Приветствую всех, заинтересовавшихся диетой Дюкана и моим отзывом в частности. Пишу я его спустя без малого полгода от её начала, вероятно, что-то буду добавлять позже для полноты картины. Никого не призываю, следуя моему примеру, вставать на тропу похудания, но и отговаривать также не стану. Каждому своё.
Предыстория, причины и исходные данные. Худой я никогда не была, лишь непродолжительное время не имела свисавшего пуза и без комплексов носила облегающие майки, тогдашнего веса не знаю, поскольку не вела статистики. В остальное время мой взрослый вес колебался от 65 до 80 кг при росте 155 см. Не совсем ожирение, но избыточного веса обильно. Худеть никогда не стремилась, лишь однажды из любопытства неделю просидела на гречке да несколько раз пыталась потреблять молокочай. Результатов (кроме как отвращения и к гречке и к чаю с молоком) никаких не поимела, разумеется. Двигаться я очень не люблю, моя физическая активность крайне низкая (сидячая работа и просто лень). О диете Дюкана узнала от коллеги по шоппингу, слегка заинтересовалась, прочла книгу. Пересказывать содержание нет смысла. Изложенные Дюканом мысли и способ похудения показались мне вполне здравыми. Но я не медик, не диетолог и вообще человек, далёкий от изучения подобных наук. Однако восторгов от прочтения также не испытала, поскольку не обольщаюсь и отдаю себе отчёт в том, что любая диета подразумевает некие ограничения и всевозможные побочные явления, пользу организму не несущие. С другой стороны, в моём образе жизни и питании ничего здорового также не было, и я это тоже понимала. А ела я что придётся, в первую очередь много сахара и выпечки. Также много жирного. И очень, очень, очень мало овощей и фруктов. Как-то так сложилось, что к ним я дышу совсем ровно. Но мясо я люблю и любила всегда, так что возможно, Дюкан со своей книгой поймал меня именно на этот крючок. Всерьёз худеть я не планировала, однако было любопытно, что же из всей этой истории выйдет. Наверное, начиналась моя диета как некое хобби, меня увлёкшее. На официальном сайте Дюкана любому желающему предлагают заполнить анкету и вычисляют на основании этих данных индивидуальный комфортный вес и срок, за который при соблюдении всех условий диеты он будет достигнут. У меня получилось 57,6 кг и 57 дней. Кажется, так. И я решилась.
Путь не был трудным, особенных лишений я не испытывала. Отчего-то и искушения меня минули. Не знаю, почему. Так сложилось. Ни есть не хотелось, ни срываться, пускаясь во все тяжкие. И блюла я условия диеты строго. Единственное, но систематическое нарушение моё - ходьба. Положено было около получаса ежедневно. Ходила редко. Что касается питания, то никаких послаблений не было. Скорее наоборот - закручивала гайки. Во-первых, не допускала никаких допов из фруктовых йогуртов (одного взгляда на цифры с упаковки было достаточно, чтобы понять, что нулевая жирность ни разу не делает эту еду диетической по причине дикого содержания сахара, которым обильно сдабривают йогурт, лишь слегка приправляя его фруктами). Нота бене: судя по отзывам, обитателям России, Украины и прочих стран доступен огромный в сравнении с Беларусью выбор молочных продуктов, подходящих в том числе и для диеты Дюкана. Белорусы этого выбора практически лишены, и пишу я именно о своих реалиях. Обезжиренных полностью и несладких при этом йогуртов у нас практически нет, кефира и молока аналогично. У меня в дело шёл кефир 1% и сухое обезжиренное молоко (1,5%). С творогом всё получше, к счастью. С мясом, кстати, также всё далеко не безоблачно, но по случаю иногда удавалось забить холодильник говядиной. С овощами было неплохо, салатов ела много. Из допов позволяла себе крабовые палочки и крайне редко ложку кукурузного крахмала в качестве загустителя подливы к мясу. Питание моё не отличалось разнообразием: я не бог весть какой кулинар, да и аппетитом излишним я отнюдь не страдала, чтобы из ограниченного числа продуктов выготавливать себе шедевры. Как правило, варила яйца, в белково-овощные дни делала салат, в остальные ела курицу (филе) либо тушёно-варёную говядину без признаков жира, реже рыбу. Много воды, овсяные отруби, вместо сахара таблетки заменителя. Когда хотелось сладкого, делала желатиновый десерт из молока с добавлением ванилина. Изредка готовила субпродукты: говяжье лёгкое, куриные печень или сердце.
Атака длилась 4 дня (требовалось всего два, но так уж вышло). На ней ушло пару кг, не больше. На вторые сутки чувствовалась слабость и головокружение, дальше неприятные симптомы исчезли. Худела относительно стабильно, вес падал, а затем встал. Просто остановился и не двигался около трёх недель или больше. Это вынудило меня чуть пересмотреть питание. Зная, что соль способна задерживать лишнюю жидкость в организме, я полностью от неё отказалась. Исключение составляли лишь готовые продукты типа крабовых палочек, в составе которых соль уже была. Или малосолёная рыба, которой я изредка себя баловала. Уповая на свой здоровый желудок, я также стала добавлять в салаты бальзамического уксуса чуть больше, чем обычно. Вес стоял на месте. Пробовала всевозможные чаи, в том числе смесь зелёного с корицей, имбирём и чем-то там ещё. Результат отсутствовал, разве что от зелёного чая в обильном количестве мне делалось скверно. Вес продолжал стоять. Когда до просчитанного на сайте Дюкана срока оставалось пару дней, вес снова начал снижаться. Не помню, на сколько я отстала от графика, когда меня стало требуемые 57,6 кг. Кажется, на месяц. И результат меня совсем не впечатлил. Жира оставалось изрядно, пусть и габариты мои поуменьшились вместе с весом. Но программа минимум была выполнена. А раз так, я решила худеть дальше. Почему-то вожделенный вес уже много-много лет виделся мне на отметке 55 кг, вот к нему я и решила стремиться. На это ушёл ещё месяц. Фиксировать свой вес и переходить к следующему этапу диеты я стала, когда исполнилось ровно 4 месяца моему похуданию. За это время мой вес сделался 54,1 кг против 65,3. Габариты талии, бюста и бёдер уменьшились на 10 см везде. И всё же, большая часть жира никуда не исчезла, почти всё на местах. И я понимаю, что так и будет. Никакая диета без поддержки физических нагрузок сало не уберёт. Отдаю себе в этом отчёт.
На сегодняшний день я на третьем этапе диеты. От его начала прошло уже полтора месяца (из почти четырёх). Мой вес держится и не растёт. К моему удивлению и радости. Очень потихонечку начинаю дрессировать организм, включая в рацион нормальную еду. Осторожно и боязно, но упорно. По-прежнему сильно ограничиваю соль. Не срываюсь, но и как по-писаному в книге себя уже не веду. Положенные раз в неделю праздничные трапезы у меня как-то не выходят. Компенсирую это маленькими лакомствами. Не часто, но и не раз в неделю. Вместе с тем, чётко осознаю, что этот этап диеты - самый важный (на мой взгляд). И самый сложный, потому что именно сейчас есть большое психологическое искушение забросить диету, потому что вес достигнут. Чего нельзя делать ни в коем случае. Выплывать на нормальное питание нужно постепенно. Но самое-пресамое главное, что сделала лично со мной эта диета (я бы сказала, что именно в этом её основная суть), - это полная перестройка мозга в отношении питания. Контроль над едой и её потреблением. Понимание того, что ни третье пирожное, ни даже второе тебе не нужно - достаточно одного, если хочется. А если не хочется, то в ежеутренней пачке печенья к кофе с сахаром (как у меня раньше было) нет ровным счётом никакой нужды. Диета сломала мои привычки питания, и сделала она это в правильном направлении. Я поняла, что человек не может лакомиться непрерывно. Теряется весь смысл лакомств. Одной порции для получения удовольствия вполне достаточно. Если же хочется есть, существуют более предназначенные именно для этой цели продукты. Тоже вкусные, кстати. И это никакие не великие открытия, известно это всем. Но твердить об этом и убедить в этом собственный мозг - совершенно разные вещи. И я не пыталась заставлять себя как-то думать на эту тему или размышлять. Мысль пришла сама, и её рождению как главному результату диеты я рада.
Но это лирика. Есть и вещи, про которые говорить не хочется, но слов из песни не выкинешь. Пытаюсь быть объективной. Среди отзывов о диете Дюкана подавляющее большинство восторженных. И глупых, потому что люди в погоне за красивой фигурой не желают думать ни о каких последствиях. А ля гер ком а ля гер. Но я о них всё же напомню. Повторюсь, что никакого отношения к медицине я не имею, но специальных знаний и не требуется, чтобы понимать, что диета - сильный стресс для организма. Что касается непосредственно этой, в первую очередь страдают почки. Материал по этому вопросу в интернете есть. Научно обоснованный в том числе (на то претендующий по крайней мере). Стоит хотя бы проверить организм прежде чем решаться худеть по Дюкану. Далее: будете ли вы готовы, милые дамы, обретя заветные формы, расстаться с миловидностью своей? У меня похудело лицо. Дряблость кожи, явные будущие морщины - это всё теперь на моём лице. Юной барышне это не грозит, наверное, но я уже не молода, и выгляжу теперь значительно старше и хуже, чем до диеты. Аналогично и с остальными телесами - целлюлита теперь значительно больше, а кожа дряблая. Очень пострадала грудь - её практически не осталось, а оставшееся представляет собой жалкое зрелище. Стали хрустеть кости. Постоянно, громко и отвратительно. Это всё внешнее. Про вероятные последствия, которые мне не видны и пока не проявили себя, думать страшно.
Однако, есть и плюсы. Помимо потери веса, совершенно очевидно, что питаться на диете я стала гораздо качественней и правильней, чем в обычной жизни. Парадокс, но факт. От сброшенного веса появилась лёгкость в теле, ходить, подниматься по ступенькам стало незатруднительно. Раньше очень плохо переносила жару, лето и пребывание на солнце. Было скверно, задыхалась, обливалась потом, сердце работало плоховато. В обморок не падала, но частенько были состояния, к этому близкие. Августовская жара этого лета показала, что все эти мои напасти могли не случаться, будь мой вес поменьше. Сейчас нелюбовь к жаре и солнцу не девалась никуда, однако я могу оставаться полноценным человеком и не испытывать настолько сильного дискомфорта как раньше. Забыла про частые головокружения, имевшие место быть до диеты. Иммунитет мой, насколько я понимаю, не просел: ни простуд, ни недомоганий за без нескольких дней полгода. Чувствую себя получше, чем до начала похудения.
Такова моя история. Это промежуточный результат, диета не завешена. До перехода на четвёртый, заключительный этап, ещё больше двух месяцев или около того. Оценивать последствия и подводить итоги я буду гораздо позже, когда моя жизнь полностью войдёт в нормальное русло. Я не исключаю и даже считаю очень вероятным, что вес может вернуться, но то, что он не вырос до сих пор, даёт надежду на обратное. И есть большой оптимизм относительно пересмотренных представлений о питании. Очень хочется верить, что подкорректированный диетой правильный взгляд на еду и способы её поглощения не только никуда не исчезнет, а укоренится в мозгу и останется там навсегда.
... Ну и дополнение: пройдены все три этапа, я на финишной прямой длиною в жизнь. Пока только в самом её начале. Вес стоит на месте. Колеблется в ту или иную сторону из-за выкрутасов организма и женской физиологии, однако не растёт (на протяжении четырёх месяцев третьего этапа 56,8 кг - максимум, 53,3 кг минимум при начале закрепления на отметке 54,1). Всё по плану. 😊
