Всем форумчанам добрый вечер!
Сегодня поделюсь с вами своим отзывом о сыре Белпер Кноле от ВкусВилл.
Давно я посматривала на эти загадочные шарики, висящие гроздью в молочном отделе магазина ВкусВилл. С виду какие-то не приглядные, похожие на картошку, да и по цене не из дешевых, но попробовать все же очень хотелось. К тому же вес такого сырного шарика всего 130 гр. - на пробу самое то.
Произведен продукт в г. Нижний Новгород, состав, конечно же, полностью натуральный, срок годности 30 суток, упакован в вакуумный пакет.
Состав:
цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробиологического (неживотного) происхождения, уплотнитель - хлористый кальций, соль поваренная пищевая, черный перец молотый, чеснок свежий
При визуальном осмотре сыр Белпер Кноле от ВкусВилл довольно плотный, в хорошей такой обсыпке черного перца. Когда начали его разрезать, то он начал немного крошиться, что свойственно свежему ( молодому) сыру. Цвет сыра белый, с желтоватым оттенком, структура немного творожистая. Особую пикантность придает аромат чеснока, причем он не резкий...приятный.
Теперь о главном, о вкусе:
- первое впечатление не однозначное... вкус молока, чеснока и перца... потом сливочное такое послевкусие с нотками все того-же чеснока, плюс дает свою остринку перец. Мне, честно говоря, перечная обсыпка по вкусу не пришлась, поэтому я ее соскребала ножичком, мужу, наоборот, острота перца понравилась.
- со второго кусочка стало понятно, что нужно уже с чем- то попробовать сочетать. Решили, что это будет белое сухое вино. Вот тут все стало на свои места... и вкус сыра Белпер Кноле заиграл другими вкусовыми оттенками... Считаю, что это идеальное сочетание. Просто так его есть мне не очень нравится, сыр довольно-таки соленый, с чаем или кофе не пробовала, можно добавить в пасту, но пармезан для таких блюд мне кажется подходит лучше. А вот белое вино - самое то! Пару кусочков сыра и бокал вина....ммм... вкусно! Главное не увлечься, ведь Сыр Белпер Кноле довольно - таки калориен 326 ккал на 100 грамм. Но иногда можно себе позволить...
