Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
«4 сезона» полюбились мне своим многообразием и экономией времени. Путешествуя по кухням разных стран, я уже опробовала китайскую смесь, армянский «Бозбаш» и японскую «Якисоба».
В этот раз на моем столе оказалось грузинское блюдо «Чахохбили с фасолью», о котором и пойдет речь в отзыве.
Замороженный пакет с блюдом содержит в себе следующие ингредиенты:
На обратной стороне пакета подробно расписаны способы приготовления. Чахохбили возможно приготовить как на сковороде, так и в микроволновой печи. Оба варианта занимают 12 минут свободного времени. Идеальный вариант, когда нужно накрыть стол здесь и сейчас.
Все овощи и куски мяса были заморожены с минимальным наличием льда. В упаковке виднелись яркие краски красного перца и зеленой фасоли. Последняя была обвалена в соусе оранжевого цвета. Возможно, это были специи карри, либо куркума. При тепловой обработке я ощущала ноты именно этих приправ.
Высыпав содержимое на сковороду, видно примерное соотношение продуктов. Нет такого, что один овощ преобладает над другим, не было замечено кусков в единичной нарезке. Очень гармоничное сочетание составляющих.
Содержимое нужно потушить на среднем огне под закрытой крышкой. Внешне блюдо начинает преображаться, по кухне распространяется ароматы Кавказа. Овощи и мясо начинают утопать в ярком соусе, придавая блюду аппетитный вид. Быстрый процесс приготовления заслуживает от меня шесть звёзд из пяти, поскольку никаких дополнительных навыков и продуктов не нужно.
На исходе времени начинает хотеться кушать очень сильно. Дурманящий аромат и сочный внешний вид - таким был результат.
Не понимаю тех, кто отмечает наличие куриных косточек как недостаток. Во-первых, традиционный рецепт чахохбили подразумевает именно мясо птицы на кости. Ну а во-вторых, производитель об этом сообщает на упаковке, указывая об осторожности при употреблении.
Если разбирать блюдо по составляющим, то для меня самый главный ингредиент оказался лишним. Стручковая фасоль была твёрдой на фоне остальных продуктов. В общем, по аромату блюдо оказалось вкуснее.
Тем не менее, быстрозамороженные блюда надолго поселились в морозильной камере моего холодильника. Быстрота, оригинальность и доступность такого продукта заслуживает высоких оценок!
