Купили значиться мы с товарищами одним прекрасным вечером в одном прекрасном месте "РуИкра" по совету наших знакомых. Сразу сформировался план готовки, этих морских обитателей, были опасения что кревектки не переживут нашего 4 часового уик-энда по Москве пред их готовкой, но в магазине явно работают люди не простые, а профессионалы, все обьяснили, все показали, успокоили и рассказали.
Вообщем после 4 часов катания и поиска варенной кукурузы в 01 час ночи по всем продуктовым Раменок, мы приехали к месту проведения трапезы:)
Открыли посмотрели и пошла ВОЗНЯ!
Вот они красавцы
Нам сказали что они варено-мороженные и их можно просто разморозить и вкусно скушать, но мы любители необычной кухни и у нас был свой план и мы его придерживались.
Переместили этих красавцев в посудину
На наше приятное и привыкшее к креветкам из гипермаркета удивление, каждая креветка как на подбор, на парад, креветка крупная, льда нет, в каждой креветки, икры больше чем в банке на новый год, креветка сама по себе крупная, цельная, в коробке не нашли не оторванной головы, никакой впринципе не цельной креветки не было, что не может не радовать!
Ну после недолгого восхищения этими малышами мы приступили к экзикуциям температурой
Их так много что пришлось рожать 2 сковородку, залили водой поставили кипеть, сразу всю квартиру наполнил прекрасный запах креветосов!
Дождавшись закипания слили воду, налили масла и засыпали смесью секретный специй(сладкая паприка, чеснок, специи для морепродуктов) и поставили на огонь вышесреднего и начали нарезать злосчастную кукурузу
Примерно минут 15-20 активно перемешивая, им хватило чтобы прийти к состоянию альденте, прекинув креветосы на тарелки и приступили обжаривать кукурузу.
Алгоритм прост обвалил кукурузу в специях и масле, подержал на медленном огне, после повышаем на максимум и обжариваем до легкого потемнения.
Ну ту уж что, готовка кончилась и трапиза началась, по сравнению со всеми креветками из магазинов сетевиков, креветки от бренда NORD PELGRIM, просто прекрасны, сочные, насыщенные, большое колличество икры, просто шикарно
Вообщем всем рекомендую креветки ШИК, а купить из советую там же где и мы, вам там все объяснят и расскажут
