Хотелось бы оставить свой отзыв о кето-диете. Так получилось, что за год, даже скорее за одно лето я набрала 5 кг, с 48 кг до 53. Да, это не лишний вес, но мне человеку, привыкшему за всю жизнь к весу 48 кг было непривычно, некомфортно, вся одежда стала тесной. Было принято решение начать худеть.
Решила по старинке сократить дневной рацион до 1200 ккал, надолго меня не хватило, вес стоял на месте, ходила постоянно голодной и вес толком не уходил. У меня сидячий образ жизни, офисная работа, фитнес по настроению не регулярный. Хотя раньше помню с таким калоражем я теряла по 0,5 кг в день, но в 39 лет обмен веществ уже не тот, что в 20.
Пробовала интервальное голодание 16/8. Способ тоже неплохой, напишу о нем отдельный пост, вес действительно уходит, но не стремительно. Честно сказать, не хватило терпения изучить этот способ похудения от и до. Хотелось результат быстрее.
И где-то в инстаграме наткнулась на кето-диету, начала потихоньку изучать эту тему. Решила все-таки сокращать углеводы постепенно с 50 до 20. За две недели на углеводах в 50 грамм ушло 2 кг. Я думаю, что в кетоз я все-таки так и не ушла, но результат безусловно был. При этом дневной калораж пыталась сохранить в пределах 1200—1400 ккал. Хоть и пишут, что на кето-диете за калориями следить не обязательно, я склоняюсь к тому, что это важно. Особенно если Вам уже после 35.
Спустя 2 недели я перешла на питание классическое для кето: до 20 грамм углеводов.
Как оказалось, безуглеводная диета не так уж и безрадостна.
На самом деле, если Вы сладкоежка, можно спокойно приобрести малоуглеводные шоколадные пасты, такие как DopDrops, шоколад на эритрите, безуглеводные джемы Fit Parad. Главное обращать внимание на содержание углеводов, т.к. метка без сахара не всегда означает, что углеводов нет, сладости могут быть на фруктозе и содержать такое же количество углеводов как сахар.
Отказаться от сладкого мне было сложно, поэтому альтернативу я нашла быстро. Даже не сколько тянуло на сладкое, сколько осталась в голове традиция гонять чаи на работе с чем-нибудь вкусненьким.
Что касается ограничений в выпечке, можно приобрести миндальную, кокосовую, льняную муку, есть куча рецептов кето-выпечки.
Отказ от фруктов, да, проблема, я дополнительно приобретала витамин C, чувствовала потребность именно в этом витамине, но можно ягоды в ограниченном количестве, ела иногда грейпфрут.
Аппетит действительно сошел на нет, кушаешь потому, что в животе бурлит, на вкусняшки смотришь спокойно. Нет желания с голоду переесть, вес уходит стабильно по 100-300 грамм в день. Хоть и говорят, что дабы избежать демотивации взвешиваться ежедневно не следует, я это делала.
Купила тест-полоски Урикет-1. Кетоны прыгали в пределах 1-4 ммоль. И с этими тест-полосками на самом деле тот еще гемор, я бы не советовала. Во-первых, тест делается с утра, а я порой делала по 10 раз в день, и в течение дня у меня показатель менялся, я расстраивалась, потом плюнула на все эти замеры, вес уходит и это главное.
Процесс вхождения в кетоз прошел плавно и незаметно, максимум первые пару дней вечерами болела голова. Я даже не заметила в какой момент именно вошла, вроде во второй день после сокращения углеводов до 20 гр.
Питаться можно досыта и разнообразно, было бы желание.
Сначала показалась дикостью мысль, что жирная пища не приведет к увеличению веса, если исключить углеводы, а практика показала, что это реально так.
Отказаться от риса, гречки, картошки не составило абсолютно никакого труда. Мне всегда в качестве гарнира больше нравились овощи. Есть в интернете рецепты как из цветной капусты можно приготовить гарнир, похожий на рис. Жареную картошку я всегда терпеть не могла, без пюре жить тоже можно. Когда готовила супы на семью, картошку просто выбирала и отдавала мужу.
В результате за месяц ушло 4 кг.
Результатом я более чем довольна.
Сидеть постоянно на кето я не планирую, но уже сформировалась пищевая привычка в ограничении углеводов и с кето-сладостей точно не слезу.
В плане здоровья каких-то изменений я тоже не заметила.
Диета действенная, проверено на себе, главное терпение. Те же кето-рецепты готовить нужно опять же терпение, особенно если у тебя муж и ребенок питаются классически, а готовить приходится тебе. Как правило, я просто себе делала отдельно гарнир.
Еще и с плюсов хорошее настроение, бодрость, раньше встаешь утром в прекраснейшем настроении. Какое-то мысленное озарение, собранность, нет чувства сонливости после еды.
От молока я отказалась полностью, из молочных продуктов иногда ела творог со сметаной и сахарозаменителем.
От хлеба я отказалась, от хлебцов нет. Один хлебец 4 грамма содержит 2,8 г. углеводов и мне одного хлебца хватало на полноценный бутерброд, поэтому не составило труда вписать в свой ежедневный рацион пару хлебцов.
Из минусов, пожалуй, назову один, это дорого. Если раньше на ужин было можно обойтись макаронами по-флотски, все сыты и довольны, то на кето-диете ты вынужден тратить на разрешенные продукты больше. С другой стороны, не сказать, что это прям сильно бьет по карману, особенно если на кето ты один, а не вся семья. Пирожные, пирожки, фаст фуд ты перестаешь употреблять и со временем понимаешь, что денег уходит на кето не намного больше.
Еще хотелось бы отдельно затронуть тему алкоголя. Да, естественно, пиво под запретом, но крепкий алкоголь не содержит углеводов, соответственно, в умеренном количестве не запрещается. Из кетоза он не выбьет, но по моим наблюдениям процесс похудения он все равно на день-два притормозит. Надо быть к этому готовым, плюс качели с резкой потерей жидкости и затем ее удержанием. Два дня после употребления спиртных напитков лучше не взвешиваться. Виски, водку я из рациона не исключала в разумных количествах.
Вес ушел, теперь у меня другая цель, привести тело в спортивную форму к лету.
Фото до, где заплывший живот и отсутствие рельефа и фото после:
Бронекофе и прочие жировые бомбы мне чужды. Питаясь на кето, без злоупотребления дополнительных жиров в себя, Вы в любом случае будете достигать минимум 120 грамм жира. Нет необходимости в себя пихать дополнительно масло, жиров и так будет переизбыток.
