Макаронные изделия Макфа Лазанья с двойной волной — отзыв

И снова здравствуйте, уважаемые ценители макаронных изделий... После того, как однажды я поверила в себя, как Величайшего Повара, который справится и с лазаньей с листами от Barilla, и решила опробовать Макфу ( дешевле в 2 раза) ...

И тут-то я поняла: то ли я рукожоп, не очень повар, то ли отзывы, которые я читала, лишь от Мастеров ... Но обо всё по порядку ...

А вы знаете почему соус называется Больньезе?

Болонья – город на севере Италии, который славится своим гостеприимством и разнообразием кулинарных традиций.

Лазанья болоньезе наилучшим образом отражает всю суть этого города и всю его страсть.

_______________________________________________________________________________

Бренд: Макфа

Цена: 90 рублей без скидок

Упаковка: картонный короб с "окошком", чтобы сразу увидеть с чем придется иметь дело ;-)

С оборотной стороны есть готовый список ингредиентов и рецепт для тех, кому лень искать всё это в интернете или его у вас попросту отключили (ну всякие аномалии в природе случаются).

Тип продукта:

Макаронные изделия Лазанья. Группа А высший сорт.

Состав:

мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая.

Без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО.

Вкус:

Я честно, после первого полного фиаско ушла к Barilla и забыла бы о Макфе, если бы не триумфальные отзывы о последней ... Решила: "Ладно, еще раз попробую приготовить" ...

• Если готовить 30-35 минут после полного нагрева духового шкафа до 180-200 град ( а мой начинает издавать своеобразный гул), то на выходе мы имеем не до конца пропитанные слои макаронных изделий, которые Al dente язык не повернется назвать ... Недоваренные!
• Если готовить 50 минут( из которых 20 минут приходится на предварительное пропитывание - уложили слои и оставили в сторону) после полного нагрева духового шкафа до 180-200 град, то получается каша из макарон ... просто месиво!
• Делая всё строго по рецепту, и верхний слой покрыв соусом, на выходе верхние слои сворачиваются в трубочку!
  
  Уточню: верхний слой покрывала только соусом Бешамель - итог неготовность блюда, верхний слой покрывала обоими соусами - итог - каша ...

Способ приготовления:

Рецепт прост до безобразия и указан на коробке.

За 40 минут всё будет готово.

• Соус Болоньезе: Нарезать острым ножом лук, натереть на терке морковь, все обжарить в течении 2-3 минут на оливковом (если это будет растительное, не думаю, что эта подмена станет катастрофой ) масле,
  
  
  добавить фарш, обжарить еще в течении 3-5 минут, добавить томатную пасту,
  
  соль, воду и тушить под крышкой 20 минут.
  
• Соус Бешамель: Вскипятить молоко, в отдельной кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, влить молоко и мускатный орех. Я очень люблю этот соус, но ненавижу его готовить ... главное, что я усвоила: после смешивания муки и масла, молоко вливать по чуть-чуть и тогда не будет комочков и загустение до состояния сметаны ...
• Налить в форму черпак соуса Бешамель, 4 ложки Болоньезе и заложить слоем листов Лазаньи и повторить 3 раза...
  
• Отправить в духовку на 30 минут
  

Количество:

22 листа. Мне хватает на 3 стандартные лазаньи (каждая на 4 порции)

Толщина

Если мы сравниваем с листами от Barilla, то поверхность Макфы гладкая и толще, намного ...

Вес:

500 гр

Пищевая ценность 100 г продукта:

углеводы 70,5г, пищевые волокна 3,7г, белки 11,0г, жиры 1,3г.

Энергетическая ценность 100 г продукта:

338ккал.

Условия хранения:

Хранить при температуре не более 30'С и относительной влажности воздуха не более 70%

Срок годности:

2 года

Производитель: Россия

_____________________________________________________________________________

Итог: я, лично я и именно относительно моего печального опыта, не советую этот продукт к приготовлению. Сколько людей, столько и мнений, но согласитесь: если бы я совсем уж была плоха в плане кулинарии, то и листы для лазаньи от других производителей вышли бы из рук вон плохо ... Ан нет ...