Компания БакЗдрав не перестаёт радовать натуральными и полезными продуктами.
Я уже пробовала готовить все кисломолочные продукты с использованием заквасок от БакЗдрав. Спешу поделиться рецептом самого вкусного домашнего йогурта, но все по порядку.
Закваска «протект» упакована в стиках, которые лежит в картонной коробке. Помимо порошков с бактериями в коробке имеется руководство, в котором много информация обо всех продуктах компании.
На картонной коробке информация о продукте,
производителе,
способе хранения, способе приготовления,
сроке годности и дата производства.
Информации много и все очень понятно и доступно.
В саше белый порошок с живыми бактериями. Стоит помнить, что принимать их можно как в чистом виде- размешав в тёплой воде или соке, а также в приготовленном- в виде кисломолочного продукта. Не забывайте о температуре. Если перегреть жидкость с бактериями, то они умрут. Бактерии живут в температуре не выше 50 градусов по Цельсию. Я имела неосторожность убить бактерии, закинув их в горячее молоко, когда готовила
ряженку.
Итак, берём пастеризованное молоко жирностью 2,5 процентов, кипятим и даём остыть до температуры 40 градусов по Цельсию. Затем высыпаем один пакетик с бактериями и хорошо перемешиваем. Я использую один пакетик на один литр молока. Приготовить кисломолочный продукт можно несколькими способами. Способы я подробно описывала, когда готовила кисломолочный продукт с
закваской «слим». В данном случае, я использую мультиварку. Ставлю на подогрев на 2 минуты, затем отключаю на час. Через час повторяю действие. Далее на протяжении 8 часов я следу за температурным режимом. Когда я скрашивалась молоко с помощью закваски
Кардио, температуру поддерживала не на всем этапе, продукт получился более жидким. В этот раз, готовила в выходной и поддерживала температуру на всем этапе.
Получился достаточно плотный и жирный йогурт. Даже ягодка клубники не тонет.
Добавляю сахар и ягодку. Получается очень вкусно и полезно. Продукт улучшает метаболизм и способствует улучшению фигуры. Продукт можно приобрести как коробкой, так и одно саше на официально сайте компании БакЗдрав или в аптеке. Стоимость одного саше с заквасками составляет 55-65 рублей.
