Приветствую всех!
Я люблю пробовать различные блюда других народов.
На этот раз в морозилке я нашла Бозбаш.
Бозбаш - блюдо, распространённое на Кавказе, в виде заправочного супа на основе бульона из баранины.
Где купить : МАГНИТ, Пятёрочка с расширеным ассортиментом
Цена: от 230 рублей
Производитель : 4 сезона
Срок годности : 1 год
Моя упаковка относится к готовым блюдам, стоит только разогреть.
Упаковка яркая, сделана из прочного пакета, случайно не порвётся. На центральной части изображение готового блюда, выглядит очень аппетитно.
С обратной стороны предоставлена вся информация.
Срок годности указан на белом квадрате.
Состав
Картофель, томаты, зелёная стручковая фасоль, мяготь баранины,сладкий перец, баклажан, бамия, растительное масло, вода, пряности, специи, сахар, соль.
Состав простой, в принципе, ничего необычного в нем нет,за исключением бамия.
Объем 600 грамм. Предназначен на две порции.
Пищевая ценность :
Энергетическая ценность 527кДж/126ккал
Жиры 9.5г
Белки 3.0г
Углеводы 4.3г
Приготовление. На упаковке предоставлены два способа приготовления : на сковороде, в микроволновке.
На сковороде.
🔸Не размараживая, высыпать продукт на разогретую сковороду, достаточной вместимости
🔸Готовить, желательно, при закрытой крышке, на среднем огне 12-14мин
🔸Во время приготовления переодически помешивать
В СВЧ печи.
🔸Не размараживая, высыпать продукт в специальную посуду
🔸Готовить в режиме 600w, при закрытой крышки, 7 мин
🔸Хорошо перемешать
🔸Готовить ещё 7 минут
Я выбрала 1 вариант. Мне проще приготовить на плите.
Открыв пакет, внутри я увидела большие куски помидора и мяса, стручковую фасоль, бамия и какие то шарики в специях))
При открытии упаковки стоял запах пряных трав и фасоли.
Хоть про масло ничего не написано, я добавила 1 капельку, боясь что бы смесь не пригорела)
🔸В хорошо разогретую сковородку засыпала смесь
🔸Закрыла крышкой
🔸Через минуты 3, непонятные шарики стали таять, и это оказалась мелкопорезаная картошка, обваленая в большом количестве специй.
🔸Через 5-7 минут появилось много воды
🔸10-13 минут моё блюдо тушилось, на среднем огне
🔸Готовила я бозбаш минут 15
В итоге, армянское блюдо стало похоже на рагу, не похожее на суп.
Разложив по тарелкам, себе и мужу, мы стали пробовать новое для нас блюдо.
Сразу хочу отметить, ещё не попробовав, мы увидели что бозбаш очень жирный, хоть я и добавила масло, но в тарелке его было ооочень много.
Картошка порезана слишком мелко. На вкус - обычный картофель со специями.
Мясо - баранина, слишком мало, половина кусков вообще не жуются, попадается много прожилок. Остальная половина вкусная и мягкая, хорошо просоленая.
Помидоры - обычный вкус тушеных томатов.
Фасоль и бамия, готовые, вкусные, предварительно варёные, мне понравились, муж их даже пробовать не стал.
Баклажаны и перец в блюде я,к сожалению, не заметила.
Травы и соль чувствуются в меру. Слегка острое, но все это в сочетании с пряными травами вкусно.
В целом блюдо интересное и необычное на вкус,думаю если б все ингредиенты были в пакете, то было бы ещё вкуснее. Содержимого хватает на 2 порции (мужу больше , мне все зелёные стручки).
В общем, я наелась, но пришлось кушать с хлебом, потому что слишком жирно.
Понравилось ли мне блюдо?
Скорее да.
Готовиться быстро и без заморочек, хватает на двоих, состав натуральный. Рекомендую, на любителя.
