Интуитивное питание — отзыв

Всем привет!

На самом деле, этот отзыв меня замотивировала написать подружка. Она меня замучила вопросами: "А покажи, что ешь! А поделись секретом! Блин, ну че тебе, жалко, что ли?!".

Нет, не жалко, и настолько не жалко, что расскажу всем))

Может быть, мой отзыв будет кому-то полезен, хотя предполагаю, что мой стандартный набор продуктов вполне может удивить многих) Но интуитивное питание оно на то и интуитивное, что подчиняется ВАШЕЙ ИНТУИЦИИ, поэтому уж как есть.

Как я выгляжу?

Зимой и осенью я всегда набираю вес. Скорее всего, так задумано природой, что в теплый период надо нагулять жирку, запастись энергией, ну и плюс зимой все-таки я меньше двигаюсь, больше ем.

Зимой я вешу 55-56 кг, рост 164 см.

В теплые сезоны немного сбрасываю (ничего для этого не делаю, разве что ем больше сезонных овощей и ягод) и вещу 54-55 кг.

Например, в платье...

Или в шортах со змеиной накидкой (обожаю ее, самое то на прохладное лето).

В общем, видно, что я девушка стройная. При этом не худая и не тощая! Формы на месте, впрочем, как и талия.

Ноги стройные.Важный момент.

Я вообще всегда по жизни была то стройная, то прям худая. Мой нормальный вес (нормальный значит привычный) колебался в границах 45-47 кг, и это был объективный недобор веса. Формы были, но торчали косточки. Когда я начала заниматься своим здоровьем, решать проблемы, я плотно уселась на гормоны, и уже много лет принимаю Джес. На них я раздобрела, сами видите в коллаже)) Одно время меня просто разнесло, и я стала реально жирной, но потом всё нормализовалось.

И тогда мой вес стал таким, как сейчас. Вес не скачет, максимум 1-2 кг, и то обычно это привязано к сезонам.

Ладно, с внешним видом определились, переходим к самому важному в данном отзыве.

Принципы интуитивного питания.

Девушки, тут прошу принять во внимание ДВА СУЩЕСТВЕННЫХ МОМЕНТА.

1 - я не диетолог.

2 - я не нутрициолог.

Я просто обычный человек, который хочется поделиться своим мнением относительно питания. Мои суждения ни в коем случае не носят рекомендательный характер. Питайтесь так, как хотите и как можете, никого ни к чему не склоняю)

Я нашла в Интернете хорошую статью с краткими выжимками основных принципов интуитивного питания. Сейчас их обсудим, а потом покажу, что я ем!

Что такое интуитивное питание?

Кратко про историю.

Модель интуитивного питания стала формироваться в 1970-е, когда Тейма Вейлер открыла в Вермонте (США) центр для женщин, основанный на недиетическом подходе.

Кто интересуется данной темой, тот, скорее всего, знает имена Эвелин Триболи и Элизы Реш. Они в 1995 году выпустили книгу "Интуитивное питание".

Если кратко, то - вот!

Суть интуитивного питания заключается в осознанном подходе: когда голодны, мы едим, но при первых признаках насыщения останавливаемся, не решаем эмоциональные проблемы с помощью пищи.

Вроде бы так просто на словах, но на практике очень сложно.

Я была ранее склонна к компульсивным перееданиям, особенно на фоне стресса. Как нажрусь до отвала, что аж встать тяжело из-за стола - многим, наверное, знакомо))

А уж на гормонах на меня вообще жор напал, ела все подряд: мясо закусывала тортом с салатом, селедку сыром с картошкой - все такое несочетаемое, странное, и очень много.

Потом я сама поняла, что это вообще все неправильно, что себя надо любить, и просто стала себя жестко контролировать. Не ругала себя за переедания, просто думала, что вот щас сожру вот это все, а потом будет тяжело чисто физически.

Вставала из-за стола чуууточку голодная, при этом в теле была легкость, оставалось много энергии, живот не болел.

Десять принципов интуитивного питания.

1. Надо исключить диеты и голодание - сделано. Именно на диете не сижу, калории не считаю, ни в каких продуктах себя не ограничиваю.

2. Отказываемся от расщепления, то есть не делим еду на вредную и полезную.

У моей подруги было мощное РПП... Когда мы ходили в ресторанчики и кафешки, она прям считала каждый ингредиент по калориям, долго рассказывала, что вот это плохое, вызывает то-то, а это хорошее, это надо есть. У нее это переходило все адекватные границы, и человек просто жевал какие-то салатики, и при этом все равно оставался достаточно полным и, соответственно, весьма злым... Потом просто ужас, она начала обвинять меня: "Я жирная из-за тебя! Почему не хочешь сказать, что ты делаешь для похудения?!" или "Зачем ты положила себе пахлаву?! Мне назло?! Я тоже хочу, но не могу!" - я, действительно, не учла, что она худеет и наложила калорийных вкуснях на тарелку, но блин, и так постоянно, изо дня в день... Мне до сих пор очень жаль, но пришлось нам прекратить общение... Много лет общались, хорошо дружили.

Захожу иногда в Телеграм, думаю, дай напишу, что ли, как дела, как жизнь, а потом как вспомню и думаю, да не надо...

Тогда мне прям страшно стало, и я решила, что я так делать не буду. Во всем должна быть мера!

3. Надо есть тогда, когда голодный. Надо научиться отличать физический голод от эмоционального - мне это легко дается.

4. Общение с единомышленниками - это я исключаю, потому что меня, если честно, немного пугают фанатично худеющие люди. Не хочу никого обидеть совершенно, просто мне попадались, так скажем, сильно зацикленные на весе люди.

5. Не надо доедать, если не хотите. Меня никогда не заставляли (садик не считаем), так что с этим проблем нет)

6. Надо научиться брать с собой еду, чтобы в любом месте можно было устроить полезный перекус.
Не всегда получается, но, когда я работала в институте, я брала свои вкусняшки с собой в контейнере. Именно я ввела моду на это в нашей компании, раньше все кушали в Теремке - дорого, неполезно, мало насыщения, и не всегда вкусно. Или заказывали доставку, что тоже так себе.

7. Не надо заедать эмоции. Я нормальный человек, не всегда это удается, но все-таки стараюсь не срываться. Именно этот пункт для меня был сложным, так как раньше я была большим любителем заедать стресс. Сейчас уж если и срываюсь, заедаю, то стараюсь делать это с помощью салатиков)))

8. Любите свое тело - с этим я неплохо справляюсь)

9. Прием пищи должен быть красивым и приятным, должен приносить удовольствие. Не всегда получается, не всегда есть время, но стараюсь что-то более-менее красиво на тарелке разложить.

10. Надо двигаться, заниматься спортом - таким, какой вам нравится, какой вам подходит.

Если вы знаете другие принципы интуитивного питания, поделитесь.

Что я ем?

1. Я очень люблю мясо. Красное мясо. Ем его КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Знаю, да, сейчас налетят, мол, это вредно. Но без мяса я голодная и злая, мне его надо минимум 200-300 граммов в день, иначе я не наедаюсь и страдаю.

Я люблю все: баранину, телятину, говядину, свинину, ягнятину и даже... конину. Ну, конкретно конское мясо не ем, но вот конскую колбаску позволяю себе, люблю с детства.

Это я не фотографировала специально для Айрекоменд, просто на скорую руку сфоткала, чтоб подружке отправить, - мой обед.

Тёплый салат с мясом и овощами.

2. Я обожаю перепелиные яйца, куриные ненавижу.

Когда маленькая гостила у бабушки в Беларуси, мы брали отличные яйца у проверенного человека, они были нереально вкусные, и я каждый день выпивала штуки по 4 сырых яйца. Просто дырочку с одного конца и с другого, пальцем одну дырочку зажать - и яйцо мгновенно выпивалось. Было божественно вкусно, очень полезно, ничем не заразилась ни разу.

Сейчас так не рискую, яйца либо варю, либо делаю омлет (чаще омлет). Готовлю его в микроволновке за три минуты с момента распаковки яиц)) Омлет у меня 1-3 раза в неделю.

3. Без ума от овощей.

Я люблю буквально все овощи! Мои самые любимые - сельдерей, помидоры черри, все виды капусты, морковка, редиска, дайкон, баклажаны, зеленые перчики, шпинат.

Зелень обязательно включаю в рацион.

Шпинат, базилик, укроп, ростки гороха...

Вот огурцы магазинные не жалую, а нашими дачными хрумкаю только так.

Сложные отношения с тыквой, хотя я ее очень люблю (а она меня не особо).

Но в целом, овощи мне нравятся. Надо просто правильно их готовить, хотя многое могу съесть просто свежачком без каких-либо добавок.

Мое правило звучит так: минимум два разных вида овощей в день, а лучше - три и больше. В сезон гребу все подряд)

С бальзамическим трюфельно-уксусным соусом,С бразильским орехом и кешью.С чипсами нори.С чукой и чипсами нори.Обязательно семена черного кунжута!4. Я люблю крупы, но не все.

Рис (одного конкретного вида - беру в ноунейм магазинчике у дома), гречка (моя самая любимая крупа). Иногда беру пшенку, киноа, но обычно отдаю предпочтение именно гречке. Зеленую не жалую, беру обычную коричневую.

5. Я люблю жирную еду.

Ну, чтобы вы понимали, мое любимое мясо - это барашек)) Но часто его не ем, так как он все-таки тяжеловат для ЖКТ, но мне он вкуснее всего.

Лайфхак: варю гречку с кусочком жира (потом его выбрасываю), так получается наиболее вкусно (лично для меня).

6. В качестве перекуса беру орехи. Мои любимые - миндаль, кешью и, пожалуй, грецкие. Без соли, перца, сахара, просто обычные орешки без добавок.

7. Мммм, ягоды! Их я обожаю. Самые почетные гости в моем рационе - это черная смородина, брусникка, малина, ежевика. Ах, забыла! Самое любимое - это жимолость, крыжовник и черешня. Могу лопать их целыми пригоршнями и кайфовать))

8. Я не отказываю себе в хлебе, но стараюсь брать что-то более-менее полезное. Черный, например, со злаками - и вкусно, и полезно. Но и от пшеничных лепешек не отказываюсь, просто ем по чуть-чуть.

9. Водоросли и морская соль. Так как у меня имеется гипотиреоз, а Эутирокс у меня вызвал аллергию, то я стараюсь вводить в рацион побольше продуктов, где содержится йод. Например, чипсы из морской капусты и обязательно морскую соль - так мне рекомендовала эндокринолог (ну и другое назначила, как-то напишу об этом отзыв).

10. Сухофрукты. Обожаю финики. Эх, на отдыхе в Египте прямо с пальмы ела свежие, вот это было блаженство)))

11. Обязательно ем минимум один салат в день, заправляю его исключительно качественным нерафинированным растительным маслом.

Любимые - это тыквенное, оливковое, грецкого ореха, кунжутное, горчичное.

Это очень вкусно и невероятно полезно.

Что я редко ем?

1. У меня сложные отношения с молочкой.

На 4-ом курсе я сильно отравилась молочкой в аэропорту Адлера, меня чуть в больницу не положили, плющило меня и полоскало месяц...

С тех пор я просто не могу есть молочные продукты, хотя раньше очень любила. Мне от них просто очень плохо потом. На творог, творожную массу, сметану и йогурты я даже смотреть не могу - от одного взгляда начинает подташнивать.

Исключение - козье молоко и сыры, например, камамбер и пармезан.

Беру сыры по настроению. Могу купить два раза в месяц, а потом полгода не есть.

2. Консервация.

Я раньше очень любила фасоль красную или белую в банках, брала иногда кукурузу и зеленый горошек, но после вспышек ботулизма что-то расхотелось даже подходить к таким продуктам.

Но вот в чем себе не могу отказать - так это в соленых грибочках и маринованном чесночке. Люблю, что поделаешь. Беру всегда одной и той же марки.

3. Булки, печеньки.

Раньше я не могла жить без булок и всякой-разной сдобы. Могла за один раз заточить полпачки чак-чака, а потом весьма страдать от переедания.

Сейчас мне уже как-то и не вкусно есть эти плюшки.

Например, вот эти печеньки и булочку с маком я обожала, еще и макала в шоколадную пасту, объедалась ими... Сейчас вот печенье лежит закрытое не первый месяц - не хочется, а булок было таких с маком три штуки. Две съела - обгрызла только маковую часть, а тесто выкинула))) ту, что на фото, есть не хочу, накрошу птичкам.

Все-таки, если правильно питаться, то ЖКТ, рецепторы и сознание со временем тоже правильно настраиваются.

4. Шоколадки, шоколадные конфеты.

Как и с булками, то же самое. Шоколадки я разлюбила. Бывает, куплю по инерции, пачку разверну... Раньше б за один присест могла слопать все сразу, а сейчас кусочек съем да отложу... Не хочется)) А вот хочется помидор с перцем заточить.

5. Фрукты. Не знаю, в чем прикол, но меня больше тянет на овощи с ягодами, чем на фрукты.

Я не откажусь от груш и яблок (ем вообще не все сорта, далеко не все, мне только белый налив или кисло-сладкие подавай), уважаю цитрусы, но покупаю их редко.

Если рядом положить на выбор, скажем, апельсины, груши и яблоки из фруктов, а помидоры, перцы и капусту из овощей, то я, скорее всего, обращу внимание на вторую группу продуктов.

6. Морепродукты и рыба.

Признаюсь, рыбу я просто не умею готовить, хотя очень ее люблю. Мясо у меня получается намного лучше!

Поэтому рыбку лопаю в ресторанах))

Или беру слабосоленую форель, семгу.

Икру люблю и периодически покупаю: сельди ястычную, красную горбуши, черную осетровую...

Морепродукты просто обожаю, но вечно мне не везет... В кальмаре во Вкусвилл я нашла просто целое сборище глистов! Креветки очень люблю, но часто попадаются такие, что качество не очень хорошее.

Одно время я повадилась брать икру и печень рыбы, брала разных видов - вкусно, но встречалась и откровенная гадость. То глисты пляшут там, то в печени трески попался ОГРОМНЫЙ ФИОЛЕТОВЫЙ ЧЕРВЯК - я визжала на весь дом...

7. Курица и индейка. Я не питаю ненависти к птичьему мясу, оно меня вполне устраивает, но все же беру всегда красное. Если в гостях накормят курочкой, съем с удовольствием)

8. Всякие там желудочки я просто не могу есть, вкусно, но осознание мне мешает. Печень очень люблю с детства. В школе меня обожали повара в столовке, потому что я всегда просила прибавки печеночного супа, который все ненавидели))

Но сейчас что-то сложно найти печень нормального качества... И сердечки люблю.

9. Суп. Я обожаю супы (ах, борщ, токмач - мммм, моя любовь). Но самой мне их варить очень сильно лень. Мой максимум - это смеси суповые от Yelli. Очень нравится их гороховый супчик с карри, весьма недурственно.

10. Мед - его просто много не съешь, хотя я его и люблю. Мой любимый - это гречишный, акациевый и с маточным молочком. Вкуснятина)

Что я никогда не ем?

1. Готовая еда. Несколько лет назад был период, когда мне было сильно лень готовить, и я питалась готовой едой (супы, салаты, вторые блюда) в этом хваленом Вкусвилле. И после недели, наверное, на таком питании у меня адски прихватило живот, даже к врачу ходила. Ненавижу Вкусвилл, там все ужасное! - закупаюсь только мятой в бирюзовой упаковке, на остальное и смотреть тошно!

Вообще, я заметила, что после еды из кулинарии или доставок разных у меня болит живот очень сильно.

Лучше готовить самой, а уж особенно после вспышки ботулизма - так тем более, это просто страшно.
Единственный салат, который я брала до поры до времени, - это морковка по-корейски. Я думала, что такую простую еду невозможно испортить, но нет... После мощного отравления не покупаю и его больше.

2. Куриные яйца. Перепелиные люблю, а куриные терпеть не могу. Прям смотреть на них тошно, могу разве что белок склевать, а желток - и не просите!

3. Всякие там пельмени, блинчики, чебуреки - не мое. Хотя именно чебуреков - жирных, сочных, с пылу, с жару - иногда душа просит.

4. Макароны. Просто не люблю их.

5. Чистый сахар. У меня его никогда нет и не было в обиходе. Не добавляю его в напитки или еду, ничего сама дома не пеку.

Что я пью?

Это либо обычная вода, либо чай (черный, зеленый, разные травяные, облепиховые), либо цикорий. Как-то так получается, что зимой предпочитаю черный чай, а летом и весной - зеленый. Люблю прям крепкий-крепкий чай, а кофе терпеть не могу. От чашечки капучино не откажусь, если предложат, но сама не покупаю, дома кофеварки тем более не держу за ненадобностью. Ничего не имею против кваса или сбитня)

Что я не пью?

С 2019 года я полностью отказалась от алкоголя. Думаю, что веселиться и вести душевные разговоры можно и не под градусом - раз. Ну и у меня от алкогольных напитков (даже очень дорогого крутого вина) начинается мигрень - спасибо, не надо.

Ну и писала уже про молочку выше.

Немножко про читерство.

Иногда могу заточить пакетик чипсов или жирное пирожное с кремом. Не ругаю себя за это, не страдаю от чувства вины, делаю это не для того, чтобы заесть неприятные эмоции, а просто потому, что вот ходила, ходила по супермаркету и - рррраз! - поняла, что очень хочу чипсы. Однако, такое случается редко)

Немножко про экзотику, а также рестораны.

Я люблю открытые кухни в ресторане, чтобы можно было посмотреть, как все готовится. Боюсь антисанитарии и несоблюдении технологии приготовления тех или иных блюд.

Экзотику ем по чуть-чуть. Например, подружка привезла мне как-то раз гостинцы из Гонконга, я ела все маленькими порциями. Крошечный личи, крошечный кусочек драконьего фрукта - а вдруг аллергия, расстройство ЖКТ и т.д.? Вот от драконьего фрукта меня плющило будь здоров, съела маленький кусочек - вроде было ничего, позарилась на порцию побольше - и съела половина. Потом несколько дней восседала на белом друге)) Так что с экзотикой осторожничаю.

Нюансы.

1. Наверное, что-то я забыла упомянуть из своего рациона... Если что-то вспомню существенное, то допишу отзыв.

2. Надо понимать, что есть такая вещь как ГЕНЕТИКА. Если у вас в роду со всех сторон все склонны к полноте, например, сами понимаете, что против природы не попрешь, но все-таки что-то сделать можно. У меня прям очень толстых в роду вроде бы нет.

3. Надо заниматься спортом или - как минимум - делать гимнастику. У меня за плечами 10 лет профессиональных занятий бально-спортивными танцами.

4. Здоровье. Для того, чтоб нормально питаться, надо, очевидно, иметь приличные зубы и обращать внимание на работу ЖКТ и общее состояние здоровья.

Подводя итог...

Плюсы интуитивного питания.

• Я без голодовок и диет держу один и тот же вес, который мне полостью комфортен. Не толстею, но при этом не страдаю от жестких ограничений. А раз нет ограничений - нет и срывов.
• Я могу есть буквально все, что хочется.
• Нашла гармонию, баланс и спокойствие, есть контакт с собой, внимание к себе и также забота о себе.
• Больше тема еда меня не тревожит
• Люблю свое тело и довольна своим внешним видом.
• Чувствую что у меня больше сил и энергии, присутствует определенная легкость. Получаю достаточно количество полезных веществ и минералов.
• ЖКТ хорошо работает.
• Индивидуальный подход во главе.
• Нет РПП.
• Есть много книг, где дается куча полезной информации по интуитивному питанию.

Минусы интуитивного питания.

• Некоторые моменты сложны, не сразу все удается, например, кому-то сложно перестать заедать эмоции или понять, чего ж организм реально хочет.
• Подружки не верят, что я просто сижу на интуитивном питании и требуют раскрыть какой-то супер-пупер секрет моей стройности, которого у меня РЕАЛЬНО НЕТ.

Итог.

Я рекомендую интуитивное питание.

Другие мои отзывы на тему похудения:

- не есть после 18.00 (не рекомендую),

- отказ от молочной продукции (рекомендую).