Индивидуальная диета — отзыв

Всем пламенный привет!

До/После

Прежде чем раскрыть все карты, как мне посчастливилось избавиться от тринадцати лишних килограмм, я хочу рассказать историю своего питания с самого начала: а это и диеты, и компульсивное переедание, и голодание, и вредные привычки.

Предлагаю заварить чашку любимого чая, разложить немного лёгких закусок, усесться поудобнее с пледом у камина ( у кого нет камина - желательно всё же докупить) и, наконец, приступить к чтению истории моей гастрономической жизни.

???ДЕТСТВО???

Когда я была маленькой, денег у моей семьи было не очень много.

Я ни разу не была в Макдональдсе, а покупка чипсов или сладостей разценивалась как настоящий праздник!

Помню, как завидовала другим детям, потому что они кушали много сладостей, а у нас были деньги только на «нормальную» еду. А наших соседей из последнего подъезда, что чуть ли не каждую неделю покупали тортики и пирожные так и вовсе считала какими-то нереальными богачами.

Но каши, фрукты, овощи, мясо и прочая здоровая еда в доме была всегда, не говоря уже о тоннах ягод с дачи.

???ШКОЛА???

Материальное положение поправилось и я наконец дорвалась до конфетно-пряничного счастья.

А в 15 лет мне впервые сказали, что у меня «жирок».

Никакого жирка, на самом деле не было, женский организм рос и формировался, кое-где появлялись первые округлости, но я, тогда ещё заядлая читательница гламурных изданий, хорошенько поразмыслила и решила, что пора садиться на диету.

Тут мне как-то вовремя попалась на глаза книга Герберта Шелтона «Раздельное Питание» - и я загорелась. Последующие два года я пыталась питаться «раздельно» (это когда мясо отдельно от картошки, а масло отдельно от каши), с переодическими затяжными срывами.

Перед школой я варила себе овсянку на воде, а после школы бежала в овощную палатку за сушёнными финиками.

Я действительно была очень худосочной, несколько раз доводила себя до истощения и полного обессиливания от недоедания, сутками не могла встать с кровати из-за слабости, когда ограничивала себя пятьюстами килокалориями в день. Идея «худеть, будучи худой» захватила меня окончательно и бесповоротно - и жизнь в духе диета-срыв, срыв-диета стала абсолютной нормой.

На этой волне я купила абонемент на занятия танцами.

И абонемент в солярий, чтобы с загаром казаться стройней.

И начала курить, потому что где-то услышала, что никотин ускоряет обмен веществ, и вообще, «все бросающие курить люди.толстеют, значит что-то в этом есть». Нет, это мой не самый оригинальный поступок, были ещё.

Из-за сигарет и качелей голод/обжорство моё здоровье где-то пошатнулось и я забросила танцы.

Хорошо помню, каким уродом себя тогда ощущала - при росте 175 и весе 64 кг ассоциировала себя с жирной великаншей, кобылятиной, не представляя себе другого счастья, кроме как услышать от кого-то комплимент о своей стройности.

Ох, как же я завидовала девочкам-ведьмочкам, что «жрут и не толстеют». Не придумали ещё таких слов, чтобы передать вам всю величину и глубину моей чёрной зависти.

И тогда я узнала, что для стройной фигуры хороши на только грейпфруты и ананасы, но и красное вино.

А теперь попробуйте догадаться, на какой алкогольный напиток я усиленно налегала все последующие годы?

Правильно, винишко. Так ради фигуры я начала не только курить, но ещё и подбухивать.

???КОЛЛЕДЖ???

Как уже было мной упомянуто, начать пить и курить ради стройной фигуры - не единственные принятые оригинальные решения.

До кучи я ещё и пошла учиться на повара! Видимо, мой мозг тогда настолько занимала тема питания, что другого рода деятельности для себя я и не представляла.

Во время обучения придумала собственную диету - кушать порциями не больше, чем помещается в ладошке, 3-4 раза в день. Естественно, в основном это была вредная еда, такая как сладкие йогурты, копчёности и сладости. Я могла неделями сидеть исключительно на чипсах и шоколаде!

Естесственно, такое издевательство над организмом не могло длиться долго и каждые пару недель я срывалась. В дни срывов я могла съесть по 4000-6000 килокалорий за один только день - ещё бы, ведь хотелось отъесться и за прошлые диеты, и за будущие!

Своё тело я ненавидела до рвоты, до истерик. Я была уверенна на все 100%, что я жирная уродливая кобыла и никто никогда меня такую не полюбит.

Ни о какой личной жизни не могло быть и речи! Хоть я и нравилась мальчикам, я всё равно жутко стеснялась своих несчастных лишних десяти килограммов и боялась с кем-либо встречаться.

Ни одной «толстой» фотографии у меня не осталось, о чём теперь я жалею. Все они либо сразу удалялись, либо обрезались. Все «фотосессии» устраивались только в периоды, когда вес удавалось немного сбросить.

???РАБОТА???

?Работа на кухне

После колледжа я по распределению попала в замызганную кафешку недалеко от дома.

И тут мой вес впервые за жизнь достиг отметки 69 кг. Возможно, я весила и все 70, просто не зафиксировала этот момент, потому что ненавидела становится на весы.

Я всё так же активно пыталась похудеть - но старые диеты и принципы питания уже не работали и я изобретала новые, которые тоже не работали.

Среди них - отказ от сладкого и чередование разгрузочных дней на фруктах и овощах.

?Алкоголь

Коллектив, как это обычно заведено в общепите, дружный-дружный, а это бесконечные перекуры, трапезы во время работы и настоящие застолья после.

Если раньше я как то заменяла алкоголем еду, выбирая одно из : либо пить, либо есть, то в кафешке мы закатывали себе настоящие банкеты с хорошим алкоголем, натуральными морсами и вкусной едой «с пылу с жару».

Так, помимо вина и пива я начала употреблять более крепкие напитки. К счастью, моим последним пределом всегда было 3 рюмки водки, выпивать больше я просто не могла физически.

Вскрылся один удивительный факт: от алкоголя хочется есть больше! Я наконец заметила, что мой организм очень плохо воспринимает алкогольные напитки, даже от одного глотка вина возникало непреодолимое желание запить/заесть его всем чем угодно.

Алкоголь стал частью ритуала приёма пищи - бокал вина за ужином, баночка пива к чипсам для встречи с подружкой, водка или коньяк на семейном застолье и, конечно же, шампанское за новогодним столом!

Я никогда не думала, что делаю что-то не так, ведь алкоголь употребляли все - даже спортсмены и уважаемые бизнесмены, герои в фильмах и сериалах, ой, да вообще весь мой круг общения!

?Работа за барной стойкой

Работать поваром я не смогла в том числе из-за неконтролируемого аппетита и перешла работать на бар.

В очередной раз почистила своё питание: убрала всё жирное, сладкое, копчёное. Стала кушать очень много белка - помню, как каждый день покупала заливные с говядиной и вяленое мясо. Кушала маленьки порциями 3-4 раза в день. Так вес снизился до 62 кг - и это самая низкая отметка на весах, которую я когда-либо видела (до изобретения моей индивидуальной диеты, разумеется).

Это было рекордное для меня похудение - минус почти 10кг всего за месяц!

?Одежда

Одежда была головной болью долгие годы. У меня было 2 гардероба - один для «разжиревшей меня», другой - для «похудевшей».

Я часто покупала размер L, чтобы одежда сидела свободнее, а я казалась стройнее. Но были периоды, когда я набирала столько, что «элька» была в самый раз. Или так скидывала вес, что с меня она буквально слетала.

Половина моих вещей мне была мала, другая половина - велика.

Было нормой купить шорты, походить в них с неделю и перестать влазить. Или наоборот - ронять на ходу.

Вся, ВСЯ моя одежда смотрелась из-за этого на мне просто отвратительно.

?Работа управляющей

Должность бармена сменилась должностью администратора, а после и управляющей кафе.

Питание расстроилось ещё больше - я редко успевала позавтракать и пообедать, зато в двойном размере навёрстывала упущенное за ужином.

Кроме того, из-за хронической нехватки времени я очень плотно подсела на фастфуд.

?Фастфуд

Я не помню, когда впервые попробовала фастфудную отраву. Кажется, в 16. Но я тогда просто попробовала и больше ничего такого не кушала.

Это уже в 22 года у меня появилась традиция кушать в кфс или бургер кинге после работы. А потом до работы и во время работы.

Если вначале я покупала только один самый маленький бургер и кофе - то в конце могла уже без проблем схомячить полноценный приём пищи для семьи из трёх человек.

?Курение

Весь мой нездоровый образ жизни плохо сказывался на здоровье - у меня был хронически заниженный гемоглобин, временами он падал аж до 70ти и все вытекающие из этого последствия отравляли жизни.

Так я несколько раз бросала курить, но через месяц-другой всё равно возвращалась в зависимость. Алкогольную же зависимость я у себя попросту не видела и не осознавала.

?Голодание

В своём слепом желании похудеть я пробовала даже голодание!

На протяжении месяца один день в неделю я ничего не кушала, пила только воду (входила и выходила из голодания правильно - сырыми овощами и фруктами).

Но, так как я ещё и курила, головные боли и «ой, чё то в глазах темнеет» были обычными спутниками таких дней.

Результата, кстати, не было.

?Диеты

Так как мне «посчастливилось» опробовать множество диет на себе, я знала, что они не работают. Я всё ещё ощущала себя «жирниной», поэтому всё время придумывала для себя бесмысленные правила питания - а-ля не есть после шести или есть только определённое количество раз в день.

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

???КАК Я ПОХУДЕЛА НА 13кг???

Моя «история успеха» стара и банальна как мир - я встретила Своего Мужчину и очень чётко осознала, что если он меня любит и принимает такой, какая я есть, то и мне тоже нужно это сделать.

Так впервые за последние 8 лет моей жизни я позволила себе есть всё, что хочется. Никаких ограничений, всё что съедобно и вызывает желание съесть - можно, когда угодно и сколько угодно.

И тут произошёл парадокс - оказалось, что «жрать, как в последний раз» больше не хочется. Совсем не хочется.

Само собой так получилось, что я стала кушать много фруктов и овощей, домашнюю полезную еду, творог, овсянку и многое другое, потому что мне реально хотелось это есть.

2018/2017

Далее я начала осознанно избавляться от своих пагубных привычек:

1. Начала я с фаст-фуда. Первое время очень хотелось в макдак, но я терпела. А потом, когда через полгода попробовала снова чизбургер - мне он показался мерзким на вкус и как бы «мёртвым» (синтетическим). Я всё же предприняла ещё пару попыток за год там покушать - но мой поезд уехал, мне больше не было вкусно. На сегодняшний день я больше года не ем американский фастфуд - и мне даже не хочется. Поборов эту зависимость, я заметно постройнела и стала лучше себя чувствовать.
2. Сложнее всего было бросить курить. Но у меня была мощная мотивация - в будущем я хочу иметь детей, а значит о курении не может быть и речи. Когда бросала, читала книгу Алена Карра и статьи о негативном влияния курения на организм человека - мне это очень помогало. Оказалось, что отказаться от сигарет вполне себе можно легко и безболезненно- просто нужно побороть психологическую зависимость у себя голове и идти дальше по жизни свободным от рабской зависимости человеком. Кстати, существует миф, что после отказа от сигарет многие люди набирают вес - это не правда. У меня вес наоборот ушёл, а вместе с ним и анемия и другие проблемы со здоровьем.
3. От алкогольной зависимости я избавилась сразу же, как только осознала, что она у меня есть. Опять же, помог Ален Карр и информация в интернете об угнетающем воздействии спирта на организм человека. Кстати,избавляться от этой зависимости было проще всего, но это наверно потому, что на тот момент у меня уже был порядок в голове.

Так как я похудела с 70 кг до 57? Очень просто. Отказалась от диет и пагубных привычек (фаст-фуд, курение, алкоголь).

Килограммы уходили медленно, но верно. За первые полгода после отказа от фастфуда и никотина я потеряла 10 кг, Ещё 3 кг ушли после отказа от алкоголя. О своих «старых привычках» не думаю от слова совсем. Какой-нибудь «айтвистер» из кфс или бокал красного посухого после отказа не хотелось ни разу.

Сегодня мой вес - 57 кг и размер одежды S. При росте 175. И это моя постоянная цифра - вес больше не скачет и я безумно этому рада и совершенно комфортно себя ощущаю.

Единственное отклонение, это что при повышенных физических нагрузках и своём обычном питании я могу сбросить ещё пару килограмм и весить 55. Но для меня это не комфортный вес, чувствую себя обтянутым кожей скелетом - поэтому стараюсь откормиться до своих 57.

2017г/2018г

Что же я обычно кушаю? Да всё, что хочется съесть. И пироги, и сгущёнку. (Ох, да, зависимость от сахара пока ещё со мной).

Когда, какими порциями? Когда хочу и сколько захочется. Что-то, например, могу недоесть, а за чем-то побегу за добавкой.

В приоритете, конечно здоровая еда, но вредного я тоже ем не мало.

Единственное правило, которого я придерживаюсь, это «сладкое только на завтрак», потому что считаю тягу к промышленным сладостям зависимостью. Больше никаких правил нет и запретов тоже.

Когда мне хочется, пью кефир. Когда не хочется - не пью. С лёгкостью могу пожарить картошку-фри на ужин. В общем, секрет моей стройности в том, что нет никаких секретов. Просто нужно было избавиться от пагубных зависимостей и кушать всё, что вздумается.

«О, так это ж интуитивное питание» - возможно, скажут многие. Но я так не считаю. Потому что интуитивное питание не возможно там, где есть пищевая зависимость (как у меня от сахара, но когда-нибудь я и её прикончу). Интуитивное питание - это когда ты кушаешь что хочешь и когда хочешь, потому что это твоё личное желание, а не зависимость.

Зачем я решилась на такой долгий и откровенный рассказ? Затем, что это мой личный опыт и, возможно, кому то он пойдёт на пользу.

Ведь если бы мне в мои 16 объяснили, что диеты не работают и не надо на них сидеть - я была бы намного счастливее.

Спасибо за прочтение, посылаю Вам лучики добра!