Свекла - самый доступный в любое время года корнеплод, который, кстати, благодаря своим полезным и целебным свойствам, имеет широкий спектр применения в народной медицине. Полезные свойства свекла имеет благодаря наличию в корнеплодах различных витаминов (группы В, PP...), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа ), биофлавоноидов. Употребляется в пищу как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.
А теперь про свой опыт применения сырой свеклы - вкусный и полезный салат-метелка (щетка). Рецептик этого простого салатика я нашла в интернете. Вот, решила приготовить и попробовать. Обязательные ингредиенты салата-щетки – это свекла, морковь и капуста. Именно сочетание этих трех овощей делает салат-щетку полезным для организма и фигуры. Этот салат низкокалорийный, но при этом отлично насыщает и чистит кишечник.
Вот оригинальный рецептик:
Понадобится свекла, морковь, капуста и зелень.
Морковь и свеклу нужно очистить от кожуры, натереть на терке, так же надо размельчить зелень и капусту.
Заправляем все соком лимона, разрешается добавить немного воды, для придания салату сочности.
Поставить на 30 минут в холодильник, после чего добавить масла оливы и перемешать.
Употреблять салат необходимо весь день, желательно пить много воды.
Я немного изменила рецепт, т.к. зелени в холодильнике не оказалось, а лимонный сок заменила бальзамическим уксусом. Получилось очень вкусно! Салатик съела на ужин, он действительно хорошо насыщает, спать голодным точно не придется! Теперь об ощущениях: никакого дискомфорта в животе нет, диареи и метеоризма тоже нет. Утром чувствуется необыкновенная легкость и энергичность. Встала на весы - минус 1,5 кг ( сколько же шлаков в нашем организме! ).На завтрак доела оставшийся с вечера салатик ( по-моему, за ночь он пропитался соком и стал еще вкуснее ) с кусочком ржаного хлеба. Прошло уже больше 4х часов, но голод не чувствуется. Посмотрим, как будет дальше, но начало вдохновило! Хочу попробовать заменять этим салатиком завтрак или ужин. Думаю, что результат будет хорошим! Советую попробовать!
