Добрый день!
И хотя День Шоколада уже прошел (11 июля), желающих написать об этом удивительном продукте не убавится.
Благодаря одному уникальному пользователю Айрека я стала более пристально выбирать шоколад. И хоть я отношусь к этому продукту спокойно, все же научиться отличать качественный товар от неважного не помешает.
Если вам интересно что-то необычное, то посетите страничку одной очень необыкновенной девушки по нику Елизавета Вениаминовна
Уверяю вас, там вы найдете массу всего интересного по теме продуктов, ухаживающих средств и не только, и про шоколад в том числе, причем самый оригинальный и полезный. Советую!
А я попробую рассказать о шоколаде от ТМ Bucheron.
Этот шоколад относится к премиум классу, и не каждый может часто покупать его, и я в том числе. Не знаю сколько стоит этот шоколад в крупных маркетах сейчас, но онлайн я его купила с хорошей скидкой - за 147 рублей.
?Общая информация?
⚫место покупки онлайн ([ссылка])
⚫цена 200+ (рублей, разумеется))
⚫вес 100 г
⚫срок годности 12 месяцев
⚫линейка Village
⚫концентрация какао бобов - горький (72%)
⚫изготовитель ООО "Собрание", Россия, Ярославская область, с. Варегово
⚫сайт www.sobranie.shop
❗❗❗Сертифицирован российским отделением DGS Holding GMBH
?Название шоколада:
Горький шоколад с миндалем, клюквой и фисташками
? Производитель:
Горький шоколад с миндалем, клюквой и фисташками - это терпкая ароматная сладость, которая прекрасно подойдет для чаепития с друзьями или семьей.
Шоколад изготовлен на основе редкого сорта какао-бобов из Гватемалы. Кусочки сушеной клюквы дают кисло-сладкие нотки.
Продукт упакован в прозрачный лоток, сверху покрыт серебристой фольгой.
На обратной стороне можно увидеть элементы миндаля и фисташек. На рифленой поверхности изображен швейцарский флаг. Шоколад в меру сладкий.
Я не все понимаю в лицензиях и сертификатах, но, думаю, что этот шоколад внушительного качества.
Посмотрим!
◻ Внешнее оформление ◻
Выглядит шоколадка очень красиво.
У Бушерон есть две линейки - standart & village
Это я увидела на буклетике, который был в коробочке.
Надо признать, что выбор хороший, на любой вкус.
Я любительница горького шоколада, поэтому даже если молочный очень вкусный, всегда отдам предпочтение в пользу горького.
Упаковка белая, с окошечком, через которое и проглядывается сам шоколад.
Сначала я подумала, что это не очень хорошо. Ну, шоколад, упакованный в "пластик-пакет" не дышит. Однако в действительности все оказалось сложнее.
Производитель сынициировал чью-то идею.
Как видим, низ это прозрачный контейнер из пластика, а верх - фольга.
Открывать здесь. Очень легко.
После распаковывания видим чудесные маленькие 4*8=32 плиточки с нарисованной буренкой)).
В общем презентация мне пришлась по нраву.
◾Аромат◾
Есть!
Сразу ощущается после вскрытия.
Именно шоколадные нотки! Никаких посторонних оттенков не слышу, хотя шоколад с лепестками миндаля, фисташками и вяленой клюквой.
◽Сама плитка◽
Здесь есть некая уловка от изготовителя. С одной стороны это просто шоколад без намека на наличие начинки. Просто гладкая плитка, красивая.
А вот с другой шоколад просто присыпан ЩЕДРО! лепестками миндаля, фисташковыми вкраплениями и ягодой клюквой.
То есть получается, что где-то на 1\4 шоколад включает дополнительные ингредиенты.
Поверхность не глянцевая, матовая.
Все же орешки, а точнее аромат не так сильно ощущается.
Нотки шоколада пересиливают.
Переходим к главному - вкусу!
хотя ароматная составляющая все таки немаловажна.
Этот шоколад имеет приятный шоколадно-фруктовый аромат, характерный для какао-бобов Criollo, собранных в Никарагуа.
Сок лесной клюквы добавляет горечи шоколада свою приятную кислинку и свежесть, а фисташки с миндалем делают вкус мягче и нежнее.
⏫
Так пишет о вкусе создатель!
А для меня
?Горчинка есть, и для меня это одно из качеств горького шоколада.
Она смягчена кислинкой клюквы.
?Тает во рту не быстро. ?Чувствуется сливочность и некоторая маслянистость.
?Как ни странно, ломается без характерного щелчка.
У меня нет желания слопать за раз половину плитки. Все же горчинка немного останавливает.
?В целом вкус могу описать как умеренно горький, с ореховыми оттенками.
Жаль, что клюквы здесь мало.
Если судить объективно, то не скажу, что шоколад меня поразил.
Да! Неплохой, но не "фонтан".
? А что в составе?
Обязательно отследим.
⚪Состав:
какао тертое, сахар, масло какао, миндаль жареный лепестки, клюква сушеная (клюква, сахар, подсолнечное масло), какао-порошок, фисташки жареные дробленые, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор "Ванилин".
⚪на первой позиции - тертое какао. Плюс!
⚪на второй уже сахар. Если учесть, что в любом хорошем шоколаде должны присутствовать три ингредиента: какао тертое, сахар и какао-масло, то уже хорошо. Только все зависит от того, как они распределились между собой в этом списке.
Ну, на второй позиции сахар хорошо. Главное, что не на первой.
⚪Третью строчку занимает какао-масло.
Ароматизатор "Ванилин", по всей видимости, ненатуральный. Ну, что ж!
Неплохо! Но неидеально!
Стоит ли такой шоколад 200 и более рублей! Не знаю.
за 200 рублей бы точно не купила.
Вроде бы неплохой получился продукт. Внешне очень достойный.
Вкус средний, мало баланса. Мне чего-то не хватило, несмотря на то, что шоколад с добавками.
Может быть они отвлекли меня от основного вкуса горького шоколада.
Ну, можно попробовать что-то еще из линейки Бушерон.
аааа, приятности!
ооочень аппетитно!
Дорого и вкусно! 
