Диета доктора Дюкана - отзыв

доброго времени суток!

Лишним весом я страдала всегда. С самого детства. Гены... от них никуда (так твердили мне все вокруг и я слушала это и ела. Много.)

Мой отец, дед, все имели животы, очень массивный верх, но худые ноги и попу. Этакие Халки))

Меня же природа наградила таким же массивный "верхом" и не меньшим "низом"

За свои 30 лет я опробовала диет 20, если не больше. Многие из них давали довольно таки хорошие результаты. Но, как это бывает по классике жанра, от быстрого эффекта и быстрый обратный результат. Я набирала ещё больше..

Первая моя победа над весом была в мои 18 лет. Я тогда активно занялась спортом (фитнес), бегала, сидела на гречневой диете. (добавляла гречку в мало жирный сладкий йогурт?? "Нежный?". Прошло столько лет, а словосочетание гречка с йогуртом до сих пор вызывает рвотный рефлекс...

Потом в 22 я родила, вес за период беременности вырос на 30 кг. Снизить его удалось кг на 15. Остальные "зависли" на мне...

3 года назад я снова стала мамой. И вес мой достиг критической для меня отметки 98 кг.

Снова стала применять различные диеты, которые возвращали ненавистные килограммы.

Сидеть на строгих диетах долго не было ни сил, ни желания. И я наедала все с удвоенной силой.

Пока не наткнулась на столь популярную диету Дюкан.

Больше всего удивило и привлекло то, что на ней можно мясо. Я далеко не вегетарианка, и все мясное очень люблю. Курица, говядина, рыба, морепродукты, молочка... Разве от всего этого можно быть голодной?

А когда в интернете стала находить рецепты интересных и вкусных блюд, так вообще диета превратилась в азартное кулинарное шоу. Я ела ВСЕ. Выпечку, сладости, сытные вторые и оригинальные первые блюда.

Поняла, что "употреблять белок" это не значит давиться сухой не солёной курогрудкой.

Я полюбила готовить. Я научилась культуре еды. (не есть вёдрами понравившуюся еду, а употреблять в адекватных количествах и чувствовать удовольствие от этого).

Я не готовлю себе отдельно от семьи. Просто иногда чуть видоизменяю свое блюдо в процессе или просто что-то не докладываю. А в основном, дети так же с удовольствием едят белковые продукты с оригинальным гарниром, интересные на вкус сладости, и необычную выпечку.

Сейчас я на этапе чередование.

За этап Атака, который по расчёту программы, у меня длился 6 дней, я избавилась от 5 лишних кг

Отвес за этам Атака

И я не намерена останавливаться.

А сейчас обещанные рецепты.

Многие из них до банального просты.

Например, запечённая на сковороде куриная ножка. Побольше любимых приправ, немного воды на дно антипригарной сковороды, сверху крышка. Все))

А здесь уже добавлен гарнир. Из стручковой фасоли, тертой моркови, ложкой томатной пасты. (Так же это безумно вкусно не с голенью, а с куриными сердечками).

Этап Чередование. БО день

Ну, классика жанра, сырники на завтрак)

Бутерброды с колбасой??? Да!

* дю-хлеб (в интернете полно рецептов, можно выбрать любой. Данный выкладывать не буду, так как не очень приглянулся, хлеб получился плоским. Буду пробовать другой.

* ветчина из индейки (3% жирности)

* горчица без сахара

А эти конфетки просто находка для сладкоежек.

-3 столовые ложки Сома,

-4 ст. л обезжиренного жидкого молока,

-1 ч. л какао до 11% жирности, и естественно, без сахара (если не добавлять, получится белый шоколад),

-сах. зам по вкусу.

Можно добавить аромика.

Я какао не добавляю. Добавляю пару капель ванильного экстракта. Получается на вкус и цвет как молочный батончик.

Шаверма ?

Её тоже можно есть на диете!!!

Для теста:

• Отруби — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Маленькая щепотка соли.

Начинка на ваш вкус. Я делала капуста, помидор, огурец.

Для соуса брала жидкий творог, добавляла немного кифира, специи, 1ч.л горчицы. Получалось давольно таки не плохо.

Лапша ширтаки с кусочками курогруди. По вкусу ширтаки мне схожа с фунчозой. Рис тоже не отличается ярким вкусом. Единственное спасение вкусный соус и мясное сопровождение.

Быстрый торт в микроволновке. Вкууууснооо.

Для теста:

-1,5 ст. л овсяных отрубей

-2 куриных яйца

- 2 ст. л мягкого творога

- 1 ч. л какао

- подсластитель по вкусу.

-1,5 гр ванилина

-1 ч. л разрыхлителя

Всё смешиваем, для однородности лучше взбить миксером. Заливаем в небольшую формочку, пригодную для микроволновки (я иногда использую обычные контейнеры для СВЧ)

Стамим в микроволновку на 4 мин на мощность 800 WT.

Крем:

• 1 белок куриного яйца
• 3 ст. л мягкого творога
• 3 ст. л молока
• 1ч. л кукурузного крахмала
• Подсластитель по вкусу
• 1.5 гр ванилина

Добавляем в творог все ингредиенты, кроме яиц.

Яйца взбиваем до пиков.

Аккуратно к яйцам добавляем творог. Перемешиваем.

Готовый корж разрезаем поперёк на 2 или 3 пласта. Промазываем их обильно кремом. И в холод для лучшей пропитки. Приятного аппетита.

Креме всего вышеперечисленного, готовила и много других блюд, идеи черпала из Татошкиной кухни. И других сайтах в интернете. Баловала себя даже Дю-чебуреками!))) К сожалению, нет фото.

В планах ещё много чего вкусненького. Одно из которых, любимые роллы ?

Были ли срывы? Не смотря на такую сытную и насыщенную диету, пару раз срывалась на... Алкоголь. Один раз, в день крещения сынули, пила вино. И один раз пиво с вяденным лещем, в жаркий вечер. Каюсь. Больше надеюсь не сорвусь.

Наконец-то, благодаря Диетой Дюкана, для меня развеялся стереотип о том, что диета--это голод, лишения и страдания...

Всем хороших отвесов и вкусных шедевров!