Очень полезный овощ - репа, но в Алмате продается не везде, дефицит прям какой-то, только на одном рынке её нашла и всегда туда езжу за репой, бататом, корнем сельдерея.
Другое дело в Одессе было навалом всего этого добра, корень сельдерея копейки стоит, батат и репу легко найти на любом рынке, в разы дешевле.
❤ ЦЕНА: около 1000 тенге за килограмм, довольно дорого для этого корнеплода.
репа
❤ КАК ВЫБРАТЬ
Выбирайте всегда свежую, не высохшую, без повреждений.
размерчик средний
❤ КАК ХРАНИТЬ
Не заморачиваюсь с ее хранением, купила немного и сразу в салат ее, если постоит неделю сморщивается от обезвоживания и уже не вкусная.
❤ ЧЕМ ПОЛЕЗНА РЕПА?
Репа содержит большое количество неперевариваемых пищевых волокон, которые впитывают жидкость и, разбухая в желудке, счищают со стенок кишечника и желудка токсины и холестерин.
В корнеплодах репы имеется витамин С, отвечающий за эластичность сосудов и кожи, фолиевая кислота, необходимая для полноценного процесса кроветворения. Свежие листья репы содержат изоцианты, природные антиканцерогенные вещества, помогающие бороться с возникновением раковых опухолей.
Репа обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием (calorizator).
когда некогда салатики нарезать, просто так подаю на стол)
❤СОСТАВ РЕПЫ
Репа с древности считалась превосходным средством очистки организма от шлаков.
В сырой репе содержится до 9% сахаров, очень высокое содержание витамина С (вдвое больше, чем в каком-либо корнеплоде), В1, В2, В5, РР, провитамина А (особенно в жёлтой репе), легко усваивающиеся полисахариды, стерин (элемент, необходимый при лечении атеросклероза.
В репе содержится редкий элемент глюкорафанин, растительный аналог сульфорофана, обладающий противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и различных видах капусты: брокколи, кольраби и цветной.
В репе содержатся редкие микроэлементы и металлы: медь, железо, марганец, цинк, йод и многие другие. Фосфора в репе содержится больше, чем в редисе и редьке, а серы, необходимой для очистки крови и растворения камней в почках и мочевом пузыре, не встретить ни в одном другом привычным овоще.
Содержащийся в большом количестве магний помогает организму накапливать и усваивать кальций.
В репе даже содержится антибиотик, задерживающий развитие некоторых грибков, в том числе и опасных для человеческого организма (не действующий, правда, на кишечную палочку и стафилококки).
❤ РЕЦЕПТЫ БЛЮД С РЕПОЙ
ОВОЩНОЙ САЛАТ С РЕПОЙ
СЫРОЕДЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ РЕПЫ!
❤ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Не стоит употреблять при гастрите, язве и других воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте. Хотя... по ФГДС почти всем пишут гастрит и лечат его только в случае болей, у меня тоже пишут гастрит, но я употребляю репу и всё нормально.
❤ ДОСТОИНСТВА
очень много витаминов и минералов
хорошо чистит кишечник
выводит токсины
полезная
много приготовить множество блюд
вкусная с приятной горчинкой
❤ НЕДОСТАТКИ
не обнаружила
❤ ВЫВОД
Репу рекомендую, очень полезная, этот овощ должен быть на столе весь зимний период, насыщать организм витаминами и минералами, выступает как природный антибиотик, содержит много магния, который часто выявляется в дефиците почти у всех.
