Добрый день, дорогие читатели отзыва,
А мы продолжаем пробовать продукцию бренда 4 Сезона. И в этот раз у нас на повестке испанское блюдо Паэлья. В незапамятные времена (лет примерно 7-8 назад) мне удалось попробовать настоящую паэлью в Испании. Это было действительно незабываемо. Нам принесли просто огромную сковороду риса с различными морепродуктами, которую мы с трудом осилили вместе с моим будущим мужем. Но так как это было невероятно вкусно, муж (будущий) решил доедать.
Воспоминания об Испании и прекрасной кухне до сих пор живы. Давайте теперь посмотрим, что же с паэльей от 4 Сезонов.
Где купить: любые супермаркеты, гипермаркеты, службы доставки продуктов.
Упаковка: традиционный пластиковый пакет с замороженным продуктом.
Вес: 600 грамм.
Стоимость: 550-600 рублей.
На оборотной стороне упаковки есть подробная информация о составе.
Помимо традиционных морепродуктов, здесь есть филе минтая и цыпленка. Кому-то сочетание курицы и рыбы в одном блюде может показаться странным, но это совершенно нормальная практика приготовления паэльи. Ну и про морепродукты не забыли, они тут тоже есть.
Мои впечатления
Предлагаю посмотреть содержимое пакета. На самом верху сразу видно несколько креветок вполне нормального размера (не огромные, но и не малютки), филе минтая кубиками, перчик и зеленый горошек. Видно, что все продукты в приличном состоянии, не облеплены слоем льда.
Для того, чтобы получше разглядеть весь состав, я высыпала всю смесь в глубокое блюдо. Здесь уже видны другие составляющие смеси: кольца кальмара, мидии, кусочки курочки. Отдельно хочу отметить очень высокое качество риса во всей продукции 4 Сезона, вся моя семья от него в восторге. Муж говорит, что нужно научиться готовить такой рис. Но мне почему-то кажется, что не все так просто. А старшая дочь сказала, что готова есть эти смеси, так как ей вкусно (а она у нас жуткая привереда).
Кусочки курицы достаточно приличных размеров, ее немного, и даже в замороженном виде заметно, что она уже термически обработана. Есть небольшое количество специй.
Креветки средних размеров.
Мидий тоже не очень много. В целом, всех морепродуктов, курицы и кусочков рыбы в блюде примерно в равных количествах. За счет чего вкус блюда получается сбалансированным. Нет ощущения, что какой-то из продуктов превалирует в блюде.
Традиционно производитель предлагает 2 способа приготовления:
в микроволновой печи;
либо на сковороде.
Производитель отмечает, что готовить нужно от 8 до 10 минут. Поначалу это кажется странным, ведь в смеси достаточно много продуктов животного происхождения, которые хочется потушить подольше.
Я высыпаю всю смесь в предварительно разогретую глубокую вок-сковороду. Дополнительно дополнять воду или масло для приготовления (разогрева) не нужно.
Изначально очень приличная горка смеси получается, в процессе приготовления ее становится чуть меньше.
Даже по распределению "мясных и рыбных" кусочков видно, что их достаточное количество на все блюдо.
Готовлю блюдо под крышкой на медленном огне, периодически помешивая.Цветовая гамма и красота блюда остаются неизменными.
Мне очень нравятся разнообразные цветные овощи, которые в обычной жизни достаточно сложно заставить есть не только детей, но и взрослых. Зато в смесях от 4 Сезонов, их ест даже мой муж.
Готовое блюдо получается не жирным, но достаточно сочным.
Производитель отмечает, что содержимого пакета хватает на 2 взрослые порции. Нам хватило на 3 средних (небольших). В этот раз блюдо с нами ела старшая дочь. И учитывая то, что она совсем не ест рыбу (только рыбные котлеты), минтай в данном блюде ей понравился. Кроме того, я уговорила ее попробовать кольца кальмара и ребенку они тоже пришлись по вкусу. В этих тарелочках не все блюдо, часть осталась в сковородке.
Похожа ли паэлья на настоящее испанское блюдо?
На мой взгляд, блюдо Паэлья от 4 Сезонов получилось очень вкусным, количество морепродуктов, курицы и рыбы достаточное. Все овощи очень вкусные и сочные, как будто не проходили термическую обработку, а только чуть-чуть прогреты на сковороде.
Само блюдо ароматное, есть небольшое количество специй, но не остро.
Креветки на вкус тоже оказались очень приличными. В заморозке довольно часто встречаются неприятно пахнущие морепродукты. Здесь такой проблемы нет.
Безусловно, приготовить 100% аналог аутентичного испанского блюда не получится. Хотя сейчас я с трудом уже могу вспомнить, что конкретно в том блюде было, кроме огромной горячей сковородки и того, что было невероятно вкусно.
Но паэлья от 4 Сезонов получилась вкусной и позволила нам ненадолго окунуться в воспоминания, у нее очень приятный и сбалансированный вкус, в меру соли и специй, достаточно морепродуктов и кусочков рыбы и курицы.
Я смело могу рекомендовать Паэлью тем, кто любит морепродукты, интересные сочетания, либо как мы скучает по Испании. Еще с уверенностью могу сказать, что подобные смеси помогают моим детям пробовать новые продукты и есть побольше овощей, а это просто замечательно. Тем более, что в замороженных овощах сохраняются многие витамины, которых нам так не хватает зимой.
