, но цветом темная, продавалась в торговой сети на развес. на вкус горчит. В банках не встречала.
горбуша-самая распространенная, мною и народно-любимая и как мне кажется самая вкусная. размер средний.
кета-икра просто шикарна для любителей эстетики. Она красива до безумия, такого янтарно-оранжевого цвета. А еще она самая крупная, хоть на нитку нанизывай себе-ожерелье. Правда попадается не всегда удачная, как и этот последний вариант икры о которой отзыв.
бывает также икра чавычи и кижуча, но о ней тактично промолчу, потому что в глаза ее не видела и на язык не пробовала.
Икра кеты "Жемчужина камчатки" премиум
Банка
Итак, банка классическая для красной икры- в зелено-красных тонах, блестящая.
Икра кеты красная Жемчужина камчатки банка
С маркировкой вроде бы все в порядке, сырьё и дата выдавлены на крышке
икра лососевая зернистая кеты Жемчужина камчатки дата производства
Казалось бы сорт первый, производитель с Камчатки, сделано по Гост, масса стандартная сейчас для большинства таких баночек-140 гр. Казалось бы все хорошо, но это только на первый взгляд.
Икра красная лососевая Жемчужина камчатки описание
В составе тоже ничего криминального-икра, соль и два консерванта, которые характерны именно для этого продукта не запрещены и встречаются повсеместно.
Икра кеты красная Жемчужина камчатки описание
В общем про эту икру можно сказать только, какая прелестная баночка! На этом все положительное заканчивается и начинается трэш!
Внешний вид и вкус икры недостатки
Внутри кетовая икра оказалась слишком жидкой и напоминала кашу. Кроме того (на фото видно) присутствуют какие то мелкие как будто бы красящие частицы.
Икра лососевая зернистая внешний вид
К сожалению камера не передала цвет, но он не характерный для кетовой икры, потому что он скорее розовый, чем янтарно-оранжевый. Кроме того икринки не упругие, а какие то дряблые. Подделка? Но ведь зародышевые ядра отлично видно?! Икринки крупного размера, в принципе одинаковые, но встречаются также и мятые.
Икра красная кеты на яйце Жемчужина камчатки
И самое главное-на закуску! Этот ужасный вкус икринок! Дело в том, что они кислят! В общем, икра абсолютно не вкусная. Этого производителя брать не стоит, разочаруетесь!
Какая красная икра лучше на праздник
Конечно же все зависит от личного вкуса и предпочтения. Но наиболее универсальной и полюбившейся абсолютному большинству, является икра горбуши.
А если хотите неземной красоты и любования своими бутербродами, тогда берите икру кеты. Только заклинаю вас брать этого производителя!
P.S. Кстати нашла на "Юле" объявления там "Жемчужину Камчатки" продают по 70 руб, вот я думаю не подделка ли?!
