До беременности я периодически пробовала разные диеты, и пришла к выводу, что не важно какая будет диета, я всё равно срываюсь. Сброс веса есть, но не надолго. При этом всегда хотелось кушать, были перепады настроения, головные боли, боли в желудке.
После родов мне было не до себя и я сама не поняла, как я стала весить 62,5 килограмма. Я перестала влезать в свою одежду, если что-то и налазило, то сильно обтягивало, было видно выступающий животик и бока. Менять весь гардероб не было желания, так как очень много новой и хорошей одежды. И тут я сказала себе СТОП! Хватит молотить всё подряд, когда вздумается и в неограниченных количествах. Да, да, я могла за раз с чайком съесть всего лишь целую шоколадку Milka, коробку эклеров, заточить почти полностью коробку Raffaello, ну и всё в этом духе? На этот раз я серьёзно за себя взялась.
Прежде чем начать рассказ, хочу предупредить, что переход на правильное питание, это очень трудоёмкий процесс, это стресс, перестрой всех систем организма на здоровый лад.
«Мы есть то, что мы едим» - Гиппократ.
Итак, всё по порядочку:
Всё не так сложно, как кажется. Просто нужно НАЧАТЬ. ПРОЧЬ ЛЕНЬ!
После утреннего пробуждения выпиваем сразу стакан воды. Можно с мёдом. В течении получаса нужно обязательно позавтракать.
Отправляем в чёрный список такие продукты: колбасы, майонез, кетчуп, соусы, сосиски, консервы, магазинная выпечка, полуфабрикаты, фастфуд, газированные напитки, практически всё жаренное. Если жарим, то без масла или на капле оливкового или кокосового масла. Можно каплю подсолнечного масла. Всё варим, тушим, парим, запекаем в духовке, на гриле или костре.
Кушаем каждые три часа, максимум четыре. Объём порции 200-250 грамм.
Если вы сладкоежка и не можете представить своей жизни без сладкого, начните с малого. Постепенно сокращайте порции съеденных сладостей, переходите на домашнюю выпечку и сладости, заменяйте пшеничную муку на овсяную, рисовую, кукурузную. Сахар тоже постепенно нужно сократить к минимуму или же совершенно убрать. Употреблять сладкое можно, и даже нужно, но не постоянно и знать меру. Тем более есть множество вкусных и полезных рецептов здорового питания. Я вам их покажу, читайте отзыв до конца.
Если же вы сорвались и съели кусочек торта, салат с майонезом, бургер в Макдональдсе и прочую бяку, ничего страшного. Ни корите себя слишком долго, просто снова подумайте о своей цели и продолжайте идти вперёд. У вас же есть стимул, похудеть, обрести лёгкость, иметь здоровое и стройное тело?!
Необходимо пить как можно больше воды. Рекомендуемая дневная норма 2 литра.
Сказать нет алкоголю. Нет, полностью отказываться не нужно (читайте пункт 10).
Разнообразить питание. Продумывайте свой рацион за 1-2 дня.
Иногда можно позволить себе отхождение от правил (1-2 раза в неделю). Я, например, могу выпить пол бокала сухого вина, съесть мороженое или кусочек тортика.
P.S. Я раньше не представляла своей жизни без много-много шоколада, конфет, чего-нибудь жирненького, да что бы есть по графику, да ни за что! Расскажу немного свою историю, которая склонила меня к переходу на ПП. У меня есть одна подруга, она живёт в моём родном городе Ростове-на-Дону, откуда я переехала в Санкт-Петербург. Мы с ней практически в одно время рожали, она родила 15 октября, я 19 октября 2015 года. За беременность она набрала более 10 килограмм лишнего веса. Спустя несколько месяцев после родов, в нашей переписке она начала часто писать, что на ПП. Я особо в это не вникала, так как меня устраивало, то как я ем и я не собиралась отказываться от моих вкуснях. Часто я от неё слышала, что она на ПП, то ни ест, это ни ест и всё такое. Сначала у моей подруги была диета, но с разумным составлением меню и конечно без сахара. Примерно за три месяца она скинула 12 килограмм и на этом остановилась, теперь просто поддерживает вес. Наконец-то в мае этого года и я созрела, последней каплей в море было то, когда я ни смогла на себе застегнуть ни одни джинсы. По сути мне нужно бы сменить весь гардероб. Вот это был МОЙ СТИМУЛ - снова носить свою одежду 44 размера. Я стала интересоваться у подруги тонкостями ПП, брала советы.
Постепенно я сбалансировала питание, начала с сокращения к минимуму пирожных, конфет, булочек и тому подобных продуктов. Я ещё та сладкоежка. Потом считала на онлайн-калькуляторе ссылка количество калорий для приготовленных блюд, забивала всё в программе на телефоне FaSecret. Программа также считает съеденное количество вами белков-жиров-углеводов. На кухонных весах всё взвешивала. Забивать всё в FaSecret нужно по началу, со временем вы начнёте легко ориентироваться и знать питательную ценность большинства продуктов. Здесь можно рассчитывать необходимую суточную калорийность для вас ссылка.
Соотношение БЖУ для похудения: 40-45% белки, 15-20% жиры, 30-40% углеводы.
Такой баланс нужно выдерживать. Соотношение указываю примерное, так как у каждого свои индивидуальные характеристики массы тела, физической активности и разные цели.
Варианты моего дневного рациона.
После пробуждения выпиваю стакан воды. По желанию добавляю мёд, лимон.
Завтрак. Должен быть сытным и питательным. Я предпочитаю на завтрак, различные каши. Ем практически все крупы.
Правильный завтрак – это каша.
Любимое лакомство - капучино)
На первый перекус я предпочитаю выпить чашечку любимого капучино без сахара, скушать кусочек горького шоколада с цельнозерновым печеньем или сырок творожный глазированный "Вологодский".
На обед у меня обычно овощной суп с курицей или свининой, паста желательно из твердых сортов пшеницы, кусочек курицы или индейки запеченный или жаренный на гриле, салат.
Супчики!
Второй перекус. Самый любимый приём пищи ❤️ Обычно состоит из фруктов, йогурта, творога, орехов, сухофруктов. ПП-выпечки. Зелёный чай.
Супер полезные и вкусные десерты, без пшеничной муки, масла и сахара. Приготовить очень легко)
Рецепты смотрите ниже ?
?Рулет с шоколадным соусом и клубникой. Тесто: ?4 яйца - для теста нам нужно будет 4 белка и 2 желтка ?2 ст.л. кукурузного крахмала ?1/2 ч.л разрыхлителя Крем: ?1 желток ?150 мл.молока ?1 ст.л. кукурузного крахмала ?1 ст.л. какао ?20 гр. кокосовой стружки. Приготовление: ✏️Желтки смешиваем с кукурузным крахмалом и разрыхлителем.
✏️Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
✏️Постепенно вмешиваем силиконовой лопаткой желтки в белки. ✏️На силиконовый или антипригарный коврик выкладываем тесто, слой не должен быть слишком тонкий или толстый. Выпекать в разогретой духовке 15 минут при 180 С.
✏️ Пока пласт печётся, мы готовим начинку: смешиваем постепенно все ингредиенты и подогреваем на медленном огне минут 10 до загустения.
✏️Режем клубнику. Можно взять ягоды на ваш вкус)
✏️Как тесто будет готово, достаём его и даём остудиться, отлепляем от коврика, чтобы легче сворачивался. Переворачиваем пласт и выкладываем начинку. А теперь самое главное - сворачиваем рулет - очень аккуратно! Даём ему напитаться минут 15 в холодильнике и разрезаем.
?Овсяные блинчики с творожной начинкой и клубникой. Ингредиенты: ?1 яйцо ?200мл кефира или ряженки ?50г овсяной муки ?30г кукурузной/рисовой муки ?50г клубники ?50г мягкого творога или густого йогурта(2%) ?ванилин, 1ч.л. разрыхлителя ?масло для смазывания сковороды (у меня кокосовое) Приготовление: ✏️Взбиваем яйцо с кефиром или ряженкой, затем вмешиваем просеянную с разрыхлителем муку. ✏️Разогретую сковородку смазываем маслом(лучше кондитерской силиконовой кисточкой, это удобно-вы не переборщите, а блинчики не пригорят и получатся румяными). ✏️Делим тесто пополам, жарим блинчик под крышкой на среднем огне до румяности, затем переворачиваем и готовим с другой стороны, проделываем то же самое с оставшимся тестом. ✏️Промазываем блины йогуртом или творогом, выкладываем нарезанную клубнику на одну половину блинчика и накрываем второй, подаём с медом или сиропом.
?Пп-торт "Черепаха".
Без муки, сахара и масла. Который можно даже на ужин??
Ингредиенты: ?2 яйца ?2 ст.л. овсяные хлопья или отруби, смолотые в кофемолке ?1 ст.л. крахмала кукурузного (или муки) ?2 ст.л. воды или нежирного молока ?1/3ч.л. соды, гашенной в 1 ч.л. лимонного сока ?подсластилель по вкусу Крем: ?10ст.л. йогурта натурального ?3ст.л. сухого обезжиренного молока (не обязательно) ?подсластитель по вкусу(стевия/кокосовый сахар/эритрит/мёд) Глазурь: ?1 вариант 100гр йогурта + 2ст.л. какао ?2 вариант 50гр горького шоколада + немного молока Как готовить: ✏️Отделяем белки от желтков, взбиваем их до устойчивых пиков с каплей соли или лимонной кислоты. ✏️Отдельно взбиваем желтки с молоком, подсластителем, гашеной содой и остальными ингредиентами для пряников ✏️Затем аккуратно вмешиваем белки в массу из желтка. ✏️Выкладываем столовой ложкой тесто на силиконовый коврик (или пекарскую бумагу) ✏️Выпекаем всего 8-10 мин. при температуре 180°С. ✏️Делаем крем: смешиваем йогурт с подсластителем и можно добавить сухое молоко(так вкуснее) ✏️Достаём "прянички", собираем торт по типу обычной "Черепахи", складывая прянички горкой на блюдо, при этом не забывайте обмакивать каждый пряник обильно в креме. ✏️Смешившем все компоненты для глазури, размешиваем на огне до однородности и поливаем наш готовый тортик глазурью. ??Можно сразу кушать, но лучше поставить в холодильник для пропитки.
?Творожные оладьи . Ингредиенты:
?100 гр. творога
?2 яйца
?80 гр.рисовой муки
?50 гр. натурального йогурта или кефира
?1/3 ч.л соды
?ванилин
?сах.зам или мёд
Приготовление:
✏️Желтки смешать с творогом, кефиром, ванилином, мукой и содой.
✏️Белки взбить до твёрдых пиков, вмещать в тесто.
✏️Выпекать на хорошо разогретой антипригарной сковороде, можно смазать каплей кокосового или оливкового масла, с помощью силиконовой кисточки.
Супер полезные и вкусные десерты, без пшеничной муки, масла и сахара. Приготовить очень легко)
Рецепты смотрите ниже ?
?Овсяные корзиночки с творогом. Ингредиенты для корзинок:
?100 гр. овсянки
?яйцо
?мёд 2 ст.л.
Для начинки:
?100 гр. творога
?ягоды. Приготовление:
✏️ смешать овсянку с мёдом и уложить в формочки, формируя корзиночки. ✏️Формочки можно использовать как силиконовые, так и антипригарным. Я руки смачивала водой, так лучше формировать.
✏️Выпекать 10 минут при 180 С. Начинку можно сделать любую. У меня творог + ягоды. Можно кушать сразу, а можно дать настояться в холодильнике, они станут мягче.
?Запечённая груша и яблоко с творожком и орешками. ?Грушу и яблоко режем пополам . Формируем лодочки. ?Творог укладываем в лодочки, у меня ушло примерно 100 гр. творога. ?Фаршируем грушу. По желанию добавляем порезанные орешки сверху, посыпаем корицей. Я поливала немного мёдом до запекания и после.. ?Запекаем 20-25 минут.
?Панкейки из кукурузной муки. ?6 ст.л. кукурузной муки ?1 яйцо ?сах.зам. либо любой подсластитель по вкусу ?0.5 ч.л. разрыхлителя ?7 ст.л. молока
Приготовление: Смешать все ингредиенты (по консистенции тесто как густая сметана) и выпекать на сухой, хорошо разогретой сковороде. Выпекать на хорошо разогретой антипригарной сковороде, можно смазать каплей кокосового или оливкового масла, с помощью силиконовой кисточки.
?Творожная запеканка-чизкейк. ✅35 г кукурузного крахмала ✅120 г черники (разморозить) ✅530 г творога из брикета 0-5% ✅4 яйца ✅110 мл молока ✅сахзам или другой подсластитель
Приготовление: Отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, сахзам, крахмал, молоко до однородной массы. Белки взбить до пиков (при переворачивании миски белки не стекают) и вмешать в творожную массу. Перелить в форму (у меня 16 см силиконовая с высокими бортиками). Сверху выложить чернику. Отправить в заранее разогретую духовку на час при 180° С. Проверяйте готовность зубочисткой. Запеканку лучше немного остудить, прежде чем вынимать из формы, иначе может развалиться. Если у вас нет маленькой силиконовой формы с высокими бортиками, то можно взять обычную высокую форму, смазать маслом и присыпать манкой. Учтите, что запеканка поднимется, поэтому высокие бортики обязательны. Приятного аппетита ?
Отличного всем дня и прекрасного настроения?
Смузи, пудинг с семенами чиа - вкусный и полезный вариант энергетического завтрака или перекуса. готовится всего 5 минут и заряжает энергией на 2 часа.
Сухофрукты и орехи - вкусное и необходимое лакомство.
Фрукты являются одной из важных составляющих здорового полноценного рациона.
Мятный чай – это очень ароматный, нежный и освежающий напиток. Он освежает, придает силы, улучшает пищеварение.
На ужин предпочитаю птицу, нежирную свинину, говядину или рыбу. На гарнир могу скушать совсем немного картофеля, тушёные или запеченные овощи, крупы, если макароны, то стараюсь покупать из твердых сортов пшеницы. Овощной салатик. Для заправки салатов использую йогурт, сметану, растительное нерафинированное масло, оливковое масло.
Варианты вкусных и полезных ужинов.
Овощные салаты заправляю сметаной, йогуртом, подсолнечным нерафинированным маслом или оливковым.
Если будут вопросы по конкретному рецепту - спрашивайте.
Через час после ужина могу перекусить классическим йогуртом или добавить к нему фрукты.
Сахар практически не ем, иногда добавляю в выпечку совсем чуть-чуть. Заменила сахар на мёд.
Правильное питание совмещаю с тренировками, 30-40 минут в день. Три дня в неделю: понедельник, среда, пятница.
Вывод: благодаря ПП я похудела на 5 килограмм за 2 месяца, я отлично себя чувствую и теперь могу носить свою прежнюю одежду. Я узнала много новых рецептов, теперь готовлю для своей семьи вкусную и полезную еду. Муж иногда может попросить что-то жареное, например картошку. Я легко могу её приготовить, но потом не кушать, так как для меня сейчас вкуснее будут запечённые картофельные дольки со специями и травами в духовке. Мне сейчас куда приятнее посмаковать пару долек шоколада с кофе, чем быстро-быстро слопать целую шоколадку.
Мои цели: сбросить ещё пару-тройку килограмм, подтянуть тело благодаря спорту. И конечно же продолжать вкусно и здорово питаться.
Экспериментируйте! Правильное питание может быть вкусным и разнообразным) Как и в любом деле, стоит только НАЧАТЬ. Не ждите ничего, начинайте прямо сейчас! Чем быстрее начнёте, тем быстрее будите пожинать плоды свои усилий!
Правильное питание – это не диета, а норма жизни
?С рисовой мукой, вы сможете приготовить множество ПП-десертов и выпечки.
Какая у вас замечательная фигура!!! И жить без пищевой зависимости так здорово, на самом деле, и когда питаешься не химикатами, а тем, что мать-природа дала)
В ПП важно сформировать новые пищевые привычки, а результаты так или иначе со временем будут. И, главное, в отличие от результата диет - это будет естественный вес, комфортный для организма. "Перехудеть" тут нельзя. У вас результат отличный. И настрой тоже ⭐
VeraZhu, Alisa_Sweet, same mistakes, Дубхе 7 девочки, спасибо большое за поддержку, но я наверное, как и многие девушки недовольна своей фигурой) Самое главное, что мне удалось пересилить свою слабость)!
Marina2208, Эс , спасибо) SvetkaTigra0417, всё правильно, пшеничную муку заменяйте понемногу на рисовую, овсяную, потом и вовсе на них перейдёте) Серьёзная Сова, буду посвободнее, напишу рецепты)
Sablibober, по настроению, за основу беру йогурт, кокосовое молочко, воду, добавляю фрукты или овощи. Тот, что на фото в баночке сделан из: йогурта, клубники, банана и немного мяты) Йогурт делаю сама, у меня предыдущий отзыв на него.
Очень полезный отзыв, спасибо! Скажите, когда вы занялись собой после родов? Через полгода, если по датам смотреть? И еще вопрос, вы начали ПП после прекращения кормления грудью? А сразу после родов вы его разве не придерживались? К чему спрашиваю. Во время грудного вскармливания первые 6 месяцев хочу не хочу, но мне пришлось сидеть на похожем ПП, но более строгом, поэтому и правильным его не назовешь, больше диетой кормящей мамы. А теперь уже так привыкла к этому, что стало нормой. Вес, набранный за беременность, весь ушел, но живот остался. Никакой тренер не рекомендует мне тренировки, направленные на уменьшение живота, пока не стабилизируется гормональный фон, мол это бессмысленно пока. А у вас живот прямо заметно сошел. Много написала и спросила. Надеюсь, вы уловили суть моих вопросов 😊
Шпилька511, я придерживалась строгой диеты на ГВ первые три месяца, потом начала вводить по одному продукту, таким образом постепенно ввела все продукты в рацион. Ребенка кормила до 1.3 года. Сейчас ему 1.9 года. Занялась я основательно собой только последние два месяца.
Отличный отзыв и результат хороший) Столько всего вкусненького. Я тоже пп придерживаюсь, нравится что ограничений практически нет, главное вредное не есть. 😊
Cтолько оказывается вкусного можно есть и при этом правильно питаться)) Вот распространенный стереотип, что все держится только на зелени и морковке-на самом деле все намноого интереснее)
