Кстати, такой поддон годится не только для пастилы. На нём можно сушить мелко порезанные продукты или зелень, цедру, мелкие ягоды (чтобы не провалились). А ещё, говорят, что высушивают пюрированные овощи, чтобы добавлять их потом в супы или ещё куда-нибудь.
В мою сушилку Tefal Fruit Air DF1008 данные поддоны неидеально ложатся (немного высоковаты для данной модели, получается небольшой зазор между сетчатыми лотками, на которые кладутся эти), но всё высыхает без проблем.
🍀🍀🍀 Описание товара 🍀🍀🍀
поддон для пастилы Marta (Марта)
Бренд: Marta (Марта)
Изготовитель: Китай
Диаметр изделия: 30,5 см
Диаметр внутреннего отверстия: 7,4 см
Материал: пищевой пластик
Предназначено для:
приготовления пастилы к моделям MFD-8015PS, MFD-8018PS, MFD-8083PS, а также к любым моделям сушилок с круглыми поддонами с внутренним диаметром от 31 до 35 см.
В этом году был урожай малины, попробовала сделать пастилу с косточками и без. Ещё немного из черной смороды и из мякоти крыжовника.
Больше понравилось без косточек, так мягче получается. Напоминает чем-то жевательный мармелад
Сахарного песку добавляла немного (без него показалось кисловато, так как ягода была не такая сладкая). Малину для отделения от косточек мяла и протирала через сито. Жмых-косточки после тоже высушила. Он подходит для добавления при заваривании чая, придаёт аромат.
Крыжовника было достаточно, решила пропустить через соковыжималку Philips (которая выжимает с мякотью).
Чтобы пастила не прилипала к поддону, нужно слегка смазывать растительным маслом. Тогда всё великолепно отходит. Сушится до тех пор, пока не будет прилипать к пальцам м нежидкая внутри. Тогда она получается эластичная и мягкая, можно нарезать и скручивать в трубочки. Такой продукт хранится в холодильнике.
🍓А вот и результат на примере красной и жёлтой малины.
