Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Здравствуйте!
Я человек деревенский, поэтому фасолью меня не удивишь. И, наверное, в детстве она часто была в моём меню, поэтому, повзрослев, я особой любви к ней не питала. Но живя на Кавказе, научилась готовить её так, чтобы мне было вкусно, и чтобы она ко всему подходила. И это была зелёная стручковая фасоль, которая просто продаётся на развес. А в средней полосе России эти бобовые встречаются не так часто, поэтому замороженная версия - вещь нужная. В общем, хочу поделиться мнением.
Речь о зелёной стручковой фасоли от "4 Сезона".
Овощи тщательно очищаются, при необходимости аккуратно нарезаются и проходят метод «шоковой» заморозки, при котором все полезные вещества сохраняются в полном объёме.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
Бренд: 4 Сезона.
Страна производства: Россия.
Цена: в пределах 200 рублей.
Купить можно как в интернете (например, на маркетплейсах), так и офлайн. Для меня ближайшие места с сезоновскими овощами - Пятёрочка, Восток, Маяк (Пенза) и т.п.
💚Оформление и упаковка
Упаковкой, как всегда является пластиковый пакет с очень ярким оформлением. Практически все эти упаковки одинаковы, отличается только рисунок. На рисунке яркая зелёная фасоль, только что сорванная с вьюна. Ну, а белый мишка не даст запутаться при выборе фасоли в магазине.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
💚Вес: 400 граммов.
С обратной стороны на упаковке аннотация в виде описания и способа приготовления. Ну, и тут всегда написано, с какого региона предлагаемый продукт. Мне кажется, это тоже интересно.
Хранить такую фасоль рекомендуется в морозильнике. Срок годности - 2 года.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
💚Что хорошего в фасоли
Вообще, фасоль, как любое бобовое обязательно должно быть в рационе, потому что содержит белок. И тем более она важна, если речь о ПП или вегетарианстве.
Фасоль является источником растительного белка, который легко усваивается организмом и является полноценной заменой животным белкам. Низкая калорийность фасоли делает продукт незаменимым для людей, следящих за весом.
Ну, и низкая калорийность тоже важна:
30 ккал на 100 грамм продукта.
Чем богата фасоль:
В стручковой фасоли есть фолиевая кислота, которая оказывает влияние на гормональный фон..
Богата стручковая фасоль на железо и молибден. Они обязательно должны поступать с пищей в организм людей, страдающих малокровием.
Входящая в состав стручковой фасоли медь позволяет снизить риск развития артрита и иных болезней суставов.
Благодаря магнию можно избавиться от хронической усталости, что особенно актуально при нервном истощении.
Стабилизации углеводного обмена в организме способствует цинк, входящий в состав стручковой фасоли.
В фасоли много серы, которая помогает избавиться от болезней кишечника инфекционной природы.
Благотворно влияет на работу сердца и сосудов калий.
Употребление фасоли в пищу положительным образом сказывается на состоянии иммунной системы.
Благодаря клетчатке, входящей в состав фасоли, нормализуется работа пищеварительного тракта.
Доказано, что стручковая фасоль – один из полезнейших продуктов для диабетиков, так как она способствует снижению уровня сахара в крови.
Больным гипертонией, аритмией и атеросклерозомобязательно нужно включать фасоль в своё меню.
Если заменить хлеб и картофель на фасоль, то довольно быстро удастся сбросить лишний вес.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
💚Описание продукта
У 4 Сезонов есть особенное качество - овощи они замораживают шоково, это быстрый способ заморозки, который позволяет сохранить все хорошие качества продукта. Так что внутри просто замороженные кусочки стручковой фасольки. И в очередной раз я радуюсь, как аккуратно и красиво выглядит продукт.
Чистые хорошие кусочки, без мусора и чего-то лишнего. Во всём пакете я нашла всего 2 палочки - на кончике стручка.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
Стручки немного в инее, что естественно. Но нет слипшихся, перемороженных и т.д. Выглядят очень аккуратно. Все разного размера, выглядят очень естественно.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
Самые длинные - больше 10 сантиметров в длину, но они заморожены, поэтому в процессе готовки при необходимости можно их разломать пополам. Я сломала несколько штучек, чтобы все казались одинаковой длины.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
💚Аромат фасоли
Как и в случае с горошком, замороженная фасоль не пахнет, но пока я её готовила, руки впитали в себя ледяной аромат чего-то зелёного. Конкретно фасолью не пахнет до самого процесса готовки.
💚Способ приготовления
В принципе, тоже ничего сложного. Заморозка делает своё дело, поэтому варить и жарить эту стручковую фасоль намного легче и быстрее, чем свежую. Если свежая готовится в моём рецепте минут 30, т замороженная от 4 Сезона - всего минут 10.
Ну, а в целом, всё можно делать стандартно, привычным образом.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
💚Что получилось
Вообще, в последнее время мне нравятся отварные овощи, но конкретно стручковую фасоль я люблю обжаривать. Это не картошка, так что она не жарится до золотистых корочек, просто на сковороде этот продукт готовится быстрее и эффективнее.
Так что даже для сложных гарниров или вегетарианских сочетаний такую фасоль я жарю. Использую чугунную сковородку, использую подсолнечное или комбинированное масло, раскаляю до дымка, выкладываю весь пакет сразу и тушу без крышки. Соли надо совсем чуть-чуть. Минут через 5 помешиваю, ещё минут через 5 выключаю.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
Я не знаю, с чем сравнить или как можно описать вкус стручковой фасоли. Ведь, по сути, это всем привычная фасоль, но в целом вкус-то получается другой.
Как мне кажется, у неё более мучнистый вкус и более волокнистая текстура, но в общей массе послевкусие и аромат такие же.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
Ну, а любимое блюда - стручковая фасоль в сметане. Рассказываю пошагово:
калим сковородку (можно и антипригарную, но мне фасоль нравится на чугунной, её потом в ней и разогреть можно)
масла наливаем немного, но дно должно быть закрыто полностью
когда от масла пойдет пар, выкладываем всю фасоль из пакета, можно заранее осмотреть на наличие палочек
крышкой можно накрыть, но без нее фасоль получается лучше, ярче и более текстурная
можно пару раз помешать, чтобы верхний слой фасоли не пропарился, а тоже немного пообжарился
минут через 8 после начала готовки солим (щепотку соли) и выкладываем сметану (я беру средней жирности типа простоквашино), надо с полстакана, перемешиваем
томим ещё минуты 2 и выключаем
Тушёную в сметане фасоль можно есть хоть просто с хлебом, хоть с картошкой, хоть с мясом. Мне нравится с рисом, мясом и черемшой.
Стручковая фасоль с рисом
Перед употреблением лучше остудить, некоторые ещё кладут чеснок. Но мне сам чеснок тут не хочется, я сочетаю с черемшой. И в идеале это майская черемша, вываренная в кипятке, но сейчас уже не сезон, поэтому я покупаю квашенную черемшу и ошпариваю её. Потом нарезаю помельче и добавляю к мясу.
Сама по себе фасоль в сметане - очень вкусное, прям нереально аппетитное блюдо, но тут рис как наполнение, а чтобы было ещё и сытно - мясо с черемшой.
Стручковая фасоль в сметане
Такой тушёной фасоли, если с гарниром и мясом - 4 порции (причем больших таких).
Но самое вкусное и показательное для меня, это что домочадцы сначала все съедают, а потом хлебом обмакивают эту фасольно-сметанную жижу. Но это и правда нереально вкусно.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
По текстуре фасоль получается четкая. Она не разваривается и не становится такой мягкой, как отваренные бобы. Но она и не хрустит, как свежесорванная. Однако текстура все равно сохраняется, её можно пожевать, она не резиновая и очень приятная.
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная
💚Выводы о стручковой фасоли
Как и любые замороженные овощи от 4 Сезонов, стручковая фасоль мне нравится. Я её покупаю и свежую, но чаще замороженную. Даже если она прям щас не нужна, все равно беру впрок, если встречается в магазине
Плюсы подобного продукта очевидны:
очень доступно. есть практически в любом магазине
готовится как обычно, только в разы быстрее
низкая калорийность и большое содержание белка
полезная
экологически чистый продукт без ГМО
экономит время на готовку
Ну, а недостатков у проверенного веками продукта не бывает. Главное - суметь приготовить так, чтобы вкусно было себе. Я знаю, как мне вкусно. За 10 минут готовлю себе нереальную вкусняшку.
Так что пробовать советую, пробуйте сочетать со сметаной и разными видами мяса. И наслаждайтесь)
А у меня всё. Спасибо, что дочитали!
Овощи замороженные 4 сезона Фасоль зеленая стручковая нарезанная