Подсчет калорий / Считаю и худею — отзыв

Всем доброго времени суток!

Сегодня хочу рассказать о своем опыте питания с подсчетом калорий.

___________

✨О себе✨

До 25 лет я не имела никаких проблем с лишним весов, никогда не сидела на диетах и относилась к тому типу людей, которые могут съесть на ночь целый торт, запивая его сладким чаем, при этом не поправиться ни на пол кило. Но во время ковида в 2020 году все пошло по наклонной) Не знаю, связанно ли это с постоянным сидением дома, или же замедлился обмен веществ в связи с возрастом, но летом я внезапно обнаружила себя поправившейся. Обнаружилось это во время попытки надеть любимые джинсы момс, которые не просто стали маловаты, а буквально не сошлись на животе сантиметров на десять. Учитывая, что прошлым летом они были свободны, можно представить мой шок)

мои любимые джинсы, которые внезапно стали малы

Лет с 17 мой вес колебался в районе 50-52 килограмм, отличалось только качество тела - подкаченное, когда я не ленилась, или так называемый "skinny fat", когда забивала на себя. А тут внезапно - пузико. С этого момента я поняла, что нужно научиться себя контролировать, пошла в зал, мой вес продолжал держаться в районе 55-57, что было вполне прилично при моем росте 165 см. С тех пор регулярный спорт и контроль питания прочно вошли в мою жизнь. После того как зимой 2022 я обнаружила себя в весе 60,5 и потом сбросила 7 кг с помощью дробного питания, опять так расползаться мне не хотелось.

тушеные баклажаны с гренками

_____________________

✨С чего я начинала✨

К июню 2022 года я имела вес 54,3 кг и параметры:

• талия - 69
• бедро - 56
• ягодицы - 97

Меня устраивал мой вес, но хотелось большей рельефности и подтянутости, так как после похудения кожа казалась довольно дряблой. Я начала регулярно заниматься в зале с тренером, который и рекомендовал мне начать считать калории. Подсчет калорий, это не только способ понять, откуда берутся лишние килограммы, но и узнать, поступает ли с пищей необходимое количество белка, витаминов и минералов.

тосты с авокадо - любимый завтрак

_________________________________

✨Как правильно вести подсчеты✨

В настоящее время самый удобный способ считать съеденное - это использовать специальные приложения. Я выбрала FatSecret, мне он показался самым удобным и простым в использовании. Но если просто вбивать туда продукты типа "жаренная курица", можно очень сильно ошибиться в расчетах. Небольшая погрешность будет всегда, но, в идеале, ее нужно минимизировать. Поэтому каждый раз при приеме пищи, нужно рассчитать по отдельности все ингредиенты в сухом виде, и вбивать их тоже отдельно, даже пол ложки масла.

Например, мы хотим узнать, сколько будет калорий в тарелке риса с овощами.

В него входят:

• рис
• куриная грудка
• горошек
• кукуруза
• сладкий перец
• подсолнечное масло

При готовке мы взвешиваем каждый ингредиент в сухом виде. Это очень важно, так как при готовке тот же рис воду впитывает, становясь тяжелее, а вот курица ее теряет. Например, у нас вышло столько:

Мы готовим рис, после чего взвешиваем все получившееся блюдо (без учета посуды разумеется). Предположим, у нас вышло 700 грамм риса. Мы накладываем себе в тарелку 200 грамм и считаем по формуле, где 700 грамм - это 100%, то есть все блюдо, а 200 грамм - это х, который нам нужно найти. Для этого мы умножаем 200 на 100 и делим на 700 - математика школьного уровня, ничего сложного. Итого получается, что наша порция риса в 200 грамм - это 28,5 процентов от всей порции. И теперь мы должны найти это 28,5 процентов от каждого нашего сухого ингредиента:

И уже вот эти получившиеся граммы мы вносим в приложение. Я стараюсь округлять их, чтобы не вбивать доли грамма.

_______________

✨Мои нормы✨

Первую неделю я не меняла свое питание, только записывала все, что съедала за день. В конце недели тренер посмотрел пои результаты и поставил мне нормы калорий, овощей и фруктов, которые я должна съедать в день.

оладьи со сметаной и голубикой

В моем случае для поддержания сытости и ненавязчивого медленного похудения было указано 1600 калорий в день, а также 300-400 грамм овощей и фруктов ежедневно. Так как целью было убрать жир, а вместо него нарастить мышцы, я также должна была стараться потреблять минимум 70 грамм белка в день, сокращая при этом потребление жиров менее 65 грамм. Как видите, все серьезно расписано)

Понятно, что ровно 1600 каждый день есть не получается, но тут нужно понимать, что если переел в один день, значит нужно съесть немного меньше в другой.

Все это корректировалось в процессе, относительно моего самочувствия, при этом я трижды в неделю посещала тренажерный зал.

Ела я довольно обычные продукты, это крупы, сезонные овощи и фрукты, мясо, рыбу. Все блюда довольно простые, учитывая необходимость все считать готовить мудреное совсем не хотелось. От хлеба и сладостей не отказывалась, но в условиях ограниченного калоража приходилось постоянно делать выбор - съесть кусок тортика или полноценно поужинать) Поэтому чаще всего я делала выбор не в пользу сладостей.

фрукты и ягоды вместо десерта

____________________

✨Плюсы и минусы✨

Минусы:

Решила начать с них, потому что могу точно сказать, что этот формат питания мне не подошел.

Первый и самый главный минус - это необходимость постоянно считать все, что ты ешь. Самое простое конечно с готовыми продуктами, тем более во многих приложениях есть возможность отсканировать штрихкод товара. Но когда речь заходит о домашней еде, ты встаешь перед выбором - приготовить что-то вкусное и сложное, или ограничиться куском вареной грудки с огурцом. Я редко готовлю по рецептам, большинство блюд делаю "на глаз". А тут - добавил ложку томатной пасты? Посчитай. А ложка это сколько? А если чайная? Решил подлить масла в процессе готовки? Обязательно считай, ведь там много калорий. У меня была тетрадка, в которой я записывала все свои расчеты, выглядит как конспект по алгебре.

Получалось, что пока наложил себе еду, пока высчитал, пока записал в таблицу - еда уже остыла а аппетит пропал. Хотя возможно для кого-то это плюс, не знаю)

завтрак

Меня же через пару месяцев начало кидать из стороны в сторону. То нападал дикий жор, во время которого я с воплем "катись оно все..." сметала пол холодильника, а после вбивала все это в приложение, ненавидя себя за слабость. То я предпочитала пропустить прием пищи, так как от мысли, что нужно опять идти и считать все, накатывала тоска.

Красные полоски в приложении, указывающие что я ушла в минус заставляли чувствовать себя ужасно, я воспринимала это как то, что я не справилась. С чем именно я справляюсь и нужно ли мне оно? Непонятно. Если же не вбивать все так досконально, то сам метод теряет смысл, ведь тогда будет съедаться много "невидимых" калорий.

Плюсы:

Я действительно начала задумываться о том, что попадает в мой организм. Пища - это кирпичики, из которых строится наш организм, поэтому на одном хлебе с колбасой выжить можно, но состояние здоровья через какое-то время такого рациона будет определенно ниже плинтуса. Так что можно сказать, что это долгосрочное вложение в свое здоровье.

хурма

Для тех, кто не понимает, почему он вроде бы ничего не ест, но при этом набирает вес, будет интересным узнать, сколько калорий в том или ином продукте. Когда ежедневно выпиваешь жирный капучино с эклером, а потом видишь, что это половина твоей дневной нормы энергии, сразу становится проще заменить их на чай с финиками)

замороженные ягоды для смузи

Через какое-то время начинаешь на глаз понимать, сколько примерно калорий выйдет в том или ином блюде, что облегчает составление себе рациона.

_________

✨Итог✨

Я придерживалась этого питания больше 5 месяцев. Начинала с весом 54,3, а закончила с весом 54,6. Понятно, что это уже совсем другие 54 килограмма, качество тела стало намного лучше, настроение от постоянной физической нагрузки также улучшилось.

Но в один день я проснулась и поняла что все, я больше не могу. У меня нет проблем с перееданием, я спокойно могу пропустить ужин или завтрак, если не голодна. Я четко понимаю когда сыта, а когда нет. Необходимость считать каждую съеденную крошку очень давила на меня, поэтому я перешла на обычное правильное питание, оставив регулярные занятия в зале.

Думаю, что данный способ питания подходит больше на короткий период, позволяя понять что и в каком количестве ты ешь. Но на долгосрочную перспективу это подойдешь явно не всем. Думаю, что людям с РПП в анамнезе подсчет калорий может только окончательно добить адекватное отношение к еде.

Также хочу заметить, что все это время меня контролировал тренер, увеличивая калораж, если мне становилось голодно, и уменьшая его при наборе веса. В среднем я ела на 1600 калорий в день, при том, что приложение начитало мне 1250. Поэтому считаю, что начинать подобные вещи желательно со специалистом, который подскажет и поможет, хотя бы первое время.

Для себя же я решила, что возвращаться к подсчету калорий я не буду. Если мне когда-то снова понадобится снизить вес, я выберу другой способ.

___________________

Спасибо за внимание!