Вегетарианство — отзыв

Всем привет!

Сегодня будет не простая тема, а именно, речь пойдёт о вегетарианстве.

Существует очень много его разновидностей и подгрупп. Где то допускается употребление рыбы и морепродуктов, где-то яиц и молочной продукции. Это уже выбирает каждый из нас. Лично я употребляю только растительную пищу, можно сказать веганство, но дело в том, что на мой взгляд это куда более широкое понятие, включающее в себя не только исключение продуктов животного происхождения, но и использование этичной косметики, бытовой химии, отказ от мехов и кожаных изделий. Меховые изделия я не ношу, кожа кое-где присутствует, декоративную косметику и уходовую еще можно найти, но в плане бытовой химии полных ахтунг. Это в Беларуси, именно здесь я и проживаю. Как не зайдешь в отдел бытовой химии одни сплошные Ariel, Dosia, Tide, Миф и прочее. А всё это проходит жесткие испытания на животных. Есть вариант, конечно, заказывать все с [ссылка] например, там очень много этичной косметики и бытовой химии, но пока у меня нет такой возможности.

С чего все началось?!

Я никогда в жизни себе представить даже во сне не могла, что я когда-либо смогу отказаться не только от мяса, а вообще от продуктов животного происхождения. Да-да, я всегда его любила, просто обожала. Без мяса я не наедалась, не могла съесть овощной салатик и этим быть сытой, мне нужно было мясо. Иначе я становилось злой и агрессивной, не было настроения, т.к. была голодной. Я лев по знаку зодиака, а вроде как, все источники говорят о том, что именно льву оно нужно.

Сыр, творог, всевозможные йогурты и десерты я тоже очень любила, не могла себе представить жизни без этого.

И вот однажды я зашла в интернет просто почитать о молоке, о безлактозной диете. И случайно читая статьи о пользе и вреде молоко попала на отзыв о вегетарианстве. Там всё очень наглядно было описано. Уже не помню, что и где это было. Но ниточка зацепилась, информация что называется попёрла. Проскользнул и знаменитый фильм "Земляне", который, я считаю, всем и каждому нужно попробовать посмотреть. Скажу честно, я не смогла. Я прекрасно знаю о чем и про что там, я видела только небольшой кусочек и это была лекция Гари Юрофски (этот человек является активистом и призывает всех отказаться от употребления животной пищи, выступает с лекциями в университетах Америки, где подробно всё объясняет и рассказывает правду, которую мы не знает и не хотим знать ) там есть небольшой отрывок минуты 3 может , в котором вы оказываете на скотобойне.

Я даже не знаю какими словами описать это всё, что увидела, я сидела стиснув зубы и слезы просто лились градом и душа разрывалась на части. Было очень плохо и больно, и ужасно жаль животных.

С этого момента я больше не взяла ни кусочка.

Рыба ушла тоже.

Молочка где-то недели через две. Все эти две недели я думала как буду без сыра. Очень его любила. Но почему то перестала покупать и есть.

Ничего из старых продуктов я больше не хочу. Они не вызывают никакого желания их съесть. Ни запах, не вкус больше не привлекает.

Как это восприняли все родные, окружающие?!

Плохо. Абсолютно, никто меня не понял. Мама, например, была по-началу просто в бешенстве, ругалась, говорила, что я сошла с ума и у меня очередной бзик. Все друзья и знакомые говорили почти тоже самое, только в более дружеской форме. Только муж принял это и держал постоянный нейтралитет. Кстати и он, и ребенок мясо едят. Муж человек взрослый сам решит, а ребенок слишком мал что бы делать какой-то выбор, когда он вырастит сам сможет решить надо ему это или нет, я не имею на это права, а убрать из его рациона мясо не решаюсь. Все же я гораздо дольше его ела, как я могу лишить его намеренно.

Я никого не ограничиваю, ни переубеждаю, ни на кого не давлю. Просто, считаю, что человек приходит к этому сам или не приходит вообще. Если он не готов, то можно хоть миллион ему блюд и фактов предъявить, он не поймёт, а если и поймёт, то попросту не сможет отказаться. А если человек готов, то и переубеждать его не нужно, просто немного подтолкнуть.

Что в итоге я получила?

Мне стало гораздо легче жить, потому что теперь никто не служит мне едой. Я больше не оплачиваю страдания и мучения животных, не хочу в этом принимать никого участия. Мне очень жалко животных и теперь, бывает опять накатывает и перед глазами стоят все те же страшные картины. Я стараюсь об этом не думать, мысли эти гнать, т.к. ничего не могу изменить. Это не прекратится, эти убийства будут и дальше.

Кстати, я нисколько не похудела и не потолстела. Вес остался тот же в пределах своих 56-57 кг при росте 172. За то я напрочь забыла про весы и диеты, ем когда, сколько и чего захочу в любое время и любом количестве. Пропало чувство переедания, больше этим не страдаю.

Первый вопрос, когда люди узнают, что я не ем мясо, то спрашивают "А что ты тогда ешь? Одни салаты и каши?" Но на самом деле это просто огромное разнообразие блюд, и всё это очень вкусно и питательно.

Узнала о многих продуктах питания, которые раньше просто не замечала, пробегала мимо, вперед к отделам молочным и колбасным, мне было гораздо вкуснее съесть какую-нибудь пиццу или жареную хрень, чем тоже яблоко или банан, или те же сухофрукты, которые я вообще никогда не покупала. Орехи и сухофрукты были для меня не вкусными, а вот шоколадные батончики типо сникерс, натс, вот это было вкуснятина. Как же все таки могут измениться вкусы и предпочтения, потому что теперь всё это я просто обожаю и кушая все это поражаюсь, почему я раньше этого не ела, не покупала, не любила.

Что я ем?

Это самый частный вопрос из всех задаваемых, поэтому я лучше некоторые покажу:

Смузи из фруктов, ягод и овощей

Овсянка из цельного зерна с бананами, кедровыми орешками, сушеной вишней и клюквой

Паста с овощами

чёрный рис с белой фасолью и жареными овощами

В качестве перекуса хлебцы с авокадо и петрушкой

Овощной салатик

Я очень люблю всевозможные сладости отказываться от них не стала, просто не смогла, я их заменила на другие более вкусные и полезные. Могу позволить себе горький шоколад, при чём не так что до шести или в первой половине дня, ем когда пожелаю. Могу и 10 и 11 вечера. Сейчас лето, так что активничаем всей семьей на свежем воздухе, обычно катаемся на велосипедах. Это действительно круто, куда лучше, чем сидеть дома и смотреть телевизор.

Марципановые конфетки из миндаля и мёда

Ореховый батончик-мюсли

Жалею ли я о чём нибудь?

Да, очень жалею и всегда буду жалеть, что не сделала этого раньше. Что так долго спала и не хотела понимать всего этого, что бы подвержена стереотипам общества и следовала им. Я ведь, не вчера родилась, прекрасно знала и понимала, что животных убивают. Но почему то старалась усердно этого не знать, бездумно ела и всё, мне нравился вкус. Не хотела я ничего понимать. Но рано или поздно приходится проснуться.

Сейчас уже прошло время и страсти в семье утихли, кстати из моего окружения никто больше не отказался от мяса. Я такая одна. Но теперь от меня отстали, никто больше не лезет с дурацкими вопросами и выводами, что я скоро умру и какая я несчастная и ущемленная, что отказываю себе в такой еде. Ведь всё совсем наоборот, я не отказываю себе ни в чём. И нет здесь никакой силы воли. Она проявляется, когда терпишь, когда надо терпеть, у меня всё не так. Ничего я не терплю и нет у меня никакого желания это в себя толкать. Наоборот, чувствую что это мой путь.

Вообще я никому об этом не рассказываю и не кричу на каждом шагу. Только, если оказываюсь с человеком, который этого не знает и приходится каким то образом сидеть вместе за одним столом. Потому что все темы резко прекращаются и переходят в одну. А отвечать на одни и те же вопросы очень не хочется. Отвечаю, только если меня спрашивают зачем и почему и то, если человек сидит без идиотской ухмылки на лице, а действительно хочет это знать. Иначе бойкотирую и меняю тему. Вопрос становится закрытым.

А напоследок хочу добавить, что тот кто считает, что ему это нужно, то оно действительно вам нужно и рано или поздно вы к этому придете, если нет, то может в другой жизни. У каждого свой путь!

Не надо ничего бояться все необходимый витамины и минералы вы найдете в других продуктах. А все незаменимые аминокислоты очень даже заменимы при грамотном употреблении продуктов питания. Летом кушайте больше зелени и свежих овощей. Зимой налегайте на морские водоросли, орехи, квашеную капусту. Добавляйте в салаты семена льна и кунжута, заправляйте их не рафинированными маслами холодного отжима, например, льняное, кедрового, грецкого орехов. Просто больше читайте и узнавайте, сейчас сплошь и рядом у каждого есть интернет.

Парочка полезностей

Чем заменить молоко?

Молоко можно готовить из орехов и семян подсолнечника, например (более подробный рецепт тут)

Очень вкусное получается из миндаля. Вся семья его очень любит. А из жмыха можно готовить паштет или марципановые конфетки.

Чем заменить яйца?

Вместо яиц можно использовать авокадо, оно отлично подходит к всякого рода выпечке.

Отзыв о "живой " и "мёртвой воде", (активатор воды АКВАПРИБОР АП-1)

Всем удачи и спасибо за внимание!