Опубликовано 11 Февраль, 2025 - 11:44

  • Стоимость:
    3,88 бел.руб. (112₽)

Алёша борщ сварить пытался,

солянку, щи, пельмени, рис,

но чтобы не варил Алёша,

выходит метамфетамин

Я хорошо готовлю, но так уж вышло, что солянка для меня - серьёзная проблема.

Дело в том, что во времена СССР, в юности, мой муж частенько посещал крутой на тот момент ресторан Гомельского ж/д вокзала, где какой-то выдающийся повар готовил свою знаменитую Солянку. Она славилась среди знатоков, и многие из ныне очень взрослых тогдашних засегдатаев до сих пор не могут её забыть.

Мы заказывали солянку во многих ресторанах, но ведь ТА, гомельская, из безоблачной юности, уже скорее легенда, нежели просто первое блюдо! Её не превзойти, как не вернуть XX век и пышные шевелюры тогдашних гомельских студентов...

Поэтому я нашла выход - просто не варила солянку в принципе. Борщ, рассольник, супы всех мастей - по этой части я отличница. Солянка - нет, и не обращайтесь!

Но сегодня я решила нарушить табу.

Заправка для солянки от Maggi попадается мне на глаза в магазинах постоянно, смелые эксперименты мне не чужды. Сварю - пусть будет просто суп, не Та Волшебная Солянка, авось вкусно получится! Решено.

Приправа Maggi Заправка для солянки

Солянка - это суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне, соединяющий в себе компоненты других традиционных русских супов: щей (мясо, лук, сметана) и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол).

Ранее я уже применяла заправку от Maggi для борща, и мне понравился результат. Поэтому особо не волнуюсь - ведь это же Maggi!

Приправа Maggi Заправка для солянки
И вот какая красота у меня должна получиться:
Приправа Maggi Заправка для солянки
На упаковке много полезной и интересной информации.
Приправа Maggi Заправка для солянки
Есть дата производства и срок годности, это очень важно для пищевых продуктов:
Приправа Maggi Заправка для солянки
энергетическая и пищевая ценность:
Приправа Maggi Заправка для солянки
Состав:

Вода, томатная паста, маринованные огурцы (огурцы, регулятор кислотности (уксусная кислота ледяная), соль),йодированная соль(соль, йодат калия), сахар, лук репчатый сушеный, крахмал кукурузный, подсолнечное масло, специи молотые и зелень сушеная(лавровыйлист,листья кориандра, перец черный, перец красный острый), чеснок сушеный, регулятор кислотности (уксусная кислоталедяная), корень пастернака сушеный.

Приправа Maggi Заправка для солянки
180 г данной смеси предназначены для приготовления 2,5 л солянки:
Приправа Maggi Заправка для солянки
А вот и способ приготовления, изложенный в виде инфографики:
Приправа Maggi Заправка для солянки
Буду придерживаться его, но ничто не помешает мне при необходимости внести свои коррективы.

Но вообще-то, я очень уважаю всё, что облегчает нам рутинный процесс ежедневной готовки.

Итак, я начинаю!

Бульон приготовлю из некоторого количества курятины:

Приправа Maggi Заправка для солянки
Кладу в воду также лук, морковь и несколько лавровых листиков. Всё это я потом извлеку и выброшу, а отваренную курицу отделю от костей и порежу некрупно.
Приправа Maggi Заправка для солянки
Всё же морковь делает любой суп красивее, поэтому позже я добавлю в готовый бульон кусочки свежего корнеплода.
Приправа Maggi Заправка для солянки
А вот картофель - спорный ингредиент:

Классически солянка готовится без картофеля. Это 100%. Ни в одном серьезном кулинарном издании вы не найдете рецепта солянки с картошкой и ни в одном ресторане вам не подадут это блюдо с нашим "вторым хлебом", это домашние дополнения. В классическом варианте солянок никогда не добавляли картофель.

Но в рецепте на пакете Заправки от Maggi рекомендуется картошку добавлять, да я и сама склоняюсь к такому варианту.

Приправа Maggi Заправка для солянки
После этого я кладу порезанные на кусочки сосиски:
Приправа Maggi Заправка для солянки
и копчёную курицу:
Приправа Maggi Заправка для солянки
Лук я нарезаю мелко при помощи беспроводного электрического измельчителя Shining star и немного обжариваю на сковороде:
Приправа Maggi Заправка для солянки
В конце варки, когда все продукты готовы, я добавляю смесь из пакета, заправка имеет вот такой вид:
Приправа Maggi Заправка для солянки
и нарезанную зелень:
Приправа Maggi Заправка для солянки
Варю ещё пять минут и затем даю солянке настояться.

Подаю блюдо с оливками, сметаной и долькой лимона.

Приправа Maggi Заправка для солянки
Мне вкусно. 🙂

Реакция мужа, наверное, вам заранее понятна: съел (вкусно же), в оценке был сдержан, далее - 100500-я в моей жизни лекция про незабвенную Солянку из ресторана Гомельского ж/д вокзала в 80е гг прошлого столетия...

Оценку ставлю по своим личным ощущениям - мне всё понравилось, у меня же нет этих флешбеков...😁

Достоинства
  • Вкусно
  • Натуральные ингредиенты
  • Недорого
  • Облегчает рутинный процесс готовки
  • Просто
Недостатки
  • В ресторане Гомельского ж/д вокзала в 80е вкуснее)
Cronaрекомендует
Читать все отзывы 25
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
11.02.2025
у меня как раз старший давно просит солянку, и где-то в морозилке валяется три вида мяса, надо приготовить
11.02.2025
С такой заправкой гораздо меньше хлопот с готовкой этого блюда
Как то не приходилось покупать.
11.02.2025
Я долго держалась, но не жалею, что купила и приготовила - вполне хороший вкус
11.02.2025
Что ж за солянка-то такая гомельская знаменитая🤔
11.02.2025
Нам уж не узнать... Няма таго, што раньш было... 🙂
11.02.2025
Обожаю их заправку для борща, а солянку в принципе не едим
11.02.2025
Всё, теперь я буду готовить частенько
11.02.2025
Ах😂 Я же вспомнила про окрошку с языком в нашей фарм. столовке нигде так вкусно не было!
Такую заправку тоже беру периодически, очень выручает.
Рада, что вам понравилась заправка. Значит, не зря я свою писанину разводила)
11.02.2025
Да, это точно по вашей наводке! 😘
11.02.2025
данную заправку еще не использовала.
А вот приправы от магги обожаю) они настоящая палочка-выручалочка, значительно облегчают готовку)
Вообще "Маги" весьма хорошая марка. Я не только для солянки беру 😊
11.02.2025
Вкусная соляночка! Как удобно, что можно приготовить в быстром формате!)
Мне кажется если бы сейчас вашему мужу подали ту самую солянку, он бы сказал, что ваша вкуснее!)))
11.02.2025
Солянку люблю. Нооо - не люблю маслины, вылавливаю их, от одного их запаха мутит... Когда выловлю все - тогда мне вкусно уже)))
11.02.2025
А у нас даже Соня почему-то любит маслинки и оливки...🫒
11.02.2025
Очень аппетитно!
11.02.2025
У меня муж очень вкусно солянку готовит, мало какое заведение с ним сравнится, а я не умею так, поэтому больше по вторым блюдам и как-то даже брала заправку этой марки для тушеного мяса)
Постоянно такую заправку покупаю. С наполнением экспериментирую как получается. Что дома есть. Сегодня готовила - любительская колбаса, сырокопченая колбаса и курица вареная.
ох, какая у Вас солянка аппетитная получилась! Красота! Надо тоже сделать))
11.02.2025
Я один раз ела и не поняла всей прелести этого супа.
Суп с колбасой и маслинами - очень странное сочетание
11.02.2025
Хорошая заправка, тоже иногда беру. А еще в магазинах бывают наборы колбас для солянки. Так вообще все просто - бульон сварила, картошечки добавила, набор колбас, эту заправку, плюс оливки. И можно кушать.
11.02.2025
Вполне можно попробовать. Для разнообразия.
11.02.2025
Да, муж одобрил, буду готовить теперь)
11.02.2025
Всё выглядит вкусно)
Не пробовала такие заправки, солянку люблю, но редко готовлю
11.02.2025
С этой заправкой оказалось совсем не обременительно ее готовить, и вкусно получается
11.02.2025
Прекрасная заправка! Тоже нравится
12.02.2025
Думаю, буду иногда готовить такую солянку, муж одобрил)
11.02.2025
Я вам скажу больше: пышные шевелюры студентов десятилетней давности некоторым уже тоже не вернуть, а вы тут про 20 столетие))
Обожаю солянку! Да, с картошкой ее и не ела, но суп картошкой не испортить)) Вот бы мне попробовать ту самую солянку из прошлого! А заправку возьму на вооружение: муж тоже любит этот супчик, но я готовила его лишь 1 раз и то давно. Но хочу еще раз сварить)
11.02.2025
С этой заправкой - легкотня, беритесь смело!
Великолепный супчик получился!
12.02.2025
Да, вполне. Мне понравилось готовить с такой заправкой - намного меньше заморочек
12.02.2025
От Магги беру заправку для борща. Нравится)
12.02.2025
Да, я ее тоже брала не раз, отличная
12.02.2025
Заправки от Магги нравятся
12.02.2025
Не покупала такую заправку. Можно поэкспериментировать.
12.02.2025
Рекомендую - с ней всё быстро и просто. Главное - бульон излишне не солить, т.к.заправка содержит соль
12.02.2025
Какая вкуснятина получилась)
Тоже покупаю их приправы, нравятся вкусы!
12.02.2025
Я поняла, что солянку больше всего любят именно мужчины - у меня муж ее тоже варит, но сам и меня к этому процессу не подпускает.
12.02.2025
Ого, каков герой! Наш в принципе к плите не подходит)
12.02.2025
Вспоминаю Дениску из одноимённых рассказов: с хреном всё на свете можно съесть
13.02.2025
В данном случае лимон даёт хороший оттенок вкусу
12.02.2025
Заберу в закладки, буду учиться делать солянку)
12.02.2025
Для борща я заценила, солянку еще не пробовала.
13.02.2025
Может мне попробовать сделать, вкусно выглядит))?
13.02.2025
Вкусно и не напряжно, пробуйте)
28.02.2025
Люблю заправки для супов, очень выручают
Другие отзывы
Читать все отзывы 25
Смотрите также