Краб Камчатский - отзыв

Всем доброго времени суток!

Мой отзыв будет посвящен натуральному крабовому мясу. Живу я на Дальнем Востоке совсем недавно, именно там мне довелось впервые попробовать этот деликатес. До этого я ела всем известные крабовые палочки, которые ничего общего не имеют с настоящим крабом!

Крабы у нас продаются уже готовые к употреблению, варенные в подсоленной воде. Цена на них не маленькая и хочу сказать, что не каждый житель Дальнего Востока может позволить себе такое лакомство. Хотя все думают, что мы объедаемся рыбой, икрой и прочими деликатесами. Парадокс, но цены у нас гораздо выше на данную продукцию, чем в других регионах! Крабовое мясо безумно вкусное и полезное. Ведь этот продукт богатый белком.

На 100 г продукта приходится 18,06 г белка, тогда как жиров в нём всего 1,08 г, а углеводов совсем мало – 0,04 г. Также оно очень водянистое. В 100 г крабового мяса содержится около 79,02 г воды.

Мясо краба богато витаминами и микроэлементами, полезными для здоровья человека.

В крабовом мясе присутствует достаточно много витаминов: B3, PP, B1, A, B9, B12, B2, B6, B5. Химический состав этого мяса так же очень богат: калием, фосфором, селеном, кальцием, магнием, цинком и другими элементами.

Это диетический продукт, в нем содержится на 100 гр. 82 ккал. Крабовое мясо является источником ненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3. Содержит таурин, который является антиоксидантом.

Мясо краба белого цвета, находится в клешнях, брюшке, конечностях. Чтобы добыть мясо, конечно нужна сноровка, так как краб колючий. Приготовленный краб долго не хранится, буквально несколько часов, а после продукт быстро портится и приобретает неприятный рыбный запах.

Это сытный продукт, много его не съешь, да и нельзя, так как часто бывают "белковые отравления".

Если будет такая возможность, обязательно попробуйте, не пожалеете!