И снова я изготавливаю домашние кисломолочные продукты дома с помощью мультиварки.
Вот в такой коробочке из картона компания БакЗдрав продаёт свои закваски.
На коробочке из картона имеется информация о продукте, производителе и способе приготовления
Также имеется информация о бренде,
способе закваски,
сроке годности и прочая информация.
Внутри коробки имеется руководство.
Тут подробно описаны все закваски, которые производит компания.
Все очень подробно и доступно любому потребителю.
Помимо руководства в коробке пакетики с закваской. Количество одного пакетика рассчитано на 1-3 литра молока.
В пакетиках белый порошок без запаха, который необходимо растворить в молоке 40 градусов.
Доя приготовления использую мультиварку. У меня нет режима «йогурт», поэтому я поддерживаю температуру в течении 8 часов 40 градусов. Можно готовить продукт в режиме «мультипара», а можно просто каждый час включать «подогрев» на 2-5 минут. Главное не перегревать продукт, потому что бактерии могут погибнуть и молоко не скваситься. Такая ситуация у меня произошла, когда я готовила
ряженку. Жирность молока у меня 2,5 процентов.
Через 8 часов сквашивание получается достаточно плотный, жирный продукт, в котором «ложка стоит».
Продукт «кардио» получается очень вкусный с минимальным количество кислоты. Я бы сказала, что он сладковатый, напоминает йогурт.
Закваски можно приобрести в любой аптеке или на официальном сайте компании БакЗдрав. Стоимость одного Саше составляет 55-65 рублей. Я рекомендую продукт к употреблению. Он снижает уровень холестерина в крови и нормализует обменные процессы.
