Опубликовано 20 Май, 2019 - 16:56

  • Опыт использования:
    год или более

Вальтер Лонго - итальянский ученый, автор диеты псевдоголодания и диеты "лонгевита" - режима питания, который позволяет продлить активную жизнь и быть защищенным от болезней.

Лонго написал книгу "Лонгевита. Революционная диета долголетия", основываясь на более чем 25-летнем опыте исследования проблем старения в Калифорнийском Университете.

Такое название своей диете он придумал сам, соединив свою итальянскую фамилию Longo (длинный) и vita (жизнь). Получилась такая игра слов, с одной стороны, означающая долголетие, с другой напоминающая, кто ее автор.

Я читала множество публикаций, смотрела интервью и документальные фильмы с Вальтером Лонго. В его стройной системе мне было все понятно и это так совпадало с моими внутренними ощущениями насчет питания!

 

Польза голодания.

Валтер Лонго приверженец голодания. Голодания он изучал досконально, исследуя рацион долгожителей и проводя лабораторные исследования в том числе на добровольцах. В книге описаны механизмы омолаживающего и благотворного влияния урезанного рациона и голода на организм.

Однако он понимал, что регулярные длительные голодания для многих людей неприемлемы. Все мы должны ходить на работу, мы не можем лежать пластом неделями, подвергая свой организм благотворному голоданию. Поэтому он изобрел свою систему пятидневного псевдоголодания.


О чем рассказывается в книге.

На более чем трехстах страницах этой книги профессор Лонго сравнивает рацион жителей Окинавы (японский остров, так называемая "земля бессмертных") с итальянскими долгожителями. Описывает свою встречу с самой старой женщиной Италии (ныне почившей), анализирует питание наших предков, а так же описывает свои лабораторные исследования на тему ограничения калорий и голодания.

В книге подробно описаны созданные им диета лонгевита и диета, имитирующая голодание (псевдоголодание) - система питания, которая оказывает эффект голода, при этом можно немного есть. Диете псевдоголодания я посвятила отдельный отзыв.

В этом же отзыве я бы хотела подробно рассказать о диете лонгевита. Это система питания на каждый день, ее нужно придерживаться всю жизнь, если вы хотите продлить молодость и избежать возрастных болезней.

Диета базируется на 15 принципах. Зная их, можно даже не читать книгу) Но я все же советую прочитать. В книге вы найдете детальную аргументацию каждого из принципов, он приводит доказательную базу на каждый пункт.


15 ПРИНЦИПОВ ДИЕТЫ ЛОНГЕВИТА

1. питание должно быть веганским с включением в рацион рыбы (но осторожно с крупной рыбой, так как их мясо накапливает тяжелые металлы)


2. необходимо свести к минимуму жиры (о жирах еще будет ниже) и сахара.


3. в качестве источника белка нужно употреблять фасоль, нут, горох и другие бобовые.


4. до 65-70 лет нужно снизить потребление белка до 0,7-0,8гр. на каждый килограмм веса. После 70 лет количество белка нужно немного увеличить, чтобы поддержать мышцы.


5. нужно получать как можно больше сложных углеводов из овощей.


6. потребление до 100мл. оливкового масла в день + горсть любых орехов, особенно миндаля и грецких (то есть полезных жиров).


7. потребление один-два раза в неделю рыбы с высоким содержанием омега3 и 6 и витамина В12 (лососевые, анчоусы, сардины, треска, форель, морепродукты)


8. соблюдение диеты, богатой витаминами и минералами, но при этом включение в рацион хороших поливитаминов два раза в неделю.


9. пищевое окно нужно ограничить 12 часами. Это значит, что если вы начали завтрак в 7 утра, то последний прием пищи должен завергиться до 19.00. Этот же принцип соблюдается при диете "циклическое голодание", которой я сейчас придерживаюсь.


10. последний прием пищи должен быть не менее, чем за 3-4 часа до сна.


11. сидеть на диете, имитирующей голодание (псевдоголодание), каждые 1-6 месяцев.


12. людям с избыточным весом и стремящимся похудеть, Лонго рекомендует питатья два раза в день (завтрак + обед или ужин) + два перекуса в течении дня, каждый из которых не превышает 100 ккал и содержащий не более 3-5 гр. сахара, причем один из этих перекусов должен заменять прием пищи.


13. наблюдать за своим весом и особенно окружностью живота, чтобы решить сколько приемов пищи необходимо.


14. людям без избыточного веса и желающим снизить вес, Лонго разрешает три полноценных приема пищи + один перекус в течении дня (всегда до 100 ккал и 3-5 гр. сахара).


15. При выборе продуктов питания, останавливайте свой выбор на тех продуктах, которыми питались ваши предки.


Последний пункт, на мой взгляд, самый спорный. То есть мне, как коренной русской, можно смело есть яблоки, редьку, капусту и гречку, но следует исключить все экзотические продукты типа бананов, апельсинов и фиников... Это положительно невозможно! Я не проживу без фруктов.. Это ему, итальянцу, хорошо об этом рассуждать) А у нас на одних яблоках далеко не уедешь..

В остальном я согласна по всем пунктам.

 

Применение диеты на практике. Мой опыт.

Я и до этого придерживалась принципов правильного питания, веганства и средиземноморской диеты (кстати, Лонго в свое книге ее очень хвалит и вообще, диета лонгевита очень похожа на средиземноморскую) с обилием фруктов, овощей и злаков.

много фруктов и овощей
Таким образом, чтобы начать придерживаться диеты лонгевита, мне нужно было изменить в своем рационе не так уж много: я добавила в свой рацион рыбу два раза в неделю (треску и сардины) и слежу на нормой белка.


Овощи я и раньше обожала, бобовые тоже часто на столе - это всё я очень люблю. Особенно меня радует пункт про орехи)) С удовольствие съедаю горсть орехов каждый день. А хочется еще больше..

Вот пример блюд, которыми я питаюсь. Овощи, фасоль, киноа, оливки, свежая зелень.. Разве это буйство красок не радует глаз? Я бы не назвала свой рацион урезанным. При этом он соответсвует почти всем принципам диеты лонгевита.

салат с киноа с помидорами и авокадо

салат из фасоли с кукурузой, тунцом и авокадо
тушеные овощи: баклажан с морковью

Диета лонгевита стала частью моей жизни. Следовать всем принципам не так уж просто, как может показаться на первый взгляд (особенно это касается регулярных псевдоголоданий), но я надеюсь, что в долгосрочной перспективе мои старания принесут свои плоды. Очень хочется оставаться молодой, красивой и здоровой как можно дольше.

Достоинства
  • Диета для долголетия
  • Диета для здоровья
  • Книга основана на исследованиях
Недостатки
  • Придерживаться всех принципов непросто
Dryadрекомендует
Читать все отзывы 1
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
такие вкусные блюда! особенно салат с киноа Love
20.05.2019
Спасибо! Laughing out loud
Салат с киноа и правда вкуснятина))
И мне такое меню по душе! А в магазин как зайду- сплошное печенье, конфеты, сладости, выпечка и только скромный уголок с овощами-фруктами. Не повезло с магазином у дома((
20.05.2019
Да, рацион этой диеты очень здоровый Smile
Полки со сладкими вредностями я стараюсь проходить, не глядя Wink А то как увижу скидку, внутренний кот Матроскин начинает мяукать: а мы эконоооомить будем!
Не поддаюсь)

Когда фруктов и овощей мало, выручают полки с крупами и бобовыми. Хранятся долго, стоят не дорого, дома всегда под рукой.
Я соблюдаю почти все принципы)
Только рыбу не ем

Ммм..это точно! Буйство красок!
Я тоже все что есть на картинке люблю..киноа Love авокадо
20.05.2019
А регулярные пятидневные псевдоголодания? Tongue
Это самое сложное! Cool
Пробовала голодать просто на воде - не зашло)
Буду надеяться на силу суперфудов, спорта и правильного питания Tongue
31.10.2019
Голодать можно не всем! У меня например гастрит и голод противопоказан потому что кислота будет разъедать желудок. А лонгевита штука хорошая!
22.05.2019
Очень информативно, некоторых моментов не знала, спасибо!
23.05.2019
У меня житейский вопрос: у Вас есть семья? Вы им отдельно готовите?
23.05.2019
Big smile Неужели мое меню выглядит так ужасно?) Ghost
24.05.2019
Нет, что Вы! Еда выглядит очень ярко и аппетитно! Я о том, что муж и дети вряд ли так будут питаться. Мужу надо мясо, а дети не любят овощи. Моя проблема в том, что придется всем отдельно готовить. Ежедневно я такое не выдержу. Хочется ведь не только у плиты стоять. У меня, например, трое детей и только один из них всеядный, как я. Живи я одна, я бы любые методики питания на себе испытывала, мне это интересно.. Принципы Вальтера Лонго мне понравились.
26.05.2019
После прочтения отзыва мне стало интересно, а сколько лет было той долгожительница из Италии?)
26.05.2019
Ее звали Эмма Морано, она умерла в возрасте 117 лет.
26.05.2019
Ого, внушительная цифра)
Красивые салаты!
09.06.2019
Забираю в закладки эту ценность)
10.06.2019
Спасибо, я так рада, что мой отзыв оказался интересен и полезен! Laughing out loud
18.06.2019
Интересно! Тоже попробую)
11.10.2019
Насчёт продуктов, которыми питались предки, это он загнул.
А кефир почему вы добавили?
11.10.2019
Я готовлю кефир для мужа, ну решила и себе добавлять по ложечке в утренний смузи.
Вреда от такого небольшого количества молочки не будет, а вот польза для бактериальной флоры кишечника может быть.
27.10.2019
Добрый день. Очень интересно Вас читать. А можно узнать рецепты Ваших салатов из Кинга и мексиканского? Спасибо заранее
27.10.2019
Спасибо Smile
Мексиканский салат готовится из отварной черной фасоли (которой у меня обычно нет и я заменяю на красную или белую), кукурузы, авокадо, сладкого перца, помидоров и оливок. Заправляется оливковым маслом. Очень сытный салат, как основное блюдо.

А что такое салат из Кинга я не поняла)
27.10.2019
Спасибо за спасибо. ) А салат из Кинга - это по-нашему, по Т9, салат из киноа. )
27.10.2019
Ааааа! Big smile

Киноа крупа вообще такая неприхотливая, нейтральная, ее с чем ни приготовь - все вкусно. Точного рецепта у меня нет. Просто варю киноа по инструкции и смешиваю с овощами, авокадо, зеленью, оливками. Что найдется в доме. Заправляю смесью лимонного сока и оливкового масла)
31.10.2019
Можно киноа заменить на булгур— дешевле, и тоже очень вкусная, хорошо смешивается с овощами и дает сытость и пользу
31.10.2019
А с тыквой посоветуйте что-нибудь вкусное и несложноисполнимое. )
31.10.2019
Конечно Smile
Вот, целый отзыв посвящен моей любимице тыкве и рецептам из нее)
31.10.2019
Ух, спасибо!
нет...
30.07.2020
интересно, надо всё таки попробовать.
Смотрите также
  • 01.07.2013 - 22:50
    8
    Хочешь похудеть - спроси меня КАК?
    Если честно, то полностью книгу я не прочитала до сих пор, но при этом благодаря этой книге я похудела с 84 до 59кг (в настоящий момент процесс пока продолжается, т.к. в планах вес 55кг при моем росте в 158см). Как так получилось?
  • 18.09.2010 - 22:13
    3
    Это книга о форме Вашего тела и о том, как её изменить
    "Форма вашего тела напрямую связана с тем, сколько в ней жира, а расположение этого жира во многом определяет способ, каким вы будете от него избавляться, и идеал фигуры, к которому вы должны стремиться.
  • Диеты, диеты, диеты!!!
    Книгу М. Трифоновой «Переговоры с колбасой, или мы - то, что мы едим. Психологическая диета» я приобрела, потому что часто видела автора по телевидению. Советы Марианны Трифоновой, мне всегда казались полезными.
  • 23.10.2016 - 17:28
    Спустя полгода после прочтения книги все говорят - "бедненькая, наверное не ешь совсем?", а я радостно отвечаю - "ем - картошку, майонез, шоколадки, и вообще, всё что захочу!" Но самое главное, я стала ДОВОЛЬНА собой!
    Доброго времени суток, уважаемые читатели! В этом отзыве я расскажу не столько о книге, сколько о результате, который она мне дала. Заканчивая школу я весила 79 кг при росте 175 см.
  • 20.02.2015 - 21:26
    4
    Книга, которая изменила мою жизнь к лучшему!Подробный отзыв с фотографиями!
    Всем, пытающимся сбросить лишний вес посвящается мой отзыв! Сегодня мы поговорим с вами о книге Татьяны Рыбаковы-"Как я похудела на 55 кк без диет" . Итак, кто такая Татьяна Рыбакова? Это обычная девушка, которая весила 105 кг, и похудела без всяческих диет до 50 кг!
  • 02.05.2015 - 18:12
    8
    Учебник по диетологии и развенчание стереотипов или о том, как есть и худеть + фото
    Н аконец-то я купила и прочитала эту книгу и теперь могу написать отзыв о "горячей новинке". Если первые книги доктора посвящены не диете, а системе питания, то есть стилю жизни, то эта предназначена для тех, кто хочет похудеть быстро.
  • Если коротко - разрыв шаблонов. Интересная, познавательная книга, к тому же написанная с юмором
    Это не очередная книжка, повествующая о разовой истории "успеха" девушки, которая изобрела систему питания и смогла сбросить вес. И не очередное творение рекламирующего себя диетолога, который надеется, что, прочитав его книгу, вы заплатите ему за консультацию. Нет.
  • 28.10.2020 - 21:57
    Книга полностью опровергает общепринятый подход к здоровому питанию. Хочешь похудеть и быть здоровым? Тогда жир нам в помощь!
    Всем доброго времени суток. Вопросы, связанные с похудением и здоровым питанием, интересуют меня давно, а последнее время наиболее активно. Мною было перепробовано множество диет, одни из которых приводили меня к кратковременному результату, другие - к отсутствию результата.
  • 02.05.2022 - 14:22
    2
    Всё о КОЛЛАГЕНЕ. Кофакторы, типы, как питаться. ПЛАН Коллагеновой диеты.
    Здравствуйте!   Есть два типа людей. Первые, слышат о пользе коллагена, бегут в аптеку за добавкой и начинают ее принимать, не разбираясь в вопросе, надеясь, что за месяц приёма, связки восстановятся, а морщины сгладятся.
Популярные отзывы
  • 24.08.2022 - 07:09
    32
    🔞🍑 Почему девушки так отрицательно относятся к этому? А вот почему! Потому что существуют такие книги.
    Вопрос который описывается в этой книге очень деликатный, и далеко не все девушки согласны с этим мнением, но, всё равно мне захотелось прочесть книгу, чтобы, так сказать более обширно изучить вопрос.Иногда возле некоторых девушек достаточно только одно упоминание об этом явлении, и сразу же каждая …
  • 05.06.2022 - 13:30
    3
    Хочу тонкую талию, а не зачатки пивного пуза🐷 Худеем без диет и спорта💣 Мой эксперимент с фото тела...
    В первую очередь, в данной книге привлекает внимание весьма громкое название «Диеты не работают». Что ж... Для меня, это в большей степени правда, ибо все диеты на которых я сидела давали лишь временный результат. Их нужно было соблюдать ПОСТОЯННО, жутко себя ограничивая.
  • 02.11.2022 - 18:08
    76
    👑😌- Подробное пособие. От чайникоа до профессиАнальной любовницы.🔞
    Вчера увидела отзыв на ireccomend, от одного из любимых авторов, и сразу же побежала читать)). И так, впечатления у меня от данного произведения максимально свежие, так что, поехали! Общая информация. Авторы: Валерия Агинская Жанр: Секс секс-руководства Дата: 2020 Объем: 50 стр.
  • 21.06.2022 - 14:58
    24
    Оказалось у минета есть 10 правил, которые я должна знать! А сколько я знаю на практике?
    Всем хорошего дня! Обычно тема секса это табу в обществе, но почему-то не табу везде куда не посмотри. Поэтому не вижу ничего криминального в чтении такого рода книг, фильмы, конечно, по-нагляднее, но не всегда приятнее.
  • Мое желание было простое: зарабатывать 3 тысячи в день и при этом ничего не делать. Оно исполнилось. А потом я все потеряла. Как изменить свою жизнь не изменяя себя подскажет только Зеланд.
    Привет.   Этот отзыв я долго откладывала, долго хранила его в черновиках ибо наверняка я увижу много неприятных комментариев. Но как человек большую часть жизни проживший в условиях травли, решилась написать. Как бы вам это не понравилось, но все о чем я сейчас расскажу было на самом деле.
  • 28.10.2022 - 10:01
    16
    🔞- Креативные и необычные способы чтобы убрать рвотный рефлекс.
    Книг на подобную тематику существует очень много, но во всех ли из них не оглашается достоверная или правильная информация? это уже вопрос. Тут автор нам буквально в самом название и обложки обещает результат всего лишь за 2 недели.
  • 12.07.2022 - 08:58
    8
    Чтобы попа не росла, надо меньше на ней сидеть! Книга о том, как простые перемены продлят вашу жизнь. Расскажу, кого она замотивирует и почему для меня оказалась совершенно бесполезной. Спорные советы и много воды в удобном формате аудиокниги.
    Что ж, вот и дошли у меня руки до написания отзыва на эту книгу. На самом деле, я вдруг поняла, что начинаю забывать, о чем она вообще была, хотя дослушала ее совсем недавно и очень эмоционально обсуждала с мужем чуть не каждую главу. Вообще, я не слишком интересуюсь такой литературой.
  • 01.10.2022 - 22:10
    7
    Думала, что это очередная бредовая книга как женщине правильно использовать свои ресурсы на благо мужчине, но она совсем не об этом. Мне понравилось. Делюсь своими комментариями по поводу содержания. Мои впечатления от прочтения.
    Здравствуйте. В силу своего любопытства не могу пройти мимо очередного бестселлера для женщин, которые хотят стать бАгинями в постели, куртизанками на кухне или как там обычно говорят, когда отписывают идеальную жену.
  • 27.09.2022 - 05:04
    16
    🍌🔞 - Все мастерство под одной обложкой. Лучшие советы, чтобы улучшить свои навыки.
    Не знаю какая именно это книга по счёту на эту тему мтнета, но что-то меня занесло, и я решила перечитать абсолютно всю литературу которая попадётся мне на глаза в ЛитРес.Не то чтобы я буду использовать это на практике, просто мне интересно изучать самую тему.
  • 04.07.2022 - 12:58
    12
    🔞😳 Очень откровенная книга не для новичков... Интересные советы как улучшить технику. Короткая книга, все чисто по делу
    Я не знаю почему, но месяца 2 назад я решила прочитать книгу под названием минет. Так вот, эта книга мне показалось очень любопытной, но неожиданно, мои глаза наткнулись на что-то более новое. Книга называется "минет. 7 секретов полового члена о которых вы должны знать." Общая информация.