Важная рыба, Санкт-Петербург — отзыв

Много лет подряд мы заказывали доставку суши в ресторанах группы Гинза. Они у них всегда были стандартные, качественные, вкусные, без сюрпризов. Но вдруг мне захотелось экспериментов. У себя в Инстаграме я спросила, кто какие суши считает самыми вкусными в Санкт-Петербурге. И теперь планомерно собираюсь опробовать весь список.

Про Sushi White я уже писала: дорого и невкусно. Сегодня у меня на столе Важная рыба, набравшая наибольшее количество голосов.

Заказ и доставка

Регистрация на сайте очень простая: вводите свой номер телефона, получаете код по СМС, никакие пароли придумывать и запоминать не нужно. Ваш личный кабинет будет привязан к номеру телефона. И пожалуй, это единственная современная функция на сайте. В остальном сайт не спешит идти в ногу со временем.

Например, нет возможности выбрать возможность подтвердить заказ через мессенджер. Нет функции наблюдения за перемещением курьера. Примерное время доставки можно узнать только после оформления заказа. Это все, конечно, не критично, но удобно, когда оно есть, и дает конкурентные преимущества. То есть в случае Важной рыбы, наоборот, не дает их.

Меню на сайте обширное, предлагающее большое количество блюд, не только суши и роллы. Но мы пришли за ними и заказывать будем их. Здесь моя первая и самая глобальная претензия. Причина, по которой заказывать здесь суши снова мы, вероятнее всего, больше не будем. На сайте нет возможности заказать суши в количестве одна штука. Почему-то они все идут парами.

Обычно я беру себе роллы, а муж - ассорти из суши, по одной каждого вида. В этот раз он не мог заказать привычные тунца, лосося, креветку и краба. Пришлось выбирать, от чего отказаться, а что получить в двойном экземпляре. Другие рестораны так выбор не ограничивают.

После оформления заказа со мной связалась оператор и сообщила, что заказ доставят через 1 час 20 минут. Курьер приехал даже на 20 минут раньше. Все контейнеры были составлены в фирменный пакет с прикрепленным к нему чеком.

Цены

Наш заказ состоял из 8 позиций. Его стоимость составила 2682 рубля. Но это дает мало информации о ценовой политике ресторана, т.к. позиции в заказе могут быть совершенно разными.

Я предлагаю сравнивать сушильни по ценам на классическую Филадельфию, которая является самым популярным видом роллов. Тем более и в моих заказах она всегда есть.

• ЯмиЯми - 390 рублей;
• Важная рыба - 429 рублей;
• Гинза (Пряности и радости) - 460 рублей;
• Суши Вайт - 480 рублей.

Из этого можно сделать вывод, что цена на суши здесь средняя по городу. Различные скидки и бонусы учитывать не буду, т.к. они плюс/минус у всех одинаковые.

Пробуем

Контейнеры с заказанным были составлены ровно. Курьер в процессе доставки пакетом не размахивал и по ухабам не прыгал, поэтому ничего не перевернулось и не развалилось. Все суши и роллы сохранили аккуратный вид.

Порадовало оформление контейнеров. На каждом из них была наклейка с портретом смешной и очень важной рыбы.

Приятная мелочь, которая произвела хорошее впечатление - к приборам заботливо была приложена зубочистка. А еще в набор входили две маленьких пластиковых мисочки для соуса. Подобного я еще ни у кого не встречала. И пусть нам они не пригодились, т.к. мы заказывали доставку домой, в офисе это было бы очень кстати.

Мой личный пунктик - палочки. У большинства ресторанов, особенно у дорогих, они имеют круглые кончики. Мне больше нравится, когда у палочек есть плоские грани. Так ими орудовать удобнее. Здесь как раз по моему вкусу палочки были.

Начать дегустацию предлагаю с сашими из лосося, т.к. это самое простое блюдо.

Первое, что хочу отметить, к сашими прилагался отдельный соус, не соевый. Очень удачный. Мясо лосося было не таким плотным, как у ЯмиЯми, но достаточно упругим и вкусным. Мне понравилось настолько, что я даже не стала разбавлять его вкус дайконом и микрозеленью, которыми сашими было украшено.

К слову о соевом соусе. Обычно я всегда пробую соус из доставки, потом отставляю его в сторону, чтобы позже приготовить в нем говядину по-китайски, а к суши доставю свой любимый Кикоманн. Потому что ресторанные соусы недостаточно соленые для меня.

В этот раз я соус попробовала и менять не стала. Не настолько вкусный, как мой любимый, но вполне достойный.

Зато внезапно не понравился имбирь. Очень у него привкус специфический. Мужу он наоборот пришелся по душе. А я даже есть не стала.

Филадельфия порадовала классическим вкусом.

Слой риса не слишком толстый, оптимальное содержание сыра и огурца. Лосось такой же вкусный и упругий, как в сашими. Эта Филадельфия не стала каким-то особым гастрономическим открытием, но подарила именно тот вкус, которого ожидаешь. Ценителям советую.

Острые суши смогли попробовать только с крабом и с креветкой, потому что каждой было по 2 штуки, как я уже упоминала.

В принципе, такая же классика жанра. Но ассорти из 4-х видов начинки, а не из двух, порадовало бы больше.

Острый ролл с лососем, угрем и крабом мне понравился очень. Вот прямо вкусно! Но не слишком остро. Мне не хватило амкантности.

Покет с лангустином и авокадо - оригинальное предложение Важной рыбы. Мы пришли к выводу, что это салат поке, свернутый в компактный ролл. В принципе, так оно и есть. Впечатления от блюда остались неоднозначные.

Вкус понравился очень. Муж съел даже авокадо, чему сам очень удивился. Никогда раньше он этот овощ не понимал, и всегда мне в тарелку перебрасывал. Ко вкусу претензий нет, есть к форме. Как этот покет есть, мы так и не поняли. Целиком его в рот не затолкнешь даже с помощью палки-толкалки, если таковая у вас вдруг имеется. Он там не поместиться просто. Если держать его палочками и откусывать, сразу разваливается. Я в итоге притащила из кухни ножи и вилки. Мы поливали покет соусом сверху и ели привычными европейскими приборами. Благо, они у нас были.

 

Уверенная четверка

По итогу Важной рыбе ставлю твердую четверку. По мне, так это не самые вкусные суши в Санкт-Петербурге. Но определенно хорошие.

Вот только навязывать к заказу две одинаковых суши вместо одной не стоило. В нашем случае это лишает смысла заказывать доставку японской кухни в этом ресторане. Альтернатив полно. Поэтому мы сами сюда не вернемся. Но если в большой компании кто-нибудь предложит сделать заказ в Рыбе, отказываться не станем.

 

____________

Я люблю заказывать домой не только суши, но и прочую еду. Из опробованного могу посоветовать:

Общество чистых тарелок - еда ресторанного уровня. Большой коробки двоим хватит на 3-4 дня.

Мама приготовит - тоже на 3-4 дня хватит. Вкусно и очень по-домашнему.

Elementaree - набор для самостоятельного приготовления ужинов. Позволяет готовить дома, как в ресторане.

FoodBasket - поможет вкусно поесть и при этом сбросить лишние килограммы, если так доставкой еды увлеклись, что лишнего поднабрали.