Пиво Hoegaarden Blanche — отзыв

Всем доброго времени суток.

Сегодня хочу рассказать Вам об одном из самых знаменитых сортов пива. Речь пойдет о бельгийском нефильтрованном пиве Hoegаarden.

Производство этого пива берет начало в далеком 1445 году. Первыми его начали изготавливать монахи. Сегодня правами на бренд Hoegаarden владеет компания InBev.

Россия владеет лицензией на производство Хьюгардена.

Естественно пиво, которое варят у нас обладает совершенно другим вкусом. На форумах часто вижу комментарии типа "Хьюгарден уже не тот", "Пиво испоганилось", "Везде подделки" и т.д. А все потому что полки магазинов заполонил Хьюгарден российского производства.

Я лично пробовала бельгийский Хьюгарден и Хьюгарден российского производства. Небо и земля. Абсолютно разный вкус. Настоящий Хьюгарден золотисто-белого цвета, как туманная Бельгия, пронизанная лучами солнца. Вкус яркий, насыщенный, многогранный. Послевкусие сладковатое и очень долгое.

А "наш" Хьюгарден намного бледнее своего собрата. Нельзя сказать. что он однозначно хуже. Нет, он просто другой. Одна из главных ролей в создании вкуса пива принадлежит воде. Если при производстве пива использовать все те же ингридиенты, но взять воду из другого источника, то вкус заметно исказится. И вот уже ясно в чем первое отличие между бельгийским и российским Хьюгарденом. Но на этом наш производитель не остановился, рецептуру тоже немножко поменяли.

Вот так выглядит состав оригинала:

вода, ячменный солод, хмель, сахар, пшеница, кориандр, апельсиновая цедра. (Используются только апельсины с острова Кюрасао)

А вот такой состав указан на бутылке российского Хьюгардена:

вода, солод ячменный, пшеница, кориандр, кожура апельсина, хмель, хмелепродукты, яблочный пектин.

10 отличий нашли?

• Наличие яблочного пектина в российском аналоге. Поэтому наш Хьюгарден обладает более сильным фруктовым ароматом, чем импортный. Но для меня аромат в этом случае не показатель, главное вкус.
• Наличие сахара в импортном может слегка отражаться на вкусе, а вообще свидетельствует о более быстром процессе брожения.
• Хмелепродукты. Какое жуткое слово. Но это всего лишь гранулированный хмель, без каких-либо вредных примесей. В оригинале так должно быть, но что в наше время могут добавить любую дрянь в эти гранулы.

А сейчас поговорим о вкусе российского Хьюгардена. Я поставила тройку, как вы уже заметили. А все дело в том, что я рассматриваю его как отдельный напиток, который не имеет отношения к бельгийскому Хюьгардену.

Итак, вкус этого пива довольно мягкий, с кислинкой и едва заметной горечью. Как я уже писала выше, вкус российского Хьюгарденая заметно бледене. Он как-будто размытый. До оригинала явно не дотягивает.

Пить Хьюгарден принято из специальных больших граненых бокалов. Такие бокалы имеют утолщенные стенки, перед подачей их охлаждают в морозилке. И подают Хьюгарден с долькой лайма или лимона. Лично я не люблю эти специальные бокалы, они тяжелые, неудобные и руки можно отморозить, пока сделаешь глоток.

Пиво плотное, крепость 4,9%.

С чем пить пиво?

Особенностью нефильтрованного пива является то, что привычные нам пивные закуски перебивают весь вкус пива. Поэтому нужно выбирать не слишком соленые закуски. Подойдут раки, креветки, кальмары, некоторые виды сыра, салаты, пицца, рыбные и овощные блюда. Естественно надо также учитывать индивидуальные вкусы каждого. Многие любят нефильтрованное пиво с мясными блюдами, чипсами, сухариками и орешками. И им плевать на искажение вкуса пива. А в Европе уже принято пить пиво с десертами. Я еще так не пробовала. Не могу представить сочетание вкуса любимого тирамису с пивом.

Лично я очень люблю суши к пиву. Но чтобы действительно насладится вкусом пива, лучше всего употреблять его как самостоятельный напиток.

Оценку я ставлю именно российскому Хьюгардену, на фото этой ветки изображен российсий аналог пива. Бельгийский Хьюгарден продают в бутылках емкостью 0,3 и у него другая этикетка. И цена естественно выше.

К покупке рекомендую, не самый худший вариант. Тем, кто не пробовал оригинал, это пиво понравится.

На этом все, спасибо всем, кто прочитал мой отзыв. Надеюсь, что была Вам полезна.

P.S. Отзыв на пиво Black Wych, пивоварня Wychwood

Как правильно варить раков.